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Agropolis International members' publishers
This page presents the Agropolis International members' publishing departments and a selection of new titles
List of publishing departments of research and higher education institutes
CNRS Editions: CNRS Editions publishes French and European research studies from laboratories, universities or excellence centres, with also the fundamental mission of transmitting knowledge progress to the public in order to bring science at the heart of the city. Major topics cover all the fields of contemporary intelligence and the current search for meaning: philosophy and history of ideas, history, geography, sociology/ethnology/anthropology, economy, literature and linguistics, art and technique, physics, biology, mathematics and engineering.
Editions Quae: Editions Quae is a single publishing house linking four different research organizations: IRSTEA, Cirad, Ifremer and Inra. Its catalogue includes over 1000 works covering science and technology, and also the social sciences, life and Earth sciences, natural landscapes, the environment, agriculture and crop production, forests and silviculture, animal rearing and products, fishing, aquatic and aquacultural resources, food and human nutrition, and society. It publishes books as well as e-books, CD-ROMs and DVDs.
IRD Editions: IRD publishes the scientific studies of the Institute as well as those of its French and foreign partners on topics related to the environment and development in Southern countries. The catalogue of recent publications (edited since 1995) includes 400 titles , about 30 new references are added each year , some of them are published on electronic supports. The target public is quite wide, it includes: researchers, training staff, university staff, teachers, students, developers, political or association leaders, general public eager to know more on scientific issues and their economic and social consequences in Southern Countries
PULM: The PULM plays a central role in University scientific policy; it is required to participate in research actions and to demand top quality. The catalogue is mainly open to Arts, Languages, the Humanities and Social Sciences, but other discipline areas may also be included. In the short term, journals and conference proceedings will be published online.
IAM.M: Offers diverse scientific and technical information resources: bibliographic catalogues, online resources, publications of the Institute in full text, films, on line conferences, supports for the use of resources…
BRGM: BRGM is a reference institution in the field of Earth Science applications for managing resources and ground- and subsurface-related risks; it contributes to disseminating scientific and technical information amongst the scientific community, professionals, persons in charge of land-use planning and management, as well as the public at large. To this end, BRGM Editions offers a collection of products designed for a non-specialist audience, including professionals and teachers as well as amateurs, both in the form of posters, CD's, instructional kits and puzzles and of reference works in the geosciences for the scientific community; over 2000 titles devoted to the geosciences, with geographic selections, are thus on sale, with an order form and secure payment on line.
Selection of new titles from IRD, Quae and CNRS publishers (in French)
- All titles
- Sustainable development
and societies - Agriculture, animal husbandry, fishing
- Biodiversity, environment
- Health, nutrition and
food security
Ravageurs des végétaux d'ornement - Arbres, arbustes et fleurs - Deuxième édition / Ornamental Plant Pests Trees, Shrubs and Flowers - Second Edition
Author(s) : David V. Alford
Editions Quae
, Mars 2013
ISBN : 978-2-7592-1887-5
Already a reference in this field, the guide updates and adds sixty new species and ninety photos, thereby offering a panorama of these garden, glasshouse and nursery pests. From rose aphids via all the butterflies and their caterpillars, it lists, details and illustrates everything you need to know: scientific classification, damage caused, distribution area, favourite hosts, biology and control methods.
It will win over entomologists, researchers, technicians, experts in horticulture and fruit growing and also amateur gardeners.
Tags : botany - entomology - insect
Theme :
Biodiversity Environment
Support :
Book
L’écologie est-elle encore scientifique ? / Is Ecology Still Scientific?
Author(s) : Christian Lévêque
Editions Quae
(Essais), Mars 2013
ISBN : 978-2-7592-1916-2
Partly instrumentalised by the policies, the nature conservation movements and the economists, ecology is the vector for many perceived ideas. The ecologists themselves fuel the debate dramatising the future of the planet, in the belief that they are giving legitimacy to their discipline. But are the resources used for ecological research in line with the anxieties and appeals from society and managers? This work is the testimony of an ecologist at the heart of this multi-discipline research.
Tags : ecology - ecosystem - environment - sustainable development
Theme :
Biodiversity Environment
Support :
Book
On show in the Agropolis International hall
Agricultures à l’épreuve de la modernisation / Agricultures Tested by Modernisation
Author(s) : Estelle Deléage
Editions Quae
(Synthèses), Mars 2013
ISBN : 978-2-7592-1957-5
The work presents a sociological and historical analysis of transformations in French agriculture since the Second World War. The author shows that some farmers continue to invent unusual productive forms that withstand the on-going extension of industrial agriculture. The work has six chapters and can be a medium for teaching the history of French agriculture.
Tags : agriculture - agronomy - CAP - farmer - history - public policy - sociology
Theme :
Agriculture Animal husbandry Fishing
Support :
Book
Flores protectrices pour la conservation des aliments / Protective Flora for Food Preservation
Author(s) : Monique Zagorec, Souad Christieans
Editions Quae
(Synthèses), Mars 2013
ISBN : 978-2-7592-1920-9
A bibliographical summary that assesses changes in protective flora to improve the microbiological quality of foods. This work lists the bacterial species and the mechanisms brought into play to control undesirable flora, mainly pathogens. The breeding criteria for effective protective flora and examples in the main food industries are presented.
Tags : bacteria - conservation technique - food - microbiology - nutrition
Theme :
Agriculture Animal husbandry Fishing
Support :
Book
De la domestication à la transgénèse - Évolution des outils pour l’amélioration des plantes / From Domestication to Transgenesis Changing methods and tools for genetic plant improvement
Author(s) : André Gallais
Editions Quae
(Savoir faire), Mars 2013
ISBN : 978-2-7592-1910-0
Genetic plant improvement aims to unite in a same genotype the variety and the maximum number of favourable genes for the traits to be improved. But which tools are used to achieve this? This book answers this question and shows that, since domestication, plant breeding has always been governed by genetic engineering.
Tags : biology - breeding - plant production
Theme :
Agriculture Animal husbandry Fishing
Support :
Book
Être agriculteur aujourd’hui - L’individualisation du travail des agriculteurs / Being a Farmer Today Individualisation of the Work of Farmers
Author(s) : Christian Nicourt
Editions Quae
(Nature et société), Mars 2013
ISBN : 978-2-7592-1955-1
Based on archive documents and surveys, the author analyses the transformation of farmers, both men and women, since the beginning of the last century. It addresses the influences of post-war modernisation and group farming in the 1960s. It examines the changes in certain farming populations, pig breeders, organic farmers and also women. Lastly, the author presents the effects of a reconstructed work area (rurbanisation, for example) on today's farmers.
Tags : agriculture - animal husbandry - farmer - history - pigs - sociology
Theme :
Sustainable development and Societies
Support :
Book
Guayule et autres plantes à caoutchouc - De la saga d’hier à l’industrie de demain ? / Guayule and Other Rubber Plants From Yesterday's Saga to Tomorrow's Industry?
Author(s) : Mark R.Finlay, Dominic Michelin
Editions Quae
, Mars 2013
ISBN : 978-2-7592-1908-7
This work plots the crazy saga of natural rubber production on American soil since the end of the 19th century to date. Between quarrels of enthusiasts, agronomic experimentation, lobbying by oil industrialists and political about-turns, the guayule and a few other latex plants have shown the potential for founding a new industry entirely separate from the rubber tree that currently provides the world with natural rubber almost exclusively.
Tags : economic development - history - plant production
Theme :
Sustainable development and Societies
Support :
Book
On show in the Agropolis International hall
Cartographie morpho-sédimentaire des petits fonds marins du cap d’Antifer au cap d’Ailly - Haute-Normandie / Morpho-sedimentary Mapping of Shallow Waters from Cap d'Antifer to Cap d'Ailly - Haute-Normandie
Author(s) : Claude Augris, Philippe Clabaut
Editions Quae
(Atlas & cartes), Mars 2013
ISBN : 978-2-84433-170-0
The coastal marine area between Cap d'Antifer and Cap d'Ailly was the subject of a geological mapping programme in 2006. The previously unpublished results are presented as six 1:20000 scale maps and an explanatory booklet. The abundantly-illustrated booklet comments on the different geological structures surveyed. The findings should be of interest to professionals, teachers, developers and policymakers.
Tags : geology - sea - sediment
Theme :
Sustainable development and Societies
Support :
Géogouvernance - Utilité sociale de l'analyse spatiale / Geogovernance - Social Utility of Spatial Analysis
Author(s) : Michelle Masson-Vincent, Nathalie Dubus
Editions Quae
(Update Sciences & technologies), Février 2013
ISBN : 978-2-7592-1902-5
This book outlines how the concept of geogovernance makes the spatial issues in managing their territory visible and comprehensible to its citizens. Geogovernance is defined by numeric tools used in geography (spatial analysis, modelling, GIS, public Web). These share information between residents, users, development professionals, experts and elected representatives in order to build up jointly the decisions to be made for the territory.
Tags : decision support - geography - land settlement - public policy
Theme :
Sustainable development and Societies
Support :
Book
La biomasse, énergie d'avenir ? / Biomass, energy of the future ?
Author(s) : Hervé Bichat, Paul Mathis
Editions Quae
(Enjeux sciences), Février 2013
ISBN : 978-2-7592-1912-4
Fruit of the photosynthesis of plants, the biomass is an essential resource for humans, supplying them with food, energy and materials. With its three sources (forest, crops and waste), the energy-biomass is restricted by the production capacity of soils and its competition with its other uses. Could it therefore contribute to the growing energy needs of humanity and to the energy transition that must take place to reduce our oil and gas consumption substantially?
Tags : ecology - ecotechnology - sustainable development - waste - wood
Theme :
Sustainable development and Societies
Support :
Book
Des bières et des hommes / Beer and Men
Author(s) : Jean-Paul Hébert, Dany Griffon
Editions Quae
, Janvier 2013
ISBN :
From the saga of major industrial brewing groups to the microbreweries, from Gaulish ale to Irish Guinness, from English stout to Burkina dolo, from traditional barley malt beer to Congolese munkoyo via South-American chicha, this e-pub will take you on a journey around the world to discover the history and brewing of beers.Videos, animated diagrams and an impressive bibliography and webography will satisfy the curiosity of the beer enthusiast or anyone looking for information on this agelong drink.
This e-pub is based on the printed edition by the same authors . Do all beers have foam?(Quæ, 2010). It is full of texts, links and multimedia objects.
Tags : food - history - nutrition - sociology - transformation technique
Theme :
Health Nutrition and Food Security
Support :
Paysage et développement durable / Landscape and Sustainable Development
Author(s) : Yves Luginbühl, Daniel Terrasson
Editions Quae
(Update Sciences & technologies), Janvier 2013
ISBN : 978-2-7592-1890-5
The work addresses the interactions between landscapes and sustainable development measures in a few French regions. The landscape is studied as a whole at the crossroads of numerous disciplines: social sciences (geography, economics, sociology, development and town planning), living sciences (biology and ecology) and political science (participation, governance modes).
Tags : France - geography - landscape - sustainable development
Theme :
Sustainable development and Societies
Support :
Book
Cultiver la biodiversité pour transformer l’agriculture / Cultivating Biodiversity to Transform Agriculture
Author(s) : Etienne Hainzelin
Editions Quae
(Synthèses), Février 2013
ISBN : 978-2-7592-1900-1
How can cultivated plant biodiversity contribute to the transformation and the "ecologisation" of agriculture in Southern countries? Based on extensive field work in the Southern countries, a great deal of scientific progress is presented in all areas affecting agriculture (agronomy, plant breeding and crop protection, cultivation systems, etc.) in order to intensify the ecological processes in cultivated plots and at the scale of rural landscapes.
Tags : agriculture - agronomy - biodiversity - breeding - food security - sustainable development
Theme :
Biodiversity Environment
Support :
Book
On show in the Agropolis International hall
L'évaluation de la durabilité / Assessing Sustainability
Author(s) : Franck-Dominique Vivien, Jacques Lepart, Pascal Marty
Editions Quae
(Indisciplines), Février 2013
ISBN : 978-2-7592-1904-9
Defined in the Bruntland Report in the 1980s, sustainable development is a notion that remains largely controversial: helping to assess it is the main objective of this book. What are the specific features of sustainable development? What relationship does it enjoy with growth? What is its timescale - long-term development or countdown? Sustainability is studied here across various sectors - urban, landscape, biodiversity, industry and agro-materials.
Tags : biodiversity - ecology - environment - human activity - public policy - sustainable development
Theme :
Sustainable development and Societies
Support :
Book
Mémento de pisciculture d’étang (5ème édition) / Handbook on Pond Fish Farming (5th Edition)
Author(s) : Olivier Schlumberger, Patrick Girard
Editions Quae
(Savoir faire), Février 2013
ISBN : 978-2-7592-1894-3
A reference tool on pond production and management: water quality management, controlled reproduction and rearing methods for a dozen species of fish, veterinary care, optimisation of production in the special ecosystem of a fish pond. This update takes accounts of changes in the regulations.
Tags : fish - fish farming - freshwater - lake
Theme :
Agriculture Animal husbandry Fishing
Support :
Book
Désacraliser le chiffre dans l'évaluation du service public / Removing the Sacred Character of the Figure in Assessing the Public Sector
Author(s) : Albert Ogien
Editions Quae
(Sciences en questions), Février 2013
ISBN : 978-2-7592-1898-1
How, since 2006 when the organic law on the finance law entered into force, has the figure become the centrepiece in a way of governing where the political decision is subjected to a logic of result? The author wonders about the current hold of the management evaluation over the definition of the governmental activity. He shows how it makes the democratic practices lose their strength. It addresses the forms of resistance that civil servants and citizens can use to oppose this erosion.
Tags : labour - public policy - stress
Theme :
Sustainable development and Societies
Support :
Book
On show in the Agropolis International hall
Qu'est-ce que l'agriculture écologique intensive ? / What is Ecologically-intensive Agriculture?
Author(s) : Michel Griffon
Editions Quae
(Matière à débattre et décider), Février 2013
ISBN : 978-2-7592-1896-7
This book champions the idea that it is possible to achieve plentiful agricultural production whilst improving the quality of the environment. It discusses the various specific features of ecologically-intensive agriculture, sets out the changes in the concept and states the means of expanding the use of ecological functionalities for agriculture and animal husbandry. It addresses the conditions for global economic and social viability, seen as a factor in successful ecologically-intensive agriculture. Based on a panel with very wide experiences, this work will fuel the debates between agricultural professionals and environmental groups so that farmers themselves become true champions of the agricultural biosphere.
Tags : agriculture - animal husbandry - cropping system - ecology - environment - sustainable development
Theme :
Sustainable development and Societies
Support :
Book
On show in the Agropolis International hall
Douleurs animales en élevage / Animal Pain in Animal Husbandry
Author(s) :
Editions Quae
(Matière à débattre et décider), Février 2013
ISBN : 978-2-7592-1867-7
Which physiological mechanisms are behind pain? Are all animals likely to feel pain? Which tools and which criteria should be used to evaluate pain? What are the solutions to prevent, limit and ease the pain of these animals?
This expert scientific assessment presents a state of scientific knowledge on these issues and suggests areas of research to shed light on the debate on animal-society relations.
Tags : animal husbandry - health - stress - zootechnics
Theme :
Agriculture Animal husbandry Fishing
Support :
Book
Fishes of the Indian Ocean and Red Sea / Fishes of the Indian Ocean and Red Sea
Author(s) : Marc Taquet, Alain Diringer
Editions Quae
(Guide pratique), Janvier 2013
ISBN : 978-2-7592-1889-9
This guide, illustrated by more than 1,500 underwater photographs, presents nearly 1,200 species of fish in the Indian Ocean and Red Sea. The reference work dedicated to enthusiasts of the undersea world, more especially divers, will also be of interest to a wide audience that is curious about Nature and its riches.
Tags : Africa - biodiversity - fauna - fish
Theme :
Biodiversity Environment
Support :
Book
Author(s) : Michael Turner, Henri Feyt (traduit par)
Editions Quae
(Agricultures tropicales en poche), Janvier 2013
ISBN : 978-2-7592-18929
A complete guide on seed production and distribution in tropical regions: technical aspects and organisation of seed production, basic principles for plant improvement and seed biology, management of operations relating to seed production, harvesting and post-harvest conditioning. It also deals with rules for placing on the market of seed and the management of seed breeding companies.
Tags : agronomy - breeding - cereal - foraging - plant production - seed
Theme :
Sustainable development and Societies
Support :
Book
On show in the Agropolis International hall
Apprendre à innover dans un monde incertain - Concevoir les futurs de l'agriculture et de l'alimentation / Renewing Innovation Systems in Agriculture and Food: How to go towards more sustainability? (Wageningen Academic Publishers)
Author(s) : Émilie Coudel, Hubert Devautour, Christophe-Toussaint Soulard, Guy Faure, Bernard Hubert
Editions Quae
(Synthèses), Novembre 2012
ISBN : 978-2-7592-1858-5
Urged on by new expectations of society, key rural players experiment with different agricultural and food systems, showing proof of creativity and stubbornness faced with the ever-dominant mass production.But what type of sustainable development are societies seeking? How do we choose the innovations to achieve it? What role can research and public policies play to support the emergence of these innovations?
Tags : agriculture - consumer - cropping system - environment - farmer - food - quality - sustainable development - valorization
Theme :
Sustainable development and Societies
Support :
Book
On show in the Agropolis International hall
Histoire de l'olivier / The Olive Tree
Author(s) : Catherine Brethon, André Bervillé
Editions Quae
, Décembre 2012
ISBN : 978-2-7592-1822-6
The olive tree is the emblem of Mediterranean landscapes.This work blends social, biological and technical sciences to recount the story of a tree that has unceasingly alienated man through religion, food, agriculture and the economy. The olive tree is a symbol found in many ancient texts. The authors retrace its origin and its history. Although only of slight economic importance in France, the olive tree is tied to numerous tourist sites in Provence and Languedoc-Roussillon. A science is developing around products, their characterisation, tasting and potential frauds. This book also delves into "Mediterranean" diets, which have olive oil as a component.
Tags : agronomy - flora - food - history - Mediterranean - nutrition - sociology - tree
Theme :
Health Nutrition and Food Security
Support :
Book
Biodiversité en environnement marin / Biodiversity in a Marine Environment
Author(s) : Philippe Goulletquer, Philippe Gros, Gilles Boeuf, Jacques Weber
Editions Quae
, Janvier 2013
ISBN : 978-2-7592-1762-5
The oceans cover over 70% of our planet. They are host to a biodiversity of tremendous wealth. Its preservation is now a global priority featuring in several international conventions and a confirmed objective of European policies and national strategies. Understanding the dynamics and the uses of the marine biodiversity is a genuine scientific challenge. Fourteen international experts have got together and identified five priority research themes to address the problem, based on analysing the state of knowledge.
Tags : biodiversity - environment - sea
Theme :
Health Nutrition and Food Security
Support :
Book
À la recherche des océans disparus dans les montagnes françaises - Alpes, Massif central, Massif armoricain, Pyrénées, Corse / Searching for Vanished Oceans in the French Mountains - Alps, Massif Central, Armorican Massif, Pyrenees, Corsica
Author(s) : Christian Nicollet, Christine Laverne
Editions Quae
, Décembre 2012
ISBN : 978-2-7592-1883-7
How can the presence of rocks from the oceanic crust in the French mountains be explained? How can we decode their long history from their birth within the oceans, their burial in the depths and then their rise to the surface? This work will serve as a geological guide for anyone wishing to explore these rocks on the ground.
Tags : geography - geology - mountain - oceanography - soil
Theme :
Biodiversity Environment
Support :
Book
Sur les traces des coraux d'eau froide du golfe de Gascogne - 8 cartes géomorphologiques au 1/100 000 / On the Trail of Cold Water Corals in the Gulf of Gascony - Eight Geomorphological Maps at 1:100,000
Author(s) : Jean-François Bourillet, Laurent de Chambure, Benoit Loubrieu
Editions Quae
(Atlas & cartes), Janvier 2013
ISBN : 978-2-7592-1655-0
Threatened by changing environmental conditions and anthropogenic actions, cold water corals are currently classed as a vulnerable ecosystem by several international institutions. One objective of this study is to characterise their habitats from the geological shapes of the sea bed.
Tags : biodiversity - ecosystem - sea
Theme :
Biodiversity Environment
Support :
Book
L’évaluation économique du stress au travail / Economic Assessment of Stress at Work
Author(s) : Marc Lassagne, Julien Perriard, Anne Rozan, Christian Trontin
Editions Quae
(Matière à débattre et décider), Janvier 2013
ISBN : 978-2-7592-1879-0
At a time when a real "occupational distress market" is opening out, it is crucial to provide the interested parties with keys to understanding that will help them to make strategic choices or envisage prevention actions. This book, the only one in French, presents and compares the various economic analysis methods of occupational health (professional stress) and explains how "figures" are put on the consequences of stress at work.
Tags : decision support - employment - human activity - labour - prevention - stress
Theme :
Sustainable development and Societies
Support :
Book
Le Parc national des calanques - Construction territoriale, concertation et usages / Calanques National Park - Regional Construction, Cooperation and Uses
Author(s) : Valérie Deldrève, Philippe Deboudt
Editions Quae
, Novembre 2012
ISBN : 978-2-7592-1875-2
The Calanques National Park has been a project since the 1970s, but has now become official by decree in April 2012. It is the first second-generation national park (law of 2006).Given that it is coastal and located at the gates to Marseille, a city with a population of two million, its creation has crystallised crucial ecological and social issues. How can we define its borders at the scale of "natural" urban areas involved? How can we protect the biodiversity whilst preserving the cultural heritage? This book retraces the construction of the project by focusing on the consultation period involving all the stakeholders (economists, politicians, residents, users, etc.).
Tags : biodiversity - environment - fauna - flora - geography - land management - national park - public policy - sea
Theme :
Biodiversity Environment
Support :
Book
On show in the Agropolis International hall
Penser et agir en agronome - Hommages à Michel Sebillotte / Thinking and Acting as an gronomist - Tributes to Michel Sebillotte
Author(s) : Jean Boiffin, Thierry Doré
Editions Quae
, Novembre 2012
ISBN : 978-2-7592-1877-6
A brilliant educationalist with an inexhaustible imagination, a charismatic leader and servant of the farming world, Michel Sebillotte helped to refound the bases of agronomy and opened up far-reaching perspectives for worldwide agronomic research and agricultural development.His pupils, colleagues and friends pay him a flourish of tributes and shed light at the same time on fifty years of changing agronomy in France.
Tags : agriculture - agronomy - foresight - history - research - sustainable development
Theme :
Sustainable development and Societies
Support :
Book
L'adoption de l'agriculture chez les Pygmées baka du Cameroun - Dynamique sociale et continuité structurale / Agriculture Adopted by the Baka Pygmies in Cameroon - Social Dynamic and Structural Continuity
Author(s) : Christian Leclerc
Editions Quae
(Natures sociales), Novembre 2012
ISBN : 978-2-7592-1798-4
This book describes and analyses how the Baka Pygmies changed in Cameroon at the turn of the 1960s with the adoption of agriculture and permanent dwellings. Their move from a hunting and gathering economy to an economy that includes agriculture is an ideal framework for more general reflection on the social dynamics, changes in societies and sustainable development.
Tags : Africa - agriculture - animal husbandry - anthropology - microeconomics - sociology
Theme :
Agriculture Animal husbandry Fishing
Support :
Book
Le sel pousse-t-il au soleil ? - 120 clés pour comprendre le sel / Does Salt Grow in the Sun? - 120 Keys to UnderStanding Salt
Author(s) : Pierre Laszlo
Editions Quae
(Clés pour comprendre), Novembre 2012
ISBN : 978-2-7592-1862-2
Is salt required to make soap?Is salt need to mummify?Is the Dead Sea really lifeless?Why does water dissolve salt?Why do you put salt in a champagne bucket?The author answers original, concise and highly-educational questions lightheartedly and with plenty of humour.The book provides the basics of everything you need to know about salt and what makes it so culturally rich.
Tags : food - sea - taste
Theme :
Biodiversity Environment
Support :
Book
On show in the Agropolis International hall
Innovation et patrimoine alimentaire en espace rural / Innovation and Food Heritage in Rural Areas
Author(s) : Jacinthe Bessière
Editions Quae
(Update Sciences & technologies), Novembre 2012
ISBN : 978-2-7592-1873-8
French rural areas are acquiring new roles - lighthearted, recreational, residential and also environmental and landscape - as they continue with their transformation.They are developing as a response to the assertion of new social concerns plus a diversity of key players and a wide range of goods and services.
The book is based on a deep-seated analysis of three rural areas in South-West France that all have strong heritage and food-processing potential.The author covers the promotion of food heritage and considers local food productions as resources for the future of regions.
Tags :
Theme :
Agriculture Animal husbandry Fishing
Support :
Book
Organisations et sociétés paysannes - Une lecture par la réciprocité / Farmer Organisations and Societies - Reading Through Reciprocity
Author(s) : Eric Sabourin
Editions Quae
(Synthèses), Décembre 2012
ISBN : 978-2-7592-1848-6
The work analyses the transformations of farmer societies and organisations in several continents from a dual socio-economic interpretation that combines the classic logic of mercenary exchange with the viewpoint of the logic of reciprocity.
Tags : Africa - agriculture - Asia - economic development - economics - Europe - farm - farmer - Latin America - Oceania - public policy - sociology
Theme :
Sustainable development and Societies
Support :
Book
Les déversoirs sur digues fluviales / Spillways on River Dykes
Author(s) : Gérard Degoutte
Editions Quae
(Savoir faire), Décembre 2012
ISBN : 978-2-7592-1885-1
A complete overview of the engineered structures built on dykes known as spillways: presentation of different types of spillway and their function in flood management.
This guide addresses the various types of engineered structures on river dykes, their functional aspects, the hydraulics, the river morphology, the civil engineering and flood management.
Tags : dam - dyke - flash flood - land settlement - risk management
Theme :
Sustainable development and Societies
Support :
Book
Atlas des bois de Madagascar / Atlas of the Woods of Madagascar
Author(s) : Georges Rakotovao, Andrianasola Raymond Rabevohitra, Philippe Collas de Chatelperron, Daniel Guibal, Jean Gérard
Editions Quae
(Guide pratique), Décembre 2012
ISBN : 978-2-7592-1871-4
This book describes 187 species of wood in Madagascar that are or can be used for joinery, cabinet-making, timber or packaging:distribution map, botanical elements, physical and mechanical properties of the wood, natural durability, behaviour on drying and during processing and use and main uses. Audience: wood sector professionals and anyone seeking to find out more about the natural heritage of Madagascar.
Tags : Africa - biodiversity - forest - human activity - tree - wood
Theme :
Biodiversity Environment
Support :
Book
On show in the Agropolis International hall
Une histoire des jardins botaniques - Entre science et art paysager / A History of Botanical Gardens - Between Science and Landscape Art
Author(s) : Yves-Marie Allain
Editions Quae
(Beaux livres), Novembre 2012
ISBN : 978-2-7592-1864-6
The work retraces the origin of botanical gardens and the history of their design from their gradual creation from the 16th century, firstly in Europe and then in other continents.Illustrated by old engravings and colour photos, it shows the changing functions of botanical gardens through the ages. It highlights the originality of all the major European botanical gardens. The book also invokes relatively unknown undertakings like the seed companies and their international trade, plant labelling, herbariums, etc.
Tags : biodiversity - botany - flora - history - landscape - plantation
Theme :
Biodiversity Environment
Support :
Book
Author(s) : Guiral D., Le Guen Roger
Editions IRD
(Hors collection), 2012
ISBN : 978-2-7099-1722-3
L’évocation de l’environnement en Guyane renvoie intuitivement à la forêt amazonienne, poumon de la Terre, avec ses faunes et flores exubérantes. Il existe pourtant une autre Guyane, moins emblématique, celle des espaces côtiers et littoraux, paradoxalement moins accessible et de ce fait mieux préservée. Entre milieu marin, pointes rocheuses, plages de sable, étendues de vase, mangroves, marais, forêts et savanes, la Guyane côtière recèle en effet des écosystèmes très divers, dont on commence seulement à découvrir la richesse, l’organisation et le fonctionnement.
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Theme :
Biodiversity Environment
Support :
Book
Protection personnelle antivectorielle
Author(s) : Duvallet G., De Gentile L.
Editions IRD
(Didactiques), 2012
ISBN : 9782709917186
Les vecteurs des agents du paludisme ou de la leishmaniose, rencontrés lors de voyages dans les régions à climat chaud, s'ajoutant à la transmission par le moustique tigre (Aedes albopictus) des virus chikungunya et de la dengue dans le sud de la France, ont montré l'intérêt d'une réflexion approfondie sur la protection personnelle antivectorielle. En cas d’épidémie, nos concitoyens se protègent individuellement en se procurant sur le marché tout un arsenal de moyens où le meilleur côtoie le pire. Pour donner à chacun des informations sur l’efficacité et l'innocuité de ces moyens de protection, la Société de médecine des voyages et la Société française de parasitologie ont initié cette étude qui a pris la forme de « Recommandations de bonne pratique », en suivant le schéma élaboré par la Haute Autorité de santé.
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Theme :
Health Nutrition and Food Security
Support :
Book
Géopolitique et environnement - Les leçons de l’expérience malgache
Author(s) : Rakoto Ramiarantsoa H., Blanc-Pamard C., Pinton F.
Editions IRD
(Objectifs Suds), 2012
ISBN : 978-2-7099-1733-9
La globalisation des politiques environnementales ne produit pas les mêmes effets dans tous les pays du Sud. Dans le même temps persiste la difficulté à penser de façon renouvelée les relations entre nature et société, entre conservation et développement, ce dont témoigne Rio + 20, la conférence des Nations unies pour le développement durable tenue en juin 2012.
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Sustainable development and Societies
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Book
La Grande Muraille Verte - Capitalisation des recherches et valorisation des savoirs locaux
Author(s) : Dia A. (coordination scientifique), Duponnois R. (coordination scientifique)
Editions IRD
(Hors collection), 2012
ISBN : 978-2-7099-1738-4
La désertification est un phénomène mondial qui affecte près de la moitié de la surface de la planète, notamment en Afrique où 43 % des terres se trouvent dans des zones arides ou semi-arides. La lutte contre la désertification dans ces milieux constitue une des priorités majeures des États sahélo-sahariens du Circum-Sahara. L’ « Initiative africaine Grande Muraille Verte » (IAGMV) répond à ces enjeux via un ensemble d’actions destinées à assurer le développement socio-économique régional.
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Sustainable development and Societies
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Book
Lézards, crocodiles et tortues d’Afrique occidentale et du Sahara
Author(s) : Trape J.-F., Chirio L., Trape Sébastien
Editions IRD
(Hors collection), 2012
ISBN : 978-2-7099-1726-1
Cet ouvrage présente pour la première fois l’ensemble des espèces de lézards, crocodiles et tortues rencontrées dans les quinze pays de l’Afrique de l’Ouest, ainsi qu’au Tchad et dans les régions sahariennes. Il comprend plus de 700 photographies en couleurs et 175 cartes de répartition ainsi que les clés de détermination illustrées permettant l’identification des espèces.
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Biodiversity Environment
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Le désert source de vies / The Desert, Source of Life
Author(s) : Joël Lodé
Editions Quae
(Carnets de sciences), 2012
ISBN : 978-2-7592-1801-1
Why do desert mammals have such large ears?Why do the cactus breathe in reverse fashion to other plants?How did human beings choose to live in such hostile regions?What pushes man to cross these immense open spaces?The author is a specialist in deserts. He leads us through grandiose landscapes of stone and sand, in the wake of caravans, in the world of gold seekers, he makes us share the hard life of hunters-collectors and discover marvellous plants and animals as well as sometimes surprising stories of lost explorers or entire towns appearing from nowhere.
Tags : drought - ecosystem - environment - fauna - flora
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Biodiversity Environment
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Book
On show in the Agropolis International hall
L'homme peut-il s'adapter à lui-même ? / Can Man Adapt to Himself?
Author(s) : Jean-François Toussaint, Bernard Swynghedauw, Gilles Boeuf
Editions Quae
, 2012
ISBN : 978-2-7592-1860-8
This work is a compilation of the most recent scientific thinking. It attempts to assess whether man can still adapt to the consequences of his own action on the environment and moderate his thirst for "always more".Eminent researchers present results that are sometimes alarming, often puzzling and occasionally reassuring. The work addresses in succession the biological abilities of the human species to adapt and their limits, the consequences of our activity on the environment and the margins for manoeuvre available to us. It develops premises for solutions and the scientific, ethical and philosophical interrogations they generate.
Tags : evolution - halieutic resources - history - human activity - water resources
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Sustainable development and Societies
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Book
Que faire des déchets ménagers ? / What Can Be Done With Household Waste?
Author(s) : André Le Bozec, Sabine Barles, Nicolas Buclet, Gérard Keck
Editions Quae
(Matière à débattre et décider), 2012
ISBN : 978-2-7592-1852-3
How will waste management be organised in the years to come?What are the conflicts between the population and the decision makers? What are the decisive economic factors? What progress has been made in terms of health? The authors of this book answer questions from decision makers on household waste management. They present the historic, sociological, economic and health components that go hand in hand with territorial waste management and the use of technologies in France.
Tags : consumer - ecology - environment - human activity - pollution - recycling - toxicology - waste
Theme :
Sustainable development and Societies
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Book
Agriculture et biodiversité - Valoriser les synergies / Agriculture and Biodiversity - Promoting synergies
Author(s) : Expertise scientifique collective Inra
Editions Quae
(Matière à débattre et décider), 2012
ISBN : 978-2-7592-1824-0
What do we know today about the impacts of agriculture on the biodiversity?What services can the biodiversity bring to agriculture? These questions have mobilised a group of experts from various international institutions.
Tags : agriculture - biodiversity - ecology - public policy
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Biodiversity Environment
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Book
Géoagronomie, paysage et projets de territoire - Sur les traces de Jean-Pierre Deffontaines / Geoagronomy, landscape and regional projects - Following in the footsteps of Jean-Pierre Deffontaines
Author(s) : Sylvie Lardon
Editions Quae
(Indisciplines), 2012
ISBN : 978-2-7592-1856-1
There are many facets to the work of Jean-Pierre Deffontaines.Anyone who has joined him in circuitous paths, explored innovative routes and crossed many fields knows the potential for creation that it conceals. The authors of this book are following in his footsteps in his three themes: geoagronomy, landscape and regional projects. The DVD includes icongraphic and multimedia productions of Jean-Pierre Deffontaines and other authors.
Tags : agriculture - agronomy - geography - land settlement - landscape - rural development
Theme :
Sustainable development and Societies
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Book
La recherche malade du management / Research, the Sick Man of Management
Author(s) : Vincent de Gaulejac
Editions Quae
(Sciences en questions), 2012
ISBN : 978-2-7592-1869-1
This book exposes the political, organisational and individual consequences of introducing the private sector managerial model into public scientific research:search for the results, progress on merit, management per project, evaluating obsession. What are the paradigms underlying this new public management? How can we analyse the psychological, ideological and organisational effects of these managerial practices? How can we act faced with this malaise in the workplace?
Tags : decision support - employment - human activity - labour
Theme :
Sustainable development and Societies
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Book
Normaliser au nom du développement durable / Standardising in the name of sustainable development
Author(s) : Pierre Alphandéry, Marcel Djama, Agnès Fortier, Eve Fouilleux
Editions Quae
(Update Sciences & technologies), 2012
ISBN : 978-2-7592-1814-1
In the current context of neoliberal globalisation and the questions raised over its negative effects, the aim of this book is to show through miscellaneous case studies that the standardisation systems are not only new forms of regulation, institutions and social practices, but that in reality they refer to eminently political issues and to the building of a specific balance of power between players.
Tags : ecology - environment - public policy - regulation - sustainable development
Theme :
Sustainable development and Societies
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Book
Biodiversité au Sahel - Les forêts du Mali / Biodiversity in the Sahel - Mali forests
Author(s) : Philippe Birnbaum
Editions Quae
, 2012
ISBN : 978-2-7592-1811-0
Fruit of ten years work in Mali, this book presents an illustrated summary of the ecological functioning of West African arid forests.It uses old climatic episodes, rainfall gradients, the variability in water availability, the action of reliefs and human action to distinguish the essential factors that explain the organisation of these arid landscapes as a mosaic of habitats.
Tags : Africa - biodiversity - drought - environment - fauna - flora
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Biodiversity Environment
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Book
On show in the Agropolis International hall
Environnement, discours et pouvoir - L’approche Political ecology / Environment, views and power - The political ecology approach
Author(s) : Denis Gautier, Tor A. Benjaminsen
Editions Quae
(Update Sciences & technologies), 2012
ISBN : 978-2-7592-1818-9
Political ecology, a well-known approach in English-speaking countries, is a method of studying environmental issues and managing natural resources.Based on the study of powers or dominant relationships between players in these fields, it focuses especially on analysing the views and narratives that are the foundation for dominant political debates.This book attempts to broadcast this approach to a French-speaking academic audience.
Tags : ecology - environment - geography - public policy
Theme :
Sustainable development and Societies
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Book
On show in the Agropolis International hall
Un crapaud peut-il détecter un séisme ? - 90 clés pour comprendre les séismes et tsunamis / Can a toad detect an earthquake? Ninety keys to understanding earthquakes and tsunamis
Author(s) : Louis Géli, Hélène Géli
Editions Quae
(Clés pour comprendre), 2012
ISBN : 978-2-7592-1816-5
December 2004, tsunami in Sumatra, January 2010, earthquake in Haiti, March 2011, earthquake in Tohoku and tsunami in Fukushima - all human dramas that remind us constantly that forecasting earthquakes and tsunamis is still a complex and difficult science.This simple, concise book is an introduction to the broad elementary notions of earthquakes and an inventory on their forecasting.
Tags : geology - natural risk - prevention
Theme :
Biodiversity Environment
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Book
On show in the Agropolis International hall
Gestion des risques naturels - Leçons de la tempête Xynthia / Natural Risk Management - Lessons from Cyclone Xynthia
Author(s) : Stéphane Hallegatte, Valentin Przyluski
Editions Quae
(Matière à débattre et décider), 2012
ISBN : 978-2-7592-1820-2
The risk management policy introduced since Cyclone Xynthia in February 2010 has highlighted the need to re-think French risk management policy and its climate change adaptation plan.This collective work analyses the recent natural disasters, especially Xynthia, and makes a few suggestions for an integrated risk management policy.
Tags : dyke - flood - France - natural risk - prevention - public policy - risk management - sea - water
Theme :
Sustainable development and Societies
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Book
L'alimentation sous contrôle - Tracer, auditer, conseiller / Food under Control - Trace, Audit and Advise
Author(s) : Laure Bonnaud, Nathalie Joly
Editions Quae
(Sciences en partage), 2012
ISBN : 978-2-7592-1850-9
From farm to fork, foodstuffs are subject to numerous controls relating to both food safety and their production and marketing conditions.This work examines these procedures and explores the concrete effects of current monitoring systems in France, England and Italy. It backs up its observations with numerous witness accounts.
Tags : consumer - food - food security - industry - public policy - regulation
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Health Nutrition and Food Security
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Book
L'ouverture des forêts au public - Un service récréatif / Opening up forests to the general public - A recreation service
Author(s) : Joeffrey Dehez
Editions Quae
(Update Sciences & technologies), 2012
ISBN : 978-2-7592-1809-7
The forest is not just a stock of wood or a biodiversity reserve.It is also a leisure area and, as such, is well-frequented. However, although the first two concepts are echoed genuinely within the world of forestry, the idea of opening the forest up to the public is lagging behind in France.
Tags : forest - human activity - land settlement
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Sustainable development and Societies
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Book
Les ressources minérales marines profondes - Étude prospective à l’horizon 2030 / Deep Marine Mineral Resources - Forecast Study by 2030
Author(s) : Yves Fouquet, Denis Lacroix
Editions Quae
(Matière à débattre et décider), 2012
ISBN : 978-2-7592-1618-5
The risks of shortages of certain metals and uncertainties surrounding land reserves of several others justify seeking to diversify the sources of supply and to call on the potential of the deep marine mineral resources.
Tags : geology - sea - seabed - technology
Theme :
Biodiversity Environment
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Book
Le tout bio est-il possible ? - 90 clés pour comprendre l’agriculture biologique / Is totally organic possible? - Ninety keys to understanding organic agriculture
Author(s) : Bernard Le Buanec
Editions Quae
(Clés pour comprendre), 2012
ISBN : 978-2-7592-1772-4
Organic agriculture was born at the beginning of the 20th century and relaunched in 2008 by the Grenelle Environment Round Table.Featuring as strongly in food headlines as in farming, this labelled agriculture continues to bemuse the general public. A trend?A real change? Do we really know what is organic agriculture?
Tags : food - sustainable development
Theme :
Biodiversity Environment
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Book
Production de canards / Duck Production
Author(s) : Heinz Pingel, Gérard Guy, Elisabeth Baéza
Editions Quae
(Savoir faire), 2012
ISBN : 978-2-7592-1791-5
Duck meat and eggs have high nutritional value for an affordable cost. Ducks are also exploited for the feather and down market.
The production of ducks bred to convert cheap food resources into highly-enriching food could well help fight hunger in certain regions of the world.
This book delves into the question by addressing both the practical problems (habitat and rearing equipment, health, etc.) and anatomy and genetics.
Tags : animal husbandry - animal production - biology - poultry
Theme :
Health Nutrition and Food Security
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Book
Truffes d’Europe et de Chine / European and Chinese truffles
Author(s) : Louis Riousset, Gisèle Riousset, Gérard Chevalier, Marie-Christine Bardet
Editions Quae
, 2012
ISBN : 978-2-7592-1807-3
The globalisation of trade resulted in a major influx of truffles from China into the European markets from 1994 onwards.The tremendous similarity between these truffles and those of Périgord, combined with a lack of information from truffle growers, storers and consumers, has led to a great deal of confusion and encouraged fraud.
Tags : consumer - mushroom - terroir
Theme :
Biodiversity Environment
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Book
Appuyer les organisations de producteurs / Supporting Producer Organisations
Author(s) : Denis Pesche, Marie-Jo Dugué, Jean-François Le Coq
Editions Quae
(Agricultures tropicales en poche), 2012
ISBN : 978-2-7592-1805-9
Producer organisations are very numerous and active in the farming modernisation process in southern developing countries. This didactic work analyses the advantage of the partnership with producer organisations, how they can be strengthened and their relations with the environment. The questions are made extremely accessible and are illustrated by numerous examples in the southern countries.
Tags : economic development - economics - sustainable development - trade
Theme :
Sustainable development and Societies
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Book
On show in the Agropolis International hall
Découverte naturaliste des garrigues / Naturalist Discovery of Garrigues (Scrubland)
Author(s) : Luc Chazel, Muriel Chazel
Editions Quae
(Guide pratique), 2012
ISBN : 978-2-7592-1795-3
The authors propose an "opening" through the garrigues starting from the soil composition and its history up to the tops of trees found there like the holm oak. The exceptional diversity of the fauna can also be explored when turning the pages.
Tags : biodiversity - ecosystem - fauna - flora - forest - vegetation
Theme :
Biodiversity Environment
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Book
Poissons de l’océan Indien et de la mer Rouge - Deuxième éditions / Fish in the Indian Ocean and Red Sea - Second edition
Author(s) : Marc Taquet, Alain Diringer
Editions Quae
(Guide pratique), 2012
ISBN : 978-2-7592-1766-3
This guide, illustrated by more than 1,500 underwater photographs, presents nearly 1,200 species of fish in the Indian Ocean and Red Sea. The reference work dedicated to enthusiasts of the undersea world, more especially divers, will also be of interest to a wide audience that is curious about Nature and its riches.
Tags : Africa - biodiversity - fauna - fish
Theme :
Biodiversity Environment
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Book
On show in the Agropolis International hall
Les plantes et leurs noms - Histoires insolites / Plants and Their Names - Unusual Stories
Author(s) : François Couplan
Editions Quae
(Guide pratique), 2012
ISBN : 978-2-7592-1799-1
This book presents the origin of common and botanical names of the best known plants in our regions. The plants are classified into six categories to make them easier to find: wild plants, vegetables, condiments, fruit, ornamental plants and other plants with miscellaneous uses. A short bibliography is followed by a general index from which you can quickly move to the article describing the origin of the name sought.
Tags : flora - fruit - vegetable - vegetation
Theme :
Biodiversity Environment
Support :
Book
La protection des indications géographiques - Union européenne, France, Inde / Protecting Geographical Indications - European Union, France and India
Author(s) : Delphine Marie-Vivien
Editions Quae
(Matière à débattre et décider), 2012
ISBN : 978-2-7592-1778-6
The WTO has a duty to protect the geographical indications that identify a product where the quality, reputation or other set characteristic can basically be attributed to its geographical origin. Champagne, Roquefort, Darjeeling and Basmati are all examples of this. Through a comparative analysis, the book shows how India protects the craft products and ancient varieties that reflect its cultural identity from the threats of globalisation and how the Indian experience throws French and European law into question.
Tags : geography - trade
Theme :
Sustainable development and Societies
Support :
Book
On show in the Agropolis International hall
L'ontophylogenèse - Évolution des espèces et développement de l'individu / Onto-phylogeny Evolution of Species and Development of the Individual
Author(s) : Jean-Jacques Kupiec
Editions Quae
(Sciences en questions), 2012
ISBN : 978-2-7592-1786-1
Biology recognises two entities where the existence seems to be an immediate given of perception and not a theoretical elaboration or the result of an experimental approach. These first entities are the species and the individual, and biology seeks to explain their genesis and their operation. Firstly, the theory of natural selection explains the evolution of species (phylogeny) and secondly, the theory of genetic programming explains the development of individual organisms (ontogeny).
Tags : biology
Theme :
Health Nutrition and Food Security
Support :
Book
De la neurobiologie des sens chimiques aux applications / Sense of Smell and Taste From the Neurobiology of Chemical Senses to the Applications
Author(s) : Roland Salesse, Rémi Gervais
Editions Quae
(Synthèses), 2012
ISBN : 978-2-7592-1770-0
From the receivers to consumer behaviour and biological control and beyond that, towards the future bio-electronic applications, this book takes stock of current knowledge on the reception and processing of olfactory and taste messages and their biological and social implications.
Tags : biology - taste
Theme :
Health Nutrition and Food Security
Support :
Book
Les poissons d’élevage sont-ils stressés ? - 80 clés pour comprendre l'aquaculture / Are Farmed Fish Stressed? - Eighty keys to Understanding Aquaculture
Author(s) : Michel Girin
Editions Quae
(Clés pour apprendre), 2012
ISBN : 978-2-7592-1768-7
In eighty questions, this book addresses all the rumours involving aquaculture, all the concerns, all the accusations, without any taboos, to shed light on an activity decried for years for its lack of prospects and criticised today for its success.
Tags : aquaculture - fish
Theme :
Agriculture Animal husbandry Fishing
Support :
Book
Biofilms, quand les microbes s'organisent / Biofilms, when the Microbes get Organised
Author(s) : Romain Briandet, Lise Fechner, Muriel Naitali, Catherine Dreanno
Editions Quae
(Carnets de sciences), 2012
ISBN : 978-2-7592-1764-9
Original, educational, written with precision and humour and highly illustrated, this is the first work intended for a wide audience on a well-known topic that affects daily life : the biofilms. Explore this microscopic world with its large and small permutations, its communities, its goodies and its baddies, its highly-organised societies, in every nook and cranny. The reader will find unexpected explanations and clear answers to his questions.
Tags : biotechnology - health
Theme :
Health Nutrition and Food Security
Support :
Book
Nouveaux rapports à la nature dans les campagnes / New Relationships With Nature in the Countryside
Author(s) : François Papy, Nicole Mathieu, Christian Férault
Editions Quae
(Indisciplines), 2012
ISBN : 978-2-7592-1782-3
Using an approach that breaks with the innumerable rural studies and the most recent preemptive work, the authors have compiled ten diverse, but significant case studies to identify individual and collective, association and institutional behaviours that, by moving away from the commonly-held equivalence between countryside, landscape and Nature itself, are indicative of changes in the way we think and practice, in other words how we live in harmony with Nature in the countryside; they represent genuine signs of the emergence of new "eco-aware" relationships with Nature that are still in their infancy.
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Theme :
Sustainable development and Societies
Support :
Book
Des plantes et leurs insectes / Plants and Their Insects
Author(s) : Bruno Didier, Hervé Guyot Coor
Editions Quae
(Guide pratique), 2012
ISBN : 978-2-7592-1774-8
From garden to forest, this book hovering between botany and entomology classifies over one thousand insects according to the plants on which they depend to live. Description, way of life, relationship with the host plant and numerous photographs make this a field tool and a reference work that can be consulted at any time.
Tags : insect - plantation
Theme :
Biodiversity Environment
Support :
Book
Dictionnaire du commerce équitable - Le cas du Codex Alimentarius / Dictionnaire du commerce équitable - Fair Trade Dictionary
Author(s) : Vivien Blanchet, Aurélie Carimentrand
Editions Quae
, 2012
ISBN : 978-2-7592-1793-9
Fair trade is fashionable and has made dazzling progress. What is it? Where does it come from? Where is it going?
Made up of some thirty themed problem entries, this dictionary is the fruit of a joint project designed by specialist fair trade and alternative trade researchers within the Fairness association.
Tags : dictionary - sustainable development - trade
Theme :
Sustainable development and Societies
Support :
Book
Au plus près de l'assiette - Pérenniser les circuits courts / As Close to the Plate as Possible Perpetuating Short Circuits
Author(s) : Anne Hélène Prigent-Simonin,Catherine Hérault-Fournier
Editions Quae
(Sciences en partage), 2012
ISBN : 978-2-7592-1780-9
More and more consumers are opting for short circuit food. This book offers a panorama of issues pertaining to these short circuits. Fruit of the collective LiProCo project, it assembles and cross refers the expertise of researchers and specialists from management sciences, sociology, geography and economics.
Tags : food - trade
Theme :
Health Nutrition and Food Security
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Book
Author(s) : TASSIN C., ARTHUS-BERTRAND Yann
Editions IRD
(Hors collection), 2012
ISBN :
Contrairement au sens commun, le domaine méditerranéen ne se limite pas à l’espace géographique situé autour du bassin de la Méditerranée. Caractérisé par ses étés chauds et secs et ses hivers humides, le milieu méditerranéen marque la transition entre domaine tempéré et tropical. Il trouve son expression la plus emblématique autour de la Méditerranée mais on le rencontre également en Californie, au Chili, en Afrique du Sud et en Australie méridionale.
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Theme :
Biodiversity Environment
Support :
Book
Hommes et natures / People and Natures / Seres humanos y naturalezas / Hommes et natures / People and Natures / Seres humanos y naturalezas
Author(s) : DOUNIAS E., MOTTE FLORAC E., AUMEERUDDY-THOMAS Yildiz,
Editions IRD
(Hors collection), 2012
ISBN : 978-2-7099-1724-7
Comprendre comment les sociétés humaines et leur environnement naturel s'influencent mutuellement est au cœur de tous les grands enjeux environnementaux contemporains, tels le développement durable et le changement climatique. Les peuples autochtones et les communautés locales — détenteurs de remarquables savoirs sur la nature et savoir-faire associés — sont dorénavant reconnus comme des acteurs incontournables des politiques de gestion de la biodiversité. À travers des photos prises sur tous les continents et dans les environnements naturels et culturels les plus divers, ce livre rend accessible à tous l’incroyable complexité des liens tissés entre hommes et natures et des modes de vie qui en découlent, ainsi que la grande diversité des questions qui doivent être abordées lorsqu'on les étudie.
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Theme :
Biodiversity Environment
Support :
Book
Author(s) : DE NONI G., ROOSE É., DUCHAUFOUR H.,
Editions IRD
(Colloques et séminaires), 2012
ISBN : 978-2-7099-1728-5
Face à la pression démographique et foncière dans les pays en développement, la productivité des terres connaît actuellement une forte baisse dans de nombreuses régions tropicales. Par ailleurs, la succession rapprochée des tempêtes cycloniques entraîne l’appauvrissement extrême de certaines populations du fait de la dégradation des terres et des inondations des plaines où se développent les principales agglomérations.
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Theme :
Biodiversity Environment
Support :
CD ROM
Flore des Seychelles - Dicotylédones / Flore des Seychelles - Dicotylédones
Author(s) : FRIEDMANN F.
Editions IRD
(Faune et Flore tropicales), 2011
ISBN : 978-2-7099-1701-8
The Seychelles archipelago possesses a modest but irreplaceable share of man’s natural heritage.
The first flora of Seychelles was included in J. G. BAKER’s work Flora of Mauritius and the Seychelles published in 1877. Since then, as in most tropical countries, the natural environment of archipelago has changed considerably as a result of increasing pressure from human activities. Today, ...
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Theme :
Biodiversity Environment
Support :
Book
Poissons d’Afrique et peuples de l’eau
Author(s) : LÉVÊQUE C., PAUGY D., MOUAS I.
Editions IRD
(Hors collection), 2011
ISBN : 978-2-7099-1711-7
L’Afrique a toujours nourri nos rêves d’aventure et de nature sauvage. Si les grands mammifères africains sont connus de tous, la faune aquatique reste, en revanche, fort méconnue. Pourtant, les hommes installés au bord des fleuves vivent de la pêche et entretiennent des relations ancestrales avec ce monde aquatique qui participe à un très riche patrimoine culturel....
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Theme :
Agriculture Animal husbandry Fishing
Support :
Book
Author(s) : PATTE Marie-France
Editions IRD
(Didactiques), 2012
ISBN : 978-2-7099-1715-5
Langue de France, l’arawak participe au patrimoine immatériel français. Il a donné son nom à la famille à laquelle il appartient : arawak désigne la langue et le peuple qui la parle et aussi l’ensemble de langues largement disséminées sur le continent américain qui lui sont apparentées. ...
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Theme :
Sustainable development and Societies
Support :
Book
L’eau au cœur de la science / Water at the Heart of Sciences
Author(s) : POUYAUD Bernard (coordination scientifique), GOUT Claire (rédaction)
Editions IRD
(Hors collection), 2012
ISBN : 978-2-7099-1723-0
Ouvrage illustré en couleur, bilingue (français/anglais) publié à l’occasion du Forum mondial de l’eau (Marseille 2012), destiné à faire découvrir au grand public les principaux enjeux actuels liés à l’eau. Une abondante iconographie accompagne des textes courts et simples consacrés aux principales problématiques en relation avec l’eau douce : répartition des ressources, usages, aménagements, gestion intégrée, qualité de l’eau, surexploitation… Des encadrés présentent de manière accessible les principaux programmes de recherche menés sur le thème de l’eau par l’IRD et ses partenaires du Sud.
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Theme :
Sustainable development and Societies
Support :
Book
Structure des plantes - Deuxième édition / Plant Structure - Second Edition
Author(s) : Bryan G.Bowes, James D.Mauseth
Editions Quae
, 2012
ISBN : 978-2-7592-1688-8
This essential guide to understanding the plant structure is a unique presentation of plant anatomy at macro, micro- and submicrosopic level. This fully-revised and expanded second edition gives a synopsis of recent discoveries, supported by the DNA analysis, in the classification of flowering plants and the current concept of the plant cell wall. The concise text is illustrated by 450 high-quality photos and diagrams - a real botanical atlas. A tool of choice for teaching and revision, a supplement to traditional texts for professionals and researchers and a reference for the enthusiast.
Tags : botany
Theme :
Biodiversity Environment
Support :
Book
Rivières et rivaux - Les frontières de l'eau / Rivers and Rivals
Author(s) : Vazken Andréassian,Jean Margat
Editions Quae
(Beaux livres), 2012
ISBN : 978-2-7592-1706-9
Water, a natural resource unlike any other and essential to all living beings.
Water has so many, often exclusive, uses that the risk of not having any (or even of depending on others to supply it) is easily perceived as a threat. The history of ancient civilisations is teeming with water-related rivalries. What about today? An original analysis of the geopolitical dimension of water detailing the scientific concepts that explain the issues linked to sharing water resources throughout the world.
Tags : water
Theme :
Biodiversity Environment
Support :
Book
On show in the Agropolis International hall
Environnement et société - Une analyse sociologique de la question environnementale / Environment and Society - A Sociological Analysis of the Environmental Question
Author(s) : Chantal Aspe, Marie Jacqué
Editions Quae
(Natures sociales), 2012
ISBN : 9782759216925
This work presents a sociological analysis of the environmental question from its emergence in France in the late 1960s until now. A protests and claims issue, its first purpose was to raise doubts over the method of industrial development before becoming a powerful vector of social standardisation, raising with sociologists the question of relations between politics, economics and ideology. The way in which both the various social and natural science disciplines have seized on this question helps in the social construction of this purpose and throws into question the current position of scientists faced with environmental issues.
Tags : environment - sociology
Theme :
Sustainable development and Societies
Support :
Book
La lutte biologique au jardin / Biological Control in the Garden
Author(s) : Vincent Albouy
Editions Quae
(Guide pratique), 2012
ISBN : 978-2-7592-1776-2
This guide is intended for the general public and takes stock of the various aspects of biological control from the viewpoint of the amateur gardener rather than in general terms. It aims to give concrete advice that the amateur can put to good use in his garden. The book ends with a table summarising problems and solutions, a small bibliography, a list of addresses (suppliers of beneficial insects or nests and shelters) and an index of animals and plants mentioned. These elements will supplement the firmly practical side of the book.
Tags : biological control
Theme :
Biodiversity Environment
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Book
Le lac du Bourget - Ses eaux et sa biologie / Le lac du Bourget - Its Waters and its Biology
Author(s) : Gérard Balvay, Jean-Claude Druart, Stéphan Jacquet
Editions Quae
, 2012
ISBN : 978-2-7592-1702-1
The Lac du Bourget is the largest natural lake in France in terms of surface area, but it suffered during the 20th century and is still the focus of attention. The authors describe the main features of the lake and its catchment area, the changes in the main chemical, physical and biological factors over the last forty years and the life of this lake.
Tags : lake
Theme :
Biodiversity Environment
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Comportements alimentaires - Choix des consommateurs et politiques nutritionnelles / Food Behaviours - Consumer Choices and Nutritional Policies
Author(s) : Ouvrage collectif
Editions Quae
(Matière à débattre et décider), 2012
ISBN : 978-2-7592-1760-1
What roles do the feeling of hunger, the composition of foods, social standards, education, income, advertising, etc., for example, play in consumer behaviour? Which public action levers could be used to make these consumers adopt nutritional recommendations that would encourage them to stay healthy. This compilation of scientific expertise makes the knowledge acquired on these questions in a wide range of disciplines (epidemiology, nutrition, food science, psychology, sociology and economics) available to decision makers and the general public.
Tags : expertise - food
Theme :
Health Nutrition and Food Security
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Lobbying de l’agroalimentaire et normes internationales - Le cas du codex Alimentarius / Food Processing Lobbying and International Standards - The codex Alimentarius
Author(s) : Maryvonne Lassalle-de-Salins
Editions Quae
(Matière à débattre et décider), 2012
ISBN : 978-2-7592-1664-2
The Codex Alimentarius, created in 1963 to establish international food standards, has seen a change in its challenges with the World Trade Organisation agreements. This book uses detailed cases to examine the modalities and conditions influencing companies in the decisions of an intergovernmental organisation by setting out their constraints and how they must adapt.
Tags : decision support - economic impact - economics - food - food security - trade
Theme :
Health Nutrition and Food Security
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Book
Le bananier - Un siècle d’innovations techniques / Le bananier - A Century of Technical Innovations
Author(s) : André Lassoudière
Editions Quae
, 2012
ISBN : 978-2-7592-1690-1
The book traces the history of dessert banana production connected to the technical innovations. Researchers were called on to answer the priority questions from the sector throughout the 20th century: requirements of a product for export, production, high-performing and disease-resistant varieties and production techniques for sustainable development.
Tags : banana - cropping system - farm - fruit - industry - plant production
Theme :
Agriculture Animal husbandry Fishing
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On show in the Agropolis International hall
De l'eau agricole à l'eau environnementale - Résistance et adaptation aux nouveaux enjeux de partage de l’eau en méditerranée / From agricultural water to environmental water - Resistance and adaptation to the new issues of water sharing in the mediterranean region
Author(s) : Chantal Aspe
Editions Quae
(Update Sciences & technologies), 2012
ISBN : 978-2-7592-1696-3
"Natural things simply have the status granted to them by the societies."
Showing an interest in the future of agricultural water implies both an understanding of the transformations affecting the economic and social vocation of this water in our times as well as the irrigation networks formed by all engineered structures and equipment required to make the water resource available to the farmer.
Tags : cropping system - human activity - irrigation - sustainable development - water
Theme :
Biodiversity Environment
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Alimentation des chevaux - Tables d’apports alimentaires recommandés, inra 2011 / Tables d’apports alimentaires recommandés, inra 2011
Author(s) : William Martin-Rosset
Editions Quae
, 2012
ISBN : 978-2-7592-1708-3
Cet ouvrage fournit les éléments techniques nécessaires à la pratique quotidienne de l’alimentation des chevaux, des poneys et de l’âne, à auge et à herbe. Il est un complément indissociable de l’ouvrage Nutrition et alimentation des chevaux qui pose les bases théoriques de la nutrition.
Tags : fauna - foraging - zootechnics
Theme :
Agriculture Animal husbandry Fishing
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Où les papillons passent-ils l'hiver ? - 100 clés pour comprendre les papillons / Où les papillons passent-ils l'hiver ? - 100 clés pour comprendre les papillons
Author(s) : Patrice Leraut
Editions Quae
(Clés pour comprendre), 2012
ISBN : 978-2-7592-1704-5
Admirés, élevés, illustrés, récoltés, chassés, collectionnés, éradiqués, vendus, menacés, protégés, les papillons font depuis deux siècles l’objet d’une attention particulière de la part des humains. Combien sont-ils ? Où vivent-ils ? Que mangent-ils ? Pourquoi ne voit-on jamais certaines espèces ? Pourquoi certains aiment le miel, d’autres imitent les guêpes ? Un simple particulier peut-il contribuer à leur étude ? 100 questions, 100 réponses pour découvrir ce monde léger et d’apparence fragile qui compte plus de 135 000 espèces recensées dans le monde.
Tags : insect
Theme :
Biodiversity Environment
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Book
Et si l'agriculture sauvait l'Afrique ? / And if Agriculture Saved Africa?
Author(s) : Hervé Bichat
Editions Quae
(Essais), 2012
ISBN : 978-2-7592-1698-7
Africais in deep crisis today. And yet it has an asset - its millions of farmers. Agriculture could save Africa, provided that land is given priority and that agricultural policies are long term with a regional focus.
Tags : Africa - cropping system - rural development - sociology
Theme :
Sustainable development and Societies
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Book
On show in the Agropolis International hall
La France des friches / The France of Wastelands
Author(s) : Annick Schnitzler,Jean-Claude Génot
Editions Quae
(Matière à débattre et décider), 2012
ISBN : 978-2-7592-1700-7
Whilst a dominant viewpoint, widely taken up by managers of natural environments, and historical reasons (wasteland was in days gone by the result of neglect due to war, epidemics, major social crises and so on) have given feral nature - totally left to its own devices - a negative connotation, this book champions the naturalness, denounces nature management policies and makes a case for enclosed spaces and "natural" forests.
Tags : agriculture - France - geography - human activity - land management - landscape
Theme :
Biodiversity Environment
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Book
Le loup hurle-t-il à la lune ? - 180 clés pour comprendre les carnivores / Le loup hurle-t-il à la lune ? - 180 keys to understanding the carnivores
Author(s) : Luc Chazel, Muriel Chazel
Editions Quae
(Clés pour comprendre), 2011
ISBN : 978-2-7592-1672-7
Why do carnivores eat meat? Is there a water-loving cat? Why do lions live in a pride? How is the African wild dog hunted? What are the expressions, gestures and postures of the wolf? Why does the tiger not climb trees? 180 questions and answers to understand a fascinating order of animals, methods for recording and identifying specific behaviours via anecdotes on legendary carnivores.
Tags : fauna
Theme :
Biodiversity Environment
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Book
Les sciences face aux creationnismes - Ré-expliciter le contrat méthodologique des chercheurs / Les sciences face aux creationnismes - Re-explaining the methodological contract
Author(s) : Guillaume Lecointre
Editions Quae
(Sciences en questions), 2012
ISBN : 978-2-7592-1686-4
The author examines the strategies of pseudo-scientific arguments, from negationist creationisms to philosophical creationisms which call on the scientific community to participate in a "quest for meaning". Through the theory of evolution and its appropriation by the public, the book raises the issue of scientificity criteria.
Tags : philosophy - research - sociology
Theme :
Sustainable development and Societies
Support :
Book
On show in the Agropolis International hall
Exploitations agricoles, stratégies paysannes et politiques publiques - Les apports du modèle olympe / Farms, farmer strategies and public policies - Contributions by the olympe model
Author(s) : Eric Penot
Editions Quae
(Update Sciences & technologies), 2012
ISBN : 978-2-7592-1694-9
This book is the culmination of several years of research by teams of widely-differing origins. All the researchers found themselves facing a few common questions: how to design and use a software model to understand farmer strategies? How to quantify a farm's inputs and outputs and, more globally, how to estimate the impact of changes in technical choices on the operation of farms in France and in the developing world?
Tags : agriculture - agronomy - decision support - economic development - information system - modelling
Theme :
Sustainable development and Societies
Support :
Book
On show in the Agropolis International hall
The world's challenge - Feeding 9 billion people / The world's challenge - Feeding 9 billion people
Author(s) : Marion Guillou, Gérard Matheron
Editions Quae
(Matière à débattre et décider), 2012
ISBN : 978-2-7592-1682-6
If a global population of 9 billion by 2050 is to be fed adequately, more food must be produced, and this in keeping with increasingly stringent standards of quality and with respect for the environment. Not to mention the land that must be set aside for the production of energy resources, industrial goods, carbon storage and the protection of biodiversity.
Tags : agriculture - agronomy - behaviour - demography - economic impact - food - food security - human activity
Theme :
Health Nutrition and Food Security
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Book
On show in the Agropolis International hall
Le palmier à huile / Le palmier à huile
Author(s) : Jean-Charles Jacquemard
Editions Quae
(Agricultures tropicales en poche), 2012
ISBN : 978-2-7592-1678-9
Palm oil is today the leading source of vegetable fats and oils on the world market. From a crop meeting the goal of sustainable production to the effects of palm oil consumption on human health, this work addresses all aspects of the plants and its products: market, morphology and biology, creation and operation of a palm stand with an environmental and socio-economic impact study.
Tags : agronomy - economics - farm - industry - palm tree - plant production - tree
Theme :
Agriculture Animal husbandry Fishing
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On show in the Agropolis International hall
Genie biologique contre l'erosion torrentielle / Genie biologique contre l'erosion torrentielle
Author(s) : Freddy Rey
Editions Quae
(Guide pratique), 2012
ISBN : 978-2-7592-1660-4
Torrential erosion is a natural phenomenon with worrying (or dramatic) consequences in many regions of the world. It can perhaps be controlled by biological engineering. Based on a precise diagnosis of the environmental conditions, this is the first practical and strategic guide to biological engineering in France, adapted to the torrential context.
Tags : erosion - flood - hydrology - natural risk - water - watercourse
Theme :
Sustainable development and Societies
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Nos aliments sont-ils dangereux ? - 60 clés pour comprendre notre alimentation / Nos aliments sont-ils dangereux ? - Sixty keys to understanding our food
Author(s) : Pierre Feillet
Editions Quae
(Clés pour comprendre), 2012
ISBN : 978-2-7592-1666-6
Should pesticides and additives be banned? Do GMO threaten the biodiversity? What should we think of organic foods? Will we be able to feed the world in 2050? Are biofuels leading us to famine? Sixty questions for which the author gives you the key to understanding the "food system" better - starting in the fields and ending in our bodies.
Tags : consumer - food - food chain - nutrition
Theme :
Health Nutrition and Food Security
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Book
On show in the Agropolis International hall
Atlas geologique de la baie de lannion - Côtes d'armor - finistère / Atlas geologique de la baie de lannion - Côtes d'armor - finistère
Author(s) : Claude Augris, Laure Simplet
Editions Quae
, 2012
ISBN : 9782759209002
The Bay of Lannion underwent a geological mapping programme between 2005 and 2009. The previously unpublished results are presented as seven 1:20000 scale maps and an explanatory booklet.
Tags : cartography - geology
Theme :
Biodiversity Environment
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Book
Le paraha peue (platax orbicularis) / Le paraha peue (platax orbicularis)
Author(s) : Éric Gasset, Georges Remoissenet
Editions Quae
(Savoir faire), 2012
ISBN : 978-2-7592-1649-9
This work takes stock of the biology of the Platax, its life cycle, the mimetic behaviour of its young and its place in the lagoon fish chain. It presents fresh elements relating to quality and production.
Tags : aquaculture - biology - fishing - market
Theme :
Biodiversity Environment
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Book
Plumes et pinceaux - Histoires de canards / Quills and brushes - Stories about ducks
Author(s) : Denis Chavigny
Editions Quae
(Beaux livres), 2011
ISBN : 978-2-7592-1028-2
The secret life of ducks unveiled... Did you know that some ducks never go near water? Or that others sleep whilst flying? From morphology to reproduction via grooming habits and flying techniques, the book presents all facets of the life of these web-footed creatures with whom we frequently rub shoulders without suspecting their mysteries. The history of these birds is told us through the superbly-illustrated pages.
Tags :
Theme :
Biodiversity Environment
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Book
Les sciences autrement - Eléments de philosophie à l'usage des chercheurs curieux / Sciences otherwise - Elements of philosophy for use by curious researcherscurieux
Author(s) : François Grison
Editions Quae
, 2011
ISBN : 978-2-7592-1644-4
The author uses work by philosophers of science to show that science is the expression or image of the culture from which it is born. Constructed to raise the awareness of researchers to philosophical thinking, the book step by step presents the links between science and the human society which conceives it. It invites the reader to assume and go beyond his scientific knowledge in his own society.
Tags : ethics - learning - philosophy - sociology
Theme :
Sustainable development and Societies
Support :
Book
On show in the Agropolis International hall
Méthodes de création de variétés en amélioration des plantes / Methods for creating varieties in plant breeding
Author(s) : André Gallais
Editions Quae
(Savoir faire), 2011
ISBN : 9782759216574
What is variety in plant breeding? How and why has a variety been created? The author answers these questions by presenting all the major breeding methods for variety creation and the most recent tools - doubled haploidy and molecular markers. This precise and didactic work is intended for students and professionals in the sector.
Tags : agriculture - agronomy - biology - genetics - GMO - plant production
Theme :
Biodiversity Environment
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Book
Des politiques territoriales durables ? - Leçons d'Amazonie / Sustainable territorial policies? - Lessons from amazonia
Author(s) : Xavier Arnault de Sartre, Vincent Berdoulay
Editions Quae
(Indisciplines), 2011
ISBN : 978-2-7592-1641-3
A stellar case is Amazonia, which the authors use to analyse the complex relationships between territory, sustainable development and modernity. They highlight the conditions for adopting sustainable development by the authorities and populations.
Tags : ecosystem - environment - forest - land settlement - Latin America
Theme :
Sustainable development and Societies
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Book
Comment l'herbe pousse - Développement végétatif, structures clonales et spatiales des graminées / How grass grows - Vegetative development, clonal and spatial structures of grasses
Author(s) : Michel Lafarge, jean-Louis Durand
Editions Quae
(Synthèses), 2011
ISBN : 978-2-7592-1045-9
Meadows cover almost a quarter of the globe's land surface, in which grasses dominate. The very special nature of the development of grasses fully justifies the need for a book on the topic. This summary sets out to describe the specific characteristics of vegetative development of grasses at both plant and herbaceous population scale.
Tags : flora - grassland - vegetation
Theme :
Biodiversity Environment
Support :
Book
Les énergies - Comprendre les enjeux / Energies - Understanding the issues
Author(s) : Paul Mathis
Editions Quae
, 2011
ISBN : 978-2-7592-1653-6
Media and politicians alike are spending more and more time on debating energy issues. Affecting a wide variety of fields (climate change, "end of oil", transport, carbon tax, wind turbines, everyday life, nuclear energy, etc.), these questions are asked of all of us everywhere in the world. With a totally unbiased mind, the author enlightens the reader on the present and future of energies, in an increasingly restrictive social and environmental context. For anyone looking for information on these issues.
Tags :
Theme :
Sustainable development and Societies
Support :
Book
On show in the Agropolis International hall
Grands paysages pédologiques de france / Large pedological landscapes of france
Author(s) : Marcel Jamagne
Editions Quae
(Synthèses), 2011
ISBN : 9782759210367
An essential component of our environment, the soil is nowadays viewed as a natural heritage. The author describes the spread, properties and functioning of main soils in large physiographic and pedological areas in France along with their pedogenetic evolution. He makes an inventory of different types of sequence and soil-system.
Tags : cartography - France - geology - land settlement - landscape - soil
Theme :
Biodiversity Environment
Support :
Book
Expliquer la vie - De l'âme à la molécule / Explaining life - From soul to molecule
Author(s) : Alain Pichot
Editions Quae
, 2011
ISBN : 978-2-7592-1662-8
Step by step the author leads us along the multiple paths taken by biology in this search, its avenues and dead-ends, its meanderings and forks, its forward progress and its steps backwards. What strategies has biology developed throughout its history to explain life?
A gigantic compilation of ideas and texts on the history and philosophy of biology.
Tags : biology - evolution - history - philosophy
Theme :
Biodiversity Environment
Support :
Book
Une histoire des plantes coloniales - Du cacao à la vanille / A history of colonial plants - From cocoa to vanilla
Author(s) : Serge Volper
Editions Quae
(Beaux livres), 2011
ISBN : 978-2-7592-1030-5
Set off on a journey rich in aromas and flavours in late 19th century Africa up to the African States gaining their independence in 1950! This well-illustrated book retraces the golden age of colonial plants and their significance in African countries until recent times.
Tags : Africa - Asia - cocoa - coffee - cotton - history - Oceania - Travel - tropic
Theme :
Biodiversity Environment
Support :
Book
On show in the Agropolis International hall
Insectes ravageurs des graines de légumineuses - Biologie des bruchinae et lutte raisonnée en afrique / Insectes ravageurs des graines de légumineuses - Biology of bruchinae and integrated pest management in africa
Author(s) : Jacques Huignard, Isabelle Glitho, Jean-Paul Monge, Catherine Régnault-Roger
Editions Quae
(Update Sciences & technologies), 2011
ISBN : 978-2-7592-1659-8
Harvest losses of legumes due to contamination by the insects can be restricted using Integrated Pest Management strategies. These methods come from results obtained in Africa on the biology of coleoptera: bruchinae, hymenopteran parasitoids, biopesticides and resistant legume varieties.
Tags : Africa - insect - legume
Theme :
Health Nutrition and Food Security
Support :
Book
Les ogm à l'épreuve des arguments / Gmo tested by arguments
Author(s) : Sylvie Berthier, Valérie Péan
Editions Quae
(Matière à débattre et décider), 2011
ISBN : 978-2-7592-1651-2
GMO, an impossible debate? The French Farmers' Union, the association Deba (Debates and Exchanges on Biotechnologies in Farming) and the Agrobiosciences Mission have taken up the challenge by organising a dialogue between several people with conflicting views.
Their arguments - biological, economic, philosophical, legal and political - will be of equal interest to simple citizens and to policymakers, researchers and students.
Tags : agronomy - biodiversity - breeding - genetics - GMO - prevention - technology
Theme :
Sustainable development and Societies
Support :
Book
On show in the Agropolis International hall
L'ombrine ocellée (Sciaenops Ocellatus) - Biologie, pêche, aquaculture et marché / Red Drum (Sciaenops Ocellatus) - Biologie, peach, Fish farming, and market
Author(s) : Jean-Claude Falguière
Editions Quae
(Savoir faire), 2011
ISBN : 978-2-7592-1647-5
The red drum, a native of the southern United States, has been introduced for aquacultural purposes into Martinique to start with and then into other parts of the world, including the other French overseas departments. The work describes the biology of this species, how it is raised, its commercial production and its market.
Tags : aquaculture - biology - fishing - market
Theme :
Agriculture Animal husbandry Fishing
Support :
Book
Les rongeurs de france - Faunistique et biologie / Les rongeurs de france - Faunistics and Biology
Author(s) : Jean-Pierre Quéré, Henri Le Louarn
Editions Quae
(Guide pratique), 2011
ISBN : 978-2-7592-1032-9
3rd edition, reviewed and expanded
Found everywhere in terrestrial ecosystems, rodents can cause major damage or transmit diseases. This fully-updated third edition presents their relationship with their environment and with Man. In addition to dichotomous keys used to determine them, an illustrated monograph lists the main known data for everyone of the 31 species. For: farmers, forestry agents, engineers, naturalists, professionals and amateurs.
Tags : agriculture - fauna - prevention
Theme :
Biodiversity Environment
Support :
Book
Pour une alimentation durable - Réflexion stratégique dualine / Pour une alimentation durable - Strategic thinking dualine
Author(s) : Marie Russel, Catherine Esnouf, Nicolas Bricas
Editions Quae
(Matière à débattre et décider), 2011
ISBN : 978-2-7592-1670-3
INRA and CIRAD have summarised the strategic thinking for sustainable food in developed and developing countries. The convening of public and private players and of researchers has produced an inventory of knowledge on the key points in food, in relation to its impacts on the environment, health, the economy and society, in a context of global change.
Tags : consumer - decision support - economic impact - food chain - nutrition - sustainable development
Theme :
Health Nutrition and Food Security
Support :
Book
Guide pour la description des sols / Guide pour la description des sols
Author(s) : Denis Baize, Bernard Jabiol
Editions Quae
(Savoir faire), 2012
ISBN : 9782759210343
This new edition of the practical guide covers all the problems encountered in soil description, from the selection of sites to be observed and the choice of material to the stocking, processing and communication of the information collected.
Tags :
Theme :
Biodiversity Environment
Support :
Book
Des tuyaux et des hommes - Les réseaux d'eau en France / Des tuyaux et des hommes - Pipes and Men
Author(s) : Gabrielle Bouleau, Laetitia Guérin-Schneider
Editions Quae
(Indisciplines), 2011
ISBN : 978-2-7592-1674-1
The aim of this book is to go beyond conventional wisdom on water services and their financing, the price of water, the polluter-payer principle, domestic user-farmer, urban-rural, private-public oppositions, etc.
All the necessary compromises and practical difficulties in managing networks are discussed.
Tags : decision support - ecotechnology - human activity - hydrology - water
Theme :
Sustainable development and Societies
Support :
Book
Repenser la protection des cultures - Innovations et transitions / Repenser la protection des cultures - Innovations and transitions
Author(s) : Pierre Ricci, Sybille Bui, Claire Lamine
Editions Quae
(Sciences en partage), 2011
ISBN : 978-2-7592-1676-5
Recent regulations have aimed to reduce the use of pesticides in farming given their impact on the environment and health.
Is adaptation just a few technical adjustments? Should we rethink the very bases of plant health reasoning according to the principles of integrated crop protection? What innovations? How do we encourage these transitions?
Based on actual cases (experimental work and field surveys), the authors explore the various action methods (technical and organisational) to reduce the dependency of crop systems on pesticides. They also show the current limitations.
Tags : agriculture - pesticide - pollution
Theme :
Sustainable development and Societies
Support :
Book
Éthique et recherche / Ethics and Research
Author(s) : Jean-François Théry,Jean-Michel Besnier,Emmanuel Hirsch
Editions Quae
(Sciences en question), Septembre 2011
ISBN : 9782759210473
This book covers the creation process and report of the INRA and IFREMER Ethics and Precaution Committee for Agronomic Research Applications (COMEPRA). The speakers describe how questions on ethics relating to life science research (cloning, GMO and medical sector) are taken into account and circulated.
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Theme :
Sustainable development and Societies
Support :
Book
On show in the Agropolis International hall
Le fonio, une céréale africaine / Fonio, an African Cereal
Author(s) : Jean-François Cruz,Famoï Béavogui , avec la collaboration de Djibril Dramé
Editions Quae
(Agricultures tropicales en poche), Septembre 2011
ISBN : 9782759210398
Fonio, a fast-growing cereal: this book explains all aspects of the plant. With a potential role for food safety and environmental protection of southern countries, we find it in our markets under fair trade programmes.
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Theme :
Agriculture Animal husbandry Fishing
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Book
On show in the Agropolis International hall
Insularité et développement durable
Author(s) : TAGLIONI François
Editions IRD
(Objectifs Suds), 2011
ISBN : 978-2-7099-1709-4
À l’heure où le développement durable est désormais ancré dans de multiples sphères scientifiques, économiques et politiques, cet ouvrage interroge les spécificités avérées ou supposées de ce concept dans les petits espaces insulaires (PEI).
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Theme :
Sustainable development and Societies
Support :
Book
Flore des Seychelles - Dicotylédones
Author(s) : FRIEDMANN F.
Editions IRD
(Faune et Flore tropicales), 2011
ISBN : 978-2-7099-1701-8
L’archipel des Seychelles détient une part certes modeste mais irremplaçable du patrimoine naturel de l’humanité.
La première flore des Seychelles était intégrée dans l’ouvrage de J. G. BAKER, Flora of Mauritius and the Seychelles, paru en 1877. Depuis, et comme dans la plupart des pays tropicaux, le milieu naturel de l’archipel a beaucoup changé du fait de l’emprise grandissante des activités humaines.
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Biodiversity Environment
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Book
Les champignons ectomycorhiziens des arbres forestiers en Afrique de l’Ouest
Author(s) : DUPONNOIS R., BÂ Amadou, DIABATÉ Moussa, DREYFUS Bernard,
Editions IRD
(Didactiques), 2011
ISBN : 978-2-7099-1684-4
La symbiose ectomycorhizienne, phénomène naturel vieux d’environ 250 millions d’années, résulte d'une association mutualiste entre le mycélium d’un champignon du sol et les racines d’une plante hôte. Dans ce partenariat à deux, le champignon mobilise des nutriments du sol, en particulier le phosphore, au bénéfice de la plante hôte. En retour, le champignon reçoit de la plante hôte du carbone qu’il est incapable de fabriquer. La symbiose apporte une indéniable valeur ajoutée aux deux associés. Elle est ainsi au cœur des recherches pour optimiser les opérations de reboisement et de réhabilitation des sols dégradés et pour lutter contre la désertification.
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Theme :
Biodiversity Environment
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Book
Les Suds face au sida - Quand la société civile se mobilise
Author(s) : EBOKO Fred, BOURDIER Frédéric , BROQUA Christophe
Editions IRD
(Objectifs Suds), 2011
ISBN : 978-2-7099-1706-3
La pandémie de sida, qui a constitué l’un des défis majeurs dans le champ de la santé à la fin du XXe siècle, a donné lieu à une importante mobilisation de la société civile, au Nord dans un premier temps, relayée et incarnée ensuite dans les pays du Sud. Pour la première fois, un ouvrage est consacré aux mobilisations collectives face au sida, en Afrique, en Asie, en Amérique latine. Il décrit comment émergent et s’organisent ces mobilisations à la fois au niveau local et global, et rend compte également des mutations sociologiques qu’elles induisent.
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Theme :
Sustainable development and Societies
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Book
Mieux combattre les marées noires / Mieux combattre les marées noires
Author(s) : Michel Girin, Emina Mamaca
Editions Quae
(Matière à débattre et décider), Août 2011
ISBN : 9782759210411
With the Gulf of Mexico recently facing the worse oil slick in living memory, Michel Girin and Emina Mamaca set out a global overview of this scourge. What conclusions can be drawn? What solutions can be put in place to control it better?
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Theme :
Biodiversity Environment
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Book
On show in the Agropolis International hall
Manger sans risques / Manger sans risques
Author(s) : Vincent Leclerc
Editions Quae
(Carnets de sciences), Août 2011
ISBN : 9782759210435
More than two hundred infectious diseases can be passed to humans through food. This book will help you understand the paths taken by the pathogens and will give you the keys to risk-free eating on a daily basis.
Tags : aquaculture - terroir - sociology - water resources
Theme :
Health Nutrition and Food Security
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Book
Quand le raisin se fait vin / Quand le raisin se fait vin
Author(s) : Pascale Scheromm
Editions Quae
(Carnets de sciences), Août 2011
ISBN : 9782759209316
Enter into the world of wine by exploring the many stages leading to vinification. This book uses numerous photos and illustrations to provide you with a solid foundation of knowledge on the history and preparation of wine.
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Theme :
Biodiversity Environment
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Book
Production durable de biomasse - La lignocellulose des poacées / Sustainable Biomass Production - Lignocellulose of Poaceae
Author(s) : Denis Pouzet
Editions Quae
(Synthèses), Juillet 2011
ISBN : 9782759209453
The lignocellulose biomass of plants is a renewable resource which is inexpensive and very under-employed. Mainly composed of cell walls, it is above all a fibre resource for energy, biomaterials and green chemistry.
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Theme :
Sustainable development and Societies
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Book
Guide de rédaction scientifique - L'hypothèse, clé de voûte de l'article scientifique / Scientific Writing Guide - Hypothesis, Lynch Pin of Scientific Communication
Author(s) : David Lindsay, Pascal Poindron
Editions Quae
, Juillet 2011
ISBN : 9782759210220
Publishing the results of your scientific research is just as important as the experimental work itself. And yet this task can cause tremendous grief when the time for writing arrives: this book offers a reliable method.
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Sustainable development and Societies
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On show in the Agropolis International hall
Les liens de l'eau - En Brenne, une société autour de ses étangs / Water Links - In Brenne, a Society Around its Ponds
Author(s) : Geneviève Bédoucha
Editions Quae
(Natures sociales), Juin 2011
ISBN : 9782759208555
uriosity has led Geneviève Bédoucha to the heart of the Brenne, this still-secret wetland with its thousands of ponds. The links are tightening in these waters given over to fish farming since the monastic era.
Tags : aquaculture - terroir - sociology - water resources
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Biodiversity Environment
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Les pucerons des grandes cultures - Cycles biologiques et activités de vol / Les pucerons des grandes cultures - Biological Cycles and Flight Activities
Author(s) : Maurice Hullé, Bernard Chaubet, Charles-Antoine Dedryver, Evelyne Turpeau-Ait Ighil
Editions Quae
, Juin 2011
ISBN : 9782759210268
Arable crops offer aphids huge colonisation spaces. This book describes 35 dangerous species using essential data in the development of efficient, environmentally-friendly control methods.
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Theme :
Biodiversity Environment
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L'agriculture comparée / Comparative Agriculture
Author(s) : Hubert Cochet
Editions Quae
(Indisciplines), Juin 2011
ISBN : 9782759210206
The author outlines here the advantage of comparative analysis in the agricultural development process. This discipline initiated by René Dumont incorporates social and economic reality into the thought processes for agricultural evolution.
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Sustainable development and Societies
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Danger dans l'assiette / Danger dans l'assiette
Author(s) : Sylviane Dragacci, Nadine Zakhia-Rozis, Pierre Galtier
Editions Quae
(Carnet de sciences), Juin 2011
ISBN : 9782759209439
This work deciphers the food risks from mycotoxins. In everyone's daily routine, in the food choices whether from the local, international, organic or fair trade market, where can these toxic moulds hide?
Tags : food - food security - mushroom
Theme :
Health Nutrition and Food Security
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Book
Flore des champs cultivés / Flora of Cultivated Fields
Author(s) : Philippe Jauzein
Editions Quae
, Avril 2011
ISBN : 9782759209071
Truly innovative thanks to the quality and the precision of the illustrations, this French Flora constitutes a remarkable tool for the identification of more than 1200 herbaceous plants present in cultivated fields.
Tags : biology - botany - flora
Theme :
Biodiversity Environment
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Book
Toréer sans la mort ? / Bullfighting Without Death?
Author(s) : Jocelyne Porcher, Carlos Pereira (Coordination éditoriale)
Editions Quae
, Mai 2011
ISBN : 9782759209378
Bullfighting - you are either for or against, there is no happy medium. Moving away from this dichotomy, the author views bullfighting from the angle of working with the animals. Is bullfighting possible without death?
Tags : regulation - ethics - philosophy
Theme :
Sustainable development and Societies
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Book
On show in the Agropolis International hall
À la conquête des grands fonds - Techniques d'étude de la géologie marine / Conquering the Depths
Author(s) : Jacques Kornprobst, Christine Laverne
Editions Quae
, Avril 2011
ISBN : 9782759208944
An astonishing adventure illustrated by a hundred or so watercolours which present the measuring instruments, vessels, submersibles, sailors and scientists which have contributed to the exploration of abysses.
Tags : equipment - seabed - sea
Theme :
Biodiversity Environment
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Book
On show in the Agropolis International hall
Les alpages à l'épreuve des loups / Mountain Pastures Tested by Wolves
Author(s) : Marc Vincent
Editions Quae
, Mars 2011
ISBN : 9782759208685
This book reflects the conflict which has been raging since 1992 between the world of pastoralism and wolf protection campaigners. The author emphasises the need for an active wolf management policy if these two worlds are to live peacefully side by side.
Tags : regulation - mountain grazing - pasture
Theme :
Biodiversity Environment
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Book
Microscopie des plantes consommées par les animaux / Microscopy of Plants Eaten by Animals
Author(s) : Joselyne Rech
Editions Quae
, Mai 2011
ISBN : 9782759209255
Can plants ingested by animals be identified? What can be done when the morphological properties of the plant can no longer be used as dried plants in hay, seed fragments for example?
Tags : microbiology - animal pathology - technology
Theme :
Biodiversity Environment
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Book
Expérimentation animale, entre droit et liberté / Animal Experimentation, Between Law and Freedom
Author(s) : Jean-Pierre Marguénaud
Editions Quae
(Sciences en questions), Mai 2011
ISBN : 9782759209491
Despite the scientific advances attributed to animal experimentation, it henceforth has to bow to the EU directive of 22/09/2010 which lays down a framework for the use of animals for scientific purposes and marks a new victory for law.
Tags : regulation - research - ethics
Theme :
Sustainable development and Societies
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Book
Analyses économiques du paysage / Economic Analyses of the Landscape
Author(s) : Walid Oueslati (Coordination éditoriale)
Editions Quae
(Update Sciences & technologies), Mars 2011
ISBN : 9782759209231
The landscape is a political, cultural and economic construction of relations maintained between human societies and space. The economic approach sheds light on certain mechanisms relating to the changes in and organisation of the landscape.
Tags : land settlement - landscape - geography
Theme :
Biodiversity Environment
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Book
Savoirs et développement rural - Le dialogue au coeur de l'innovation / Knowledge and Rural Development - Dialogue at the Heart of Innovation
Author(s) : Danièle Clavel (Coordination éditoriale)
Editions Quae
, Avril 2011
ISBN : 9782759209279
Faced with the clear failure of public development aid to reduce inequalities and hunger, especially in Africa, a response pooling knowledge, encouraging increased understanding and the autonomy of key players is being introduced.
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Theme :
Sustainable development and Societies
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Book
Hétéroptères phytophages et prédateurs d'Afrique de l'Ouest. Phytophagous and Predatory Heteroptera in West Africa / Hétéroptères phytophages et prédateurs d'Afrique de l'Ouest. Phytophagous and Predatory Heteroptera in West Africa
Author(s) : Wiyao Poutouli, Pierre Silvie, Henri-Pierre Aberlenc
Editions Quae
(Maladies et ravageurs), Mai 2011
ISBN : 978-2-7592-0951-4
People working in the field will find in this book a brief description of species of phytophage and predatory bugs found in West Africa, principally in cotton, corn, cowpea, soy bean and sorghum.
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Theme :
Biodiversity Environment
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Book
On show in the Agropolis International hall
Les pêches méditerranéennes - Voyage dans les traditions / Mediterranean Fishing - A Journey Through Tradition
Author(s) : Jean Monot
Editions Quae
, Mai 2011
ISBN : 978-2-7592-0933-0
Climb aboard a felucca, a fishing boat or a longliner for a fascinating, illustrated journey through fishing traditions. Here is depicted a vibrant homage to the men of "the gear", be it nets or dragged.
Tags : history - Mediterranean - fishing technique
Theme :
Agriculture Animal husbandry Fishing
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Book
On show in the Agropolis International hall
La faune des forêts et l'homme / Forest Fauna and Man
Author(s) : Roger Fichant
Editions Quae
(Carnets de sciences), Mai 2011
ISBN : 978-2-7592-0929-3
At the heart of forests, Man senses in the half-light the eye of the fox, the feathers of the jay, the path of the roe deer. This illustrated book examines how best this harmonious space can be shared between Man and Beast.
Tags : land management - fauna - forest
Theme :
Biodiversity Environment
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Book
On show in the Agropolis International hall
Surveillance épidémiologique en santé animale 3e édition / Epidémiological Surveillance in Animal Health
Author(s) : Barbara Dufour, Pascal Hendrikx
Editions Quae
, Mai 2011
ISBN : 978-2-7592-0909-5
This book results from a fruitful collaboration between epidemiological surveillance specialists at every level of the functionning of the network. It also describes experiences of different organizers in various contexts.
Tags : animal husbandry - animal pathology - epidemiology
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Health Nutrition and Food Security
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Book
On show in the Agropolis International hall
Pour une éducation au développement durable / Educating in Sustainable Development
Author(s) : Francine Pellaud
Editions Quae
(Essais), Avril 2011
ISBN : 978-2-7592-0905-7
A hot media topic for twenty years, sustainable development has at last been included in school curriculums. This compulsory subject, with topics which do not really sit well with the disciplines as the school knows them, is struggling to take shape.
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Sustainable development and Societies
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Book
On show in the Agropolis International hall
Reconnaître et décoder les traces d'animaux - Manuel d'ichnologie / Recognising and Deciphering Animal Signs - Ichnology Manual
Author(s) : Muriel Chazel, Luc Chazel
Editions Quae
(Guide pratique), Mars 2011
ISBN : 9782759209156
This guide is a true initiation manual for the walker, explaining techniques to identify species from the signs they leave - tracks in the ground, dung and signs on the plants.
Tags : fauna - ethology
Theme :
Biodiversity Environment
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Book
Bonnes bactéries et bonne santé / Good Bacteria and Good Health!
Author(s) : Gérard Corthier
Editions Quae
(Carnets de sciences), Février 2011
ISBN : 9782759209170
Supposing we absolutely had to have bacteria to live? This book opens a door to this inner world that you only ever hear rumbling yet which dialogues with you and helps you remain in good health.
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Theme :
Health Nutrition and Food Security
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Book
On show in the Agropolis International hall
L'écologie des autres - L'anthropologie et la question de la nature / The Ecology of Others - Anthropology and the Question of Nature
Author(s) : Philippe Descola
Editions Quae
(Sciences en question), Février 2011
ISBN : 978-2-7592-0911-8
Philippe Descola is suggesting here an ecology of relationships between humans and non-humans: by agreeing to give up its anthropocentrism, anthropology will be able to resolve the debates which keep springing up between natural and cultural determinisms.
Tags : ecology - philosophy
Theme :
Agriculture Animal husbandry Fishing
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Book
On show in the Agropolis International hall
Pour une agriculture mondiale productive et durable / Towards a Global Productive, Sustainable Agriculture
Author(s) : Michel Petit
Editions Quae
(Essais), Février 2011
ISBN : 9782759209132
The "always more modern" in the agricultural sector has affected the natural resources and the threat today is to sacrifice these technical innovations on the altar of sustainable development. What can be done? Let's start by looking elsewhere.
Tags : food - sustainable development - cropping system
Theme :
Sustainable development and Societies
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Book
On show in the Agropolis International hall
La photosynthèse - Processus physiques, moléculaires et physiologiques / Photosynthesis - Physical, Molecular and Physiological Processes
Author(s) : Jack Farineau, Jean-François Morot-Gaudry
Editions Quae
(Synthèses), Janvier 2011
ISBN : 9782759209033
This book lays out the physicochemical and biochemical mechanisms of photosynthesis.
Tags : biology - botany - agronomy
Theme :
Sustainable development and Societies
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Book
Ils ont domestiqué plantes et animaux - Prélude à la civilisation / They Domesticated Plants and Animals - Curtain-raiser to Civilisation
Author(s) : Jean Guillaume
Editions Quae
, Janvier 2011
ISBN : 9782759208920
From the Neolithic Age to the 21st century, on all five continents, from the discovery of the first edible plants to genetic modifications in the laboratory, this book recounts the history of Man and his food.
Tags : animal husbandry - food - agronomy - breeding
Theme :
Health Nutrition and Food Security
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Book
Les maladies émergentes - Épidémiologie chez le végétal, l'animal et l'homme / Emerging Diseases - Epidemiology in Plants, Animals and Humans
Author(s) : Coordination éditoriale de Jacques Barnouin, Ivan Sache
Editions Quae
(Synthèses), Décembre 2010
ISBN : 9782759205103
Emerging diseases are a major issue for plant, animal and human health. Difficult to anticipate due to their "newness", they give rise to multi-disciplinary thinking and specific analysis which this book addresses.
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Sustainable development and Societies
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Book
Manuel de lutte antiacridienne / Locust Control Guide Book
Author(s) : Tahar Rachadi
Editions Quae
(Guide pratique), Décembre 2010
ISBN : 9782759208661
While most available publications deal with insecticides rather than application techniques and the required control equipment, this guide book explains how to get the most from treatments while minimizing the adverse effects to the man and environment.
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Biodiversity Environment
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Book
On show in the Agropolis International hall
Les invertébrés marins du golfe de Gascogne à la Manche orientale / Marine Invertebrates Between the Bay of Biscay and the Eastern Channel
Author(s) : Jocelyne Martin
Editions Quae
(Guide pratique), Février 2011
ISBN : 9782759201075
This guide identifies, per family, over 500 species of invertebrates likely to be picked up by a trawl between the Bay of Biscay and the Eastern Channel. It is illustrated with over 1,000 photos and line drawings.
.
Tags : biology - sea - shellfish
Theme :
Agriculture Animal husbandry Fishing
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Book
Histologie illustrée du poisson / Illustrated Histology of the Fish
Author(s) : Franck Genten, Eddy Terwinghe, André Danguy
Editions Quae
(Savoir faire), Février 2011
ISBN : 9782759208630
Fish account for about 60% of all known vertebrate species. Their growing economic interest is causing dramatic overexploitation and fish farming, above all intensive, is the root of many problems. In addition, certain species are used increasingly as models in a variety of experimental biological and medical applications. This guide is responding to a need for in-depth knowledge of its biology and histology.
It is intended for biologists and veterinary surgeons seeking precise information and for students, researchers, fish hobbyists and farmers and anyone whose main interest is fish.
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Agriculture Animal husbandry Fishing
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Raconter le paysage de la recherche / Recounting the Landscape of Research
Author(s) : Catherine Mougenot
Editions Quae
(Indisciplines), Février 2011
ISBN : 9782759208982
A wide community of field researchers is assembled through this journey into the inner workings of research, away from the paths of assessments and encoded results, revealing both the reflective and the sensitive sides of the business.
Tags : research - sociology
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Sustainable development and Societies
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Book
La truite arc-en-ciel - De la biologie à l'élevage / Rainbow Trout - From Biology to Farming
Author(s) : Coordination éditoriale de Bernard Jalabert, Alexis Fostier
Editions Quae
(Synthèses), Décembre 2010
ISBN : 9782759208753
The rainbow trout is the most widely farmed trout in France and belongs to the species most studied by biologists. This book is a totally new summary of knowledge about its biology and the aquacultural applications.
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Biodiversity Environment
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Book
Souvenirs d'un agronome en Afrique / Memories of an Agronomist in Africa
Author(s) : Pierre Viguier
Editions Quae
, Décembre 2010
ISBN : 9782759208951
Pierre Viguier unveils episodes from the years 1932 to 1949 extracted from the diary he kept throughout his career as an agronomist, He shares his friendships, his encounters and the birth of the Office du Niger, a key point in Mali's agricultural history
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Sustainable development and Societies
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Book
La reconnexion agricole Nord-Sud. Quels enjeux pour les pays en développement ?
Author(s) : H. Regnault, Ed
Editions CIHEAM-IAMM
(Options Méditerranéennes : Série A. Séminaires Méditerranéens ; n. 90), 2010
ISBN : 2-85352-429-9
Par comparaison avec les produits industriels, la libéralisation du commerce international agricole s'est mise en place tardivement, au milieu des années 1990, avec la conclusion de l'Uruguay Round du GATT. Aujourd'hui, le Doha Round de l'OMC bute sur l'approfondissement de cette libéralisation. Par contre, à l'échelle d'accords régionaux comme l'ALENA et de nombreux accords bilatéraux entre pays développés et pays en développement, des marchés agricoles s'ouvrent, souvent encadrés dans des quotas tarifaires et éventuellement des calendriers. Dans le cadre du programme de recherche en réseau ACRALENOS (Analyse Comparée des Relations Agricoles en Libre-Echange Nord Sud) et en s'appuyant sur des cas méditerranéens et latino-américains, cet ouvrage s'efforce de montrer la complexité des impacts de la libéralisation agricole sur les pays en développement, qui doivent gérer les opportunités qu'elle offre tout en prenant garde aux vulnérabilités sociales, économiques et environnementales que cette libéralisation peut activer.
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Sustainable development and Societies
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Book
On show in the Agropolis International hall
Perspectives des politiques agricoles en Afrique du Nord
Author(s) : S. Abis, Coord. ; P. Blanc, Coord. ; F. Lerin, Coord. ; M. Mezouaghi, Coord.
Editions CIHEAM Paris
(Options Méditerranéennes : Série B. Etudes et Recherches, ISSN 1016-121X num. 64), 2009
ISBN : 2-85352-432-9
Nord. Elle n’a fait qu’y révéler des fragilités structurelles d’une agriculture confrontée depuis longtemps, mais de plus en plus, à la raréfaction des ressources. Cette région ne cesse de devoir partir à la conquête d’un nouveau modèle agricole. Comment produire plus en produisant mieux ? Comment sortir nombre d’actifs agricoles de la marginalité économique ? Comment construire des filières capables de porter des produits sur les marchés nationaux et internationaux ? Quelle est l’efficacité des politiques alimentaires appliquées dans cette région ? Faut-il les réformer ? Telles sont, parmi les nombreuses questions, celles qui se posent avec le plus d’acuité à ceux qui réfléchissent au devenir d’un secteur d’importance en Afrique du Nord. Avec le soutien de l’Agence Française de Développement (AFD), le CIHEAM, dont la mission d’expertise vise à fournir une aide à la décision, s’est livré à un exercice de diagnostic sur l’agriculture, les politiques alimentaires, le fonctionnement des filières et les politiques agricoles au Maroc, en Algérie, en Tunisie et en Egypte. S’il a fait émerger de nouvelles pistes de réflexion, ce diagnostic a aussi permis d’entrevoir des horizons pour l’action. Le diagnostic et les pistes politiques pensés par les chercheurs ont été débattus lors d’un séminaire organisé à Tunis en mai 2009 où participaient de nombreux bailleurs et experts. Cet ouvrage présente le résultat de l’étude du CIHEAM et l’avis d’experts sur les perspectives des politiques agricoles en Afrique du Nord.
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Sustainable development and Societies
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Book
On show in the Agropolis International hall
Changement des modes de production et évolution des systèmes d'élevage ovin et caprin au début du XXIème siècle : recherches, outils, méthodes et initiatives en faveur d'un développement durable / Changes in sheep and goat farming systems at the beginning of the 21st century : research, tools, methods and initiatives in favour of a sustainable development
Author(s) : F. Pacheco, Ed. ; P. Morand-Fehr, Ed.
Editions CIHEAM-IAMZ, Zaragoza (Espagne)
(Options Méditerranéennes : Série A. Séminaires Méditerranéens, ISSN 0253-1542 num. 91), 2009
ISBN : 2-85352-430-2
This publication dealt with the diversification of sheep and goat farming, the sustainability of the present production systems, the possible coexistence between wild animals, and small ruminants, and the evolution of the product quality and its impact on the production systems. It also reviewed and assessed the progress made on subjects analysed and discussed during previous seminars of the Subnetwork, such as methods for evaluating these systems, including recent methods such as modelling. The final objective was to provide elements for reflection, results of the actions already undertaken and the new methodologies for colleagues responsible for the development of the sheep and goat sector, in their activities to improve the livestock sector and its adaptation to the new challenges.
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Agriculture Animal husbandry Fishing
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Book
On show in the Agropolis International hall
Des sols et des hommes - Un lien menacé
Author(s) : Allain Ruellan
Editions IRD
(Hors collection), 2010
ISBN : 978-2-7099-1690-5
Les sols font partie de notre quotidien. Marquant les paysages de leur empreinte, étroitement associés au développement de la vie et des sociétés humaines, ils assurent aux êtres vivants le gîte et le couvert. Contribuant au recyclage des déchets organiques et à la régulation du cycle de l’eau, les sols constituent par ailleurs l’un des principaux réservoirs de carbone et jouent un rôle important dans l’équilibre climatique de la planète.
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Biodiversity Environment
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Book
La traction animale / Animal Traction
Author(s) : Philippe Lhoste, Michel Havard, Éric Vall
Editions Quae
(Agricultures tropicales en poche), Décembre 2010
ISBN : 9782759208869
This practical summary of knowledge on animal traction is enriched with results from recent experiments into animal well-being, producer and craftsman associations and environmental impact.
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Sustainable development and Societies
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Book
Sentir Paris - Bien-être et matérialité des lieux / A Feel for Paris - Well-being and Concrete Dimension of Places
Author(s) : Lucile Grésillon
Editions Quae
(Indisciplines), Décembre 2010
ISBN : 9782759206322
Calling on neurosciences, the author questions here the significance of our sensibility in the relationship with places. What link exists between the spaces and our feeling of well-being? To answer the question, the author has focused on the carnal and emotional relationship of Parisians with five locations: the RER B platform at Châtelet les Halles, Huchette district, rue Lagrange, Peupliers district and Place Pinel. Leads for building another sustainable city, far away from any carbon assessment but incorporating our sensitive nature, are floated here.
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Sustainable development and Societies
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Book
Des gestes aux techniques / From Gestures to Technologies
Author(s) : Jean-François Bert
Editions Quae
(Natures sociales), Novembre 2010
ISBN : 9782759208791
Jean-François Bert presents and comments on the essay by André-Georges Haudricourt, a key figure in French anthropology, supported by previously unpublished articles by the ethnologist and drawings by Igor de Garine.
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Sustainable development and Societies
Support :
Book
Agrimonde - Scénarios et défis pour nourrir le monde en 2050 / Agrimonde - Scenarios and Challenges for Feeding the World in 2050
Author(s) : Coordination éditoriale de Sandrine Paillard, Sébastien Treyer, Bruno Dorin
Editions Quae
(Matières à débattre et décider), Décembre 2010
ISBN : 978-2-7592-0888-3
How will the world be able to feed close to 9 billion people in 2050 and still maintain the ecosystems? INRA and CIRAD developed a foresight project for analysing issues pertaining to the world's food and agricultural systems on the 2050 timeline.
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Health Nutrition and Food Security
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Book
On show in the Agropolis International hall
A la rencontre des paysans du monde / Farmers of the World
Author(s) : Yves-Marie Allain - Filmé/photographié par Didier Gentilhomme
Editions Quae
, Novembre 2010
ISBN : 9782759208524
Astonishing similarities can be drawn between rice growers in Asia and the worker in Brazilian citrus orchards, between women farm labourers in Peru and the Burkina cotton farmer - the harshness of the work but also the pride of a lifeblood trade.
Tags : agriculture - Travel
Theme :
Agriculture Animal husbandry Fishing
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Book
On show in the Agropolis International hall
Biotechnologie, nanotechnologie, écologie - Entre science et idéologie / Biotechnology, Nanotechnology and Ecology - Between Science and Ideology
Author(s) : Marie-Hélene Parizeau
Editions Quae
(Sciences en question), Novembre 2010
ISBN : 9782759208814
This book ponders the new scientific disciplines. What ideology is hidden behind biotechnology, nanotechnology or ecology, these disciplines which arouse fears and hopes for Western modernity?
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Theme :
Sustainable development and Societies
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Book
On show in the Agropolis International hall
Un savoir-faire de bergers / Know-how of Shepherds
Author(s) : Coordination éditoriale de Michel Meuret
Editions Quae
, Novembre 2010
ISBN : 9782759208609
This work gives the floor to the shepherds, these holders of a living technical culture - age-old no doubt but constantly changing - capable of responding to society's expectations for farming which holds living beings in greater respect.
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Theme :
Agriculture Animal husbandry Fishing
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Book
On show in the Agropolis International hall
Bio-informatique - Principes d'utilisation des outils / Bioinformatics - Principles of Using Tools
Author(s) : Coordination éditoriale de Denis Tagu, Jean-Loup Risler
Editions Quae
(Savoir faire), Octobre 2010
ISBN : 9782759208708
This book will assist in understanding bioinformatics tools and their operating principles better, thereby allowing biologists to make reasoned use of them.
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Theme :
Sustainable development and Societies
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Book
Madagascar face au défi des Objectifs du millénaire pour le développement
Author(s) : GASTINEAU B. (éd.), GUBERT F. (éd.), ROBILLARD A.-S. (éd.), ROUBAUD F. (éd.)
Editions IRD
(Hors collection), Novembre 2010
ISBN : 978-2-7099-1682-0
L'engagement de 147 chefs d'État d’accorder un « soutien indéfectible » à la réalisation des Objectifs du millénaire pour le développement (OMD) a eu un impact fort sur la structuration de l’aide, sur la définition des politiques promues et sur leur mise en œuvre par les gouvernements des pays du Sud depuis dix ans. Mais quel en a été l'impact sur le développement des pays concernés et quelle distance reste-t-il à parcourir pour que les OMD soient atteints d'ici à l'échéance de 2015 ?
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Theme :
Sustainable development and Societies
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Book
Biotechnologies du palmier dattier
Author(s) : ABERLENC-BERTOSSI F. (éd.)
Editions IRD
(Colloques et séminaires), Novembre 2010
ISBN : 978-2-7099-1691-2
Le palmier dattier est une plante d’intérêt écologique, économique et social majeur pour de nombreux pays des zones arides qui comptent parmi les plus pauvres du globe. En effet, en créant au milieu du désert un microclimat favorable au développement de cultures sous-jacentes, le palmier dattier constitue l’axe principal de l’agriculture dans les régions désertiques et représente la principale ressource vivrière et financière des populations oasiennes.
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Biodiversity Environment
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Book
Author(s) : ROOSE É., SABIR M., LAOUINA A.,
Editions IRD
(Hors collection), Novembre 2010
ISBN : 978-2-7099-1683-7
Depuis plusieurs décennies, sous l’effet du défrichement, du surpâturage et de la pression démographique, les milieux naturels et les aires cultivées des régions semi-arides sont soumises à d’importantes dégradations. Malgré la mise en œuvre des grands projets de lutte antiérosive depuis les années 50, les espaces ruraux nord-africains ont notamment connu d’importantes baisses de productivité accompagnées d’une augmentation du risque de ruissellement et d’érosion des versants. Devant ce constat et face à la nécessité d’optimiser concrètement la gestion de l’eau et de restaurer la fertilité des terres, l’amélioration des techniques traditionnelles est la voie recommandée dans cet ouvrage pour mettre en œuvre des projets intégrés de développement en milieu rural.
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Biodiversity Environment
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Book
Lithops - Joyaux du veld / Jewels of the Veld
Author(s) : Steven Hammer - Traduit par Mickael Legrand
Editions Quae
, Novembre 2010
ISBN : 978-2-7592-0850-0
The pebbles of the South African desert flower every Autumn, the season when lithops give themselves away, these stunning little plant chameleons which imitate the surrounding rocks to perfection. Prodigies which excel in the art of survival in the dryness, filtering the burning sun through their "windows" and recycling their own leaves periodically to adapt miraculously to the stony, inhospitable landscapes so characteristic of the veld.
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Biodiversity Environment
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On show in the Agropolis International hall
Géographie des interfaces - Une nouvelle vision des territoires / Geography of Interfaces
Author(s) : Coordination éditoriale de Corinne Lampin-Maillet, Sandra Pérez, Jean-Paul Ferrier, Paul Allard
Editions Quae
(Update Sciences & Technologies), Octobre 2010
ISBN : 978-2-7592-0857-9
In these days of globalisation, mobility and spreading out information, there is increasingly frequent contact between different types of geographical space. This happens via interfaces, a new geographical object with the principal role of ensuring exchange and adjustment between distinctive and adjoining systems thus put in contact with each other. These interfaces are, at the forefront, the seat of crises, tensions and even ruptures between elements. Knowing more about how they operate is essential to adapt to events, to anticipate rather than suffer them.
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Biodiversity Environment
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Muscle et viande de ruminant / Ruminant Muscle and Meat
Author(s) : Coordination éditoriale de Dominique Bauchart, Brigitte Picard
Editions Quae
(Synthèses), Novembre 2010
ISBN : 978-2-7592-0877-7
What technologies influence the health, toxico-nutritional and organoleptic qualities of meats? How can we prevent the risks of oxidation and bacterial development? What are the real factors of cancer risk? What types of production are developed in France?Which breeding conditions improve the sensory and nutritional qualities of meats? Questions which this book, worked on by 39 authors, intends to answer based on referenced articles.
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Health Nutrition and Food Security
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Sociétés, environnements et santé
Author(s) : VERNAZZA-LICHT N., GRUÉNAIS M. , BLEY D. ,
Editions IRD
(Objectifs Suds), 2010
ISBN : 978-2-7099-1694-3
Les domaines de la santé et de l’environnement ont longtemps été considérés, tant par les décideurs que par les scientifiques, comme des réalités disjointes. Il a fallu attendre les dernières décennies pour que soit reconnu et que se concrétise le lien entre environnements et santé avec la création d’agences spécialisées.
Qu’il s’agisse de foyers de maladies parasitaires ou de pollution atmosphérique, les situations d’exposition à un risque sanitaire lié à l’environnement relèvent de facteurs particuliers : épidémiologiques, géographiques, politiques, et bien évidemment sociaux.
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Health Nutrition and Food Security
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Peuples du lait / Peoples of Milk
Author(s) : Bernard Faye Avec Pascal Bonnet, Christian Corniaux, Guillaume Duteurtre
Editions Quae
, Octobre 2010
ISBN : 978-2-7592-0848-7
A journey around milk, a meeting with its peoples through deserts, steppes, mountains, plains and world cities, this is what the unique images in this book promise. Totally new stopovers to explore, through time and continents, the travels of milk, the man and his herd. Milk of cities or milk of fields, milk of bush or milk of steppe, milk of mountains, but also milk of the rich or milk of the poor: this book invites you to this journey among the people of milk, wherever they may be.
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Agriculture Animal husbandry Fishing
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On show in the Agropolis International hall
Le système alimentaire mondial - Concepts et méthodes, analyses et dynamiques / World Food System - Concepts and Methods, Analyses and Dynamics
Author(s) : Jean-Louis Rastoin, Gérard Ghersi
Editions Quae
(Synthèses), Novembre 2010
ISBN : 978-2-7592-0610-0
This book has the dual goal of helping with decisions and giving an educational overview of the many aspects of the world food system. It presents the theories, the methods, the founding and more recent concepts as well as empirical and historical analyses of the highly-topical issue of feeding a growing population in a context of technological, economic and social crisis. It offers a preview of food consumption and production methods in 2050.
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Agriculture Animal husbandry Fishing
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On show in the Agropolis International hall
Les trésors des abysses / Treasures of the Abyss
Author(s) : Daniel Desbruyères
Editions Quae
(Carnets de sciences), Octobre 2010
ISBN : 978-2-7592-0605-6
This world of the deep has no sun and no plant life. And yet it is far from being an immense hostile desert. Why don't we dive among the "peoples of the night", the very strange luminescent organisms which migrate in the water column, the luxuriant populations of hydrothermal and cold sources, the sponge gardens and the deep coral reefs, the huge cetacean corpses which, as they decompose, attract exuberant life. Let's explore the abyss!
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Biodiversity Environment
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On show in the Agropolis International hall
Alimentation des bovins, ovins et caprins. Besoins des animaux – Valeurs des aliments - Tables Inra 2010. Édition remaniée / Cattle, Sheep and Goat Feed. Animal Needs - Feed Values Inra Tables 2010. Reworked Edition
Author(s) : Coordination éditoriale de Jacques Agabriel
Editions Quae
(Guide pratique), Octobre 2010
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A 2010 update of this essential guide for the livestock farmer.
This latest version updates the feed recommendations based on knowledge acquired recently from research into ruminant nutrition. "Feed management" requires a clear understanding of the chemical composition, the nutritional value of fodder and the raw materials used in the rations. This work therefore provides very full tables of the value of feeds intended for ruminants. The CD-ROM provides an easy search facility for fifty criteria making up the nutritional value of 1,250 fodders and two hundred concentrated feeds described.
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Agriculture Animal husbandry Fishing
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On show in the Agropolis International hall
Guide pratique de l'alimentation du troupeau bovin laitier / Practical Guide to Feeding the Dairy Herd
Author(s) :
Editions Quae
, Octobre 2010
ISBN : 978-2-84148-878-0
This guide published by the Livestock Institute suggests a practical approach to dairy herd feed rations. Separate chapters deal specifically with feed rations and feeding of calves and heifers. The last section devoted to feeds features a selection of INRA feed value tables. This new edition, which has been extensively revised and added to, replaces the classic "Cattle feeding practices" published by the Institute in 1988.
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Agriculture Animal husbandry Fishing
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Élevages et environnement / Rearing Livestock and the Environment
Author(s) : Coordination éditoriale de Sandrine Espagnol, Philippe Leterme
Editions Quae
(Sciences en partage), Octobre 2010
ISBN : 978-2-7592-0884-5
Analysing good rearing practices, the impact of food and effluent management strategies and the environmental assessment methods and tools applicable to livestock rearing answer the question of livestock rearing and environmental cohabitation. Designed by specialists under the Réseau Mixte Technologique (Technological Mixed Network) "Livestock rearing and the Environment", this illustrated work sheds light on the current debate surrounding livestock rearing and its changes.
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Agriculture Animal husbandry Fishing
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Estimation de l'aléa pluvial en France métropolitaine / Estimating the Rain Hazard in Metropolitan France
Author(s) : Patrick Arnaud, Jacques Lavabre
Editions Quae
(Guide pratique), Septembre 2010
ISBN : 978-2-7592-0862-3
How can the most common to the most extreme rain be estimated at all points in an area? How can the rain hazard be taken into account in regional development in terms of flood risk?
The SHYPRE method (hydrograph simulation to predetermine rises in water levels) developed by Cemagref has produced a database of rain quantiles from one to 72 hours. This methods guide supplements and explains the method, with the results provided for the entire French territory put on line via the Météo-France climate library. This is currently the only method for mapping the rain risk applied to the whole of France (including overseas departments).
Having analysed various approaches and problems in predetermining the rainfall hazard, the work details the design, calibration and regionalisation stages of the rain generator. It also offers a summary of various scientific publications relating to the development of this method.
This guide will serve as a reference for everyone involved in operations (State departments and Design Offices) using the database associated with the method distributed by Météo-France. It will also be of interest to researchers involved in worst-case rain simulations.
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Biodiversity Environment
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Les requins - Identification des nageoires / Sharks - Identifying Fins
Author(s) : Pascal Deynat
Editions Quae
(Guide pratique), Juillet 2010
ISBN : 9782759203826
This book provides a wealth of information on the systematics and biology of sharks and assembles the most recent data on the fin trade.
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Biodiversity Environment
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On show in the Agropolis International hall
Author(s) : Guillaume H. , Pierre Bonte, Mohamed Elloumi, Mohamed Madhi
Editions IRD, Cérès Editions, INRAT
(Hors collection), 2010
ISBN : 9973-19-737-5
L’ouvrage rend compte de recherches comparées sur les mutations des sociétés rurales et l’usage des ressources naturelles dans l’Oriental marocain et le Sud-Est tunisien. Deux régions arides du maghreb qui, à l’image de nombreux espaces du sud-méditerranéen sont confrontées à des difficultés et risques sociaux, économiques et environnementaux. Dans un contexte de changement climatique et de pression humaine croissante sur les ressources naturelles, ces risques constituent des enjeux d’actualité et pèsent sur le devenir des populations.
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Sustainable development and Societies
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L’énergie dans le développement de la Nouvelle-Calédonie
Author(s) : Yves Le Bars, Elsa Faugère, Philippe Menanteau, Bernard Multon, Arthur Riedacker, Sébastien Velut
Editions IRD
(Expertise Collégiale), 2010
ISBN : 978-2-7099-1692-9
Dans un contexte de raréfaction des ressources en énergie fossile et de changements climatiques, la Nouvelle-Calédonie, qui n’est pas actuellement soumise au protocole de Kyoto, doit répondre aux préoccupations environnementales et trouver les voies et moyens d’une moins grande dépendance énergétique.
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Sustainable development and Societies
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L'art d'acclimater les plantes exotiques - Le jardin de la Villa Thuret / The Art of Acclimatising Exotic Plants - Villa Thuret Garden
Author(s) : Catherine Ducatillion, Landy Blanc-Chabaud - Filmé/photographié par Christian Slagmulder
Editions Quae
, Août 2010
ISBN : 978-2-7592-0681-0
If only the trees in the Thuret garden could talk, what stories they could tell! Parade of faces with curious looks, succession of growing methods and uses, visitors with changing costumes. For 150 years, thousands of plants have been invited to stay in Cap d'Antibes under the watchful eye of botanists and gardeners. Some have been so happy there that they have laid down roots and, fashioning the landscape of the Riviera, have transformed for ever an unwelcoming land into a verdant paradise.
Let us penetrate this vertical world and listen to its history.
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Sustainable development and Societies
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On show in the Agropolis International hall
Gestion participative des forêts d'Afrique centrale / Participative Management of Central African Forests
Author(s) : Daou Véronique Joiris, Patrice Bigombé Logo
Editions Quae
(Synthèses), Août 2010
ISBN : 978-2-7592-0846-3
The forest is confronted with the very reality of societies which manage it. Participative management is presented, recognised and established as the benchmark for public environmental policies, the ultimate recourse for management processes of Central African forests, but it is proving difficult to implement these days and is experiencing mixed fortunes. How can this discrepancy between participative rhetoric and putting it into practice on the ground be explained? This collective work suggests answers to this question. It sheds well-documented and critical light from a multi-discipline perspective.
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Biodiversity Environment
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On show in the Agropolis International hall
Coopérations, territoires et entreprises agroalimentaires / Cooperation, Territories and Food-processing Companies
Author(s) : Colette Fourcade, José Muchnik, Roland Treillon
Editions Quae
(Update Sciences & Technologies), Août 2010
ISBN : 978-2-7592-0756-5
The Cota, territorialised food-processing cooperation partnerships, are made up of groups of SME which apply pioneering collective strategies to improve their competitiveness by using the region as a decisive variable. The study of some fifteen cases suggests two analysis paths. The first covers the building up of these new forms of cooperation by highlighting organisational trajectories. The second puts forward thoughts on the role of the territory variable in the Cota dynamics through original territorialisation strategies. The Cota are not just an analysis tool for new forms of cooperation in the food-processing industry. They are also of interest politically, as they constitute an experimental laboratory for public action by putting forward outline recommendations for good support practices.
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Sustainable development and Societies
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Cours de gastronomie moléculaire n°2 - Les précisions culinaires / Lesson in Molecular Gastronomy no. 2 - Culinary Precisions
Author(s) : Hervé This
Editions Quae
(Racines du vivant), Octobre 2010
ISBN : 978-2-7592-0622-3
Do roast suckling pigs crackle more if their heads are cut off before removing them from the spit? Do you really have to beat egg whites always in the same direction to make them stiffer? Do the phases of the moon influence marinades? Or draughts Bearnaise sauce? Hints, tips, knacks, proverbs, adages, maxims, sayings - a whole list of "culinary precisions" for Hervé This and it's time to prove the truthfulness (or falsehood) through experience.
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Health Nutrition and Food Security
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Le mouvement des ouvriers agricoles mexicains et mexicains-américains au Texas (1966-1986)
Author(s) : L. Néraud
Editions PULM
, 2009
ISBN : 978-2-84269-867-6
Dès la fin du dix-neuvième siècle, les ouvriers agricoles du Texas, en grande majorité mexicains et mexicains-américains, ont tenté à plusieurs reprises d’améliorer leurs conditions de travail et de vie dans le cadre de formations très diverses. En 1966, ils se lancent à nouveau dans la lutte, encouragés par la mobilisation très médiatisée des travailleurs des vignobles de la région de Delano, en Californie. Pendant les vingt années qui suivent, les campesinos du Texas s’efforcent d’attirer l’attention du public et des autorités sur leur sort et d’arracher des concessions aux exploitants, donnant naissance à un mouvement qui mêle revendications syndicales et sociales, projets de développement communautaire, tactiques non violentes et sentiment religieux.
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Sustainable development and Societies
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Author(s) : L. Dumond, S. Durand, J. Thomas
Editions PULM
, 2008
ISBN : 978-2-84269-809-9
Actes recueillis par Lionel Dumond, Stéphane Durand Jérôme Thomas
Réunissant près d’une vingtaine de communications, les actes du colloque sur Les ports dans l’Europe méditerranéenne. Trafics et circulation, images et représentations rendent hommage au professeur Louis Dermigny (1916-1974) et prolongent ses travaux féconds.
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Sustainable development and Societies
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La mise en carte des risques naturels. Diversité des approches
Author(s) : F. Leone, F. Vinet
Editions PULM
(Géorisques), 2008
ISBN : 978-2-84269-846-1
Les cartes ont pris un rôle croissant dans le diagnostic et la gestion des risques en dépassant la simple représentation des phénomènes naturels. L’évolution des disciplines traitant des risques et l’accroissement de la demande sociale en matière de prévention débouchent sur de nouvelles productions cartographiques : cartes opérationnelles (gestion de crise), cartes informatives (sensibilisation des populations), cartes réglementaires (contrôle de l’occupation du sol), cartes de pertes (scénarios catastrophiques et retours d’expérience), cartes de vulnérabilités et d’enjeux, cartes de représentations mentales…
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Sustainable development and Societies
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Author(s) : J-C Raynal
Editions PULM
(Collection verte), 2009
ISBN : 978-2-84269-862-1
Aujourd’hui, les grands gibiers sont des espèces qui recoupent les préoccupations de plusieurs catégories d’acteurs de l’espace rural. Ainsi, dans de nombreuses régions et particulièrement dans le Sud de la France, l’activité cynégétique autour du sanglier est un phénomène nouveau par son importance. Il est devenu la principale espèce chassée. La dynamique des populations de sangliers se traduit par un impact territorial aux effets socio-économiques multiples. La présence de sangliers mais également les pratiques cynégétiques peuvent être sources de confrontations sociales. Des conflits d’acteurs sont ainsi révélés autour de cet animal et des stratégies de régulation sont mises en œuvre.
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Sustainable development and Societies
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Book
Introductions d'espèces dans les milieux aquatiques - Faut-il avoir peur des invasions biologiques ?
Author(s) : Ch. Lévêque, J.-N. Beisel
Editions Quae
(Synthèses), Juillet 2010
ISBN : 978-2-7592-0844-9
Les introductions d'espèces, au cœur de l’actualité écologique, sont souvent perçues soit comme une menace, soit comme un phénomène inéluctable auquel il convient de s’adapter. Doit-on réellement craindre les invasions biologiques ?
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Biodiversity Environment
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Book
Cochons d'or - L'industrie porcine en questions
Author(s) : J. Porcher
Editions Quae
, Juin 2010
ISBN : 978-2-7592-0638-4
Loin de l'image idyllique de la petite ferme des livres d'enfants, les cochons sortent aujourd'hui par millions de l'industrie porcine. Face aux transformations radicales dans cette filière, de quoi le travail est-il fait ? De quoi n'est-il pas fait ?
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Agriculture Animal husbandry Fishing
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Book
On show in the Agropolis International hall
Les insectes ont-ils un cerveau ? 200 clés pour comprendre les insectes
Author(s) : V. Albouy
Editions Quae
(Collection Clés pour comprendre), Juin 2010
ISBN : 978-2-7592-0642-1
Que savons-nous exactement des insectes ? Au travers de 200 questions-réponses, ce livre est une introduction au monde fascinant des insectes. Il fournit des repères en balayant tous les domaines de la connaissance en passant par l'anatomie ou les mœurs.
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Biodiversity Environment
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Book
On show in the Agropolis International hall
Cactus et plantes succulentes du monde
Author(s) : F. Bugaret
Editions Quae
(Collection Guide pratique), Juin 2010
ISBN : 978-2-7592-0634-6
Sous forme de fiches qui récapitulent leur origine, leur cycle de vie, leurs besoins en eau, la nature du sol, les conditions de température favorables à leur développement, une centaine de cactus et de plantes succulentes sont présentées.
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Biodiversity Environment
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Book
On show in the Agropolis International hall
La modélisation d'accompagnement - Une démarche participative en appui au développement durable
Author(s) : M. Étienne
Editions Quae
(Collection Update Sciences & Technologies ), Mai 2010
ISBN : 978-2-7592-0620-9
Cet ouvrage a pour objectif de familiariser le lecteur avec la démarche de modélisation d'accompagnement, en présentant la posture scientifique qui la fonde, ses méthodes et ses outils, et la place particulière des modèles.
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Sustainable development and Societies
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Book
On show in the Agropolis International hall
Pollutions chimiques accidentelles du transport maritime
Author(s) : M. Girin, E. Mamaca
Editions Quae
(Collection Matière à décider), Juin 2010
ISBN : 978-2-7592-0603-2
Ce livre révèle les risques liés au transport chimique aujourd'hui, à partir de l'analyse des connaissances existantes, de la réglementation en vigueur et du retour d'expérience de cinquante-six accidents intervenus à travers le monde depuis trente ans.
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Biodiversity Environment
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Book
On show in the Agropolis International hall
Toutes les bières moussent-elles ? 80 clés pour comprendre les bières
Author(s) : D.Griffon, J.-P. Hébert
Editions Quae
(Collection Clés pour comprendre), Mai 2010
ISBN : 978-2-7592-0640-7
Avec 1,8 milliard d'hectolitres produits chaque année par les brasseries industrielles auquel il faut ajouter dolo, chichas et saké, tout témoigne du génie de l'homme pour transformer un amylacé en boisson saine et nourrissante.
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Health Nutrition and Food Security
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Book
On show in the Agropolis International hall
Author(s) : J. Riser
Editions Quae
(Collection Synthèses), Mai 2010
ISBN : 978-2-7592-0624-7
Cet ouvrage explique les mécanismes qui régissent les vents à la surface de la Terre. Il expose les actions du vent dans les espaces océaniques, sur les littoraux et sur les continents. Les rapports de l'homme et du vent sont également développés.
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Biodiversity Environment
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Book
On show in the Agropolis International hall
Agricultures et paysanneries du monde - Mondes en mouvement, politiques en transition
Author(s) : Directeur éditorial B. A. Wolfer
Editions Quae
, Mai 2010
ISBN : 978-2-7592-0644-5
Cet ouvrage illustre la diversité des formes d'agricultures, la complexité des systèmes agricoles construits par des paysanneries aux histoires riches de savoir technique. Il s'interroge sur la place tenue par ces systèmes dans nos sociétés.
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Sustainable development and Societies
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Book
Mieux intégrer la biodiversité dans la gestion forestière
Author(s) : M. Gosselin, Y. Paillet
Editions Quae
(Collection Guide pratique), Mai 2010
ISBN : 978-2-7592-0636-0
Ce guide s'adresse aux professionnels de la forêt, mais également aux propriétaires forestiers publics et privés pour leur apporter les éclairages utiles sur la manière de mieux prendre en compte l'écologie dans la gestion durable de leur forêt.
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Biodiversity Environment
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Book
Author(s) : G. Guillot
Editions Quae
(Carnets de sciences), Mai 2010
ISBN : 978-2-7592-0626-1
En s'appuyant sur des espèces connues de tous, qu’elles soient sauvages ou cultivées, cet ouvrage nous fait découvrir la biologie et l’écologie des fleurs et nous propose une vision renouvelée de la botanique, dans une perspective résolument évolutive.
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Biodiversity Environment
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Book
Author(s) : V. Leclerc, J.Y. Floc'h
Editions Quae
(Carnet de sciences), Mai 2010
ISBN : 978-2-7592-0347-5
Cet ouvrage recouvre les étranges secrets des algues et propose quelques clés qui permettront aux plus curieux d'ouvrir plus grandes les portes de ce monde fascinant.
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Biodiversity Environment
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Book
On show in the Agropolis International hall
De l'orangerie au palais de cristal, une histoire des serres
Author(s) : Y-M Allain
Editions Quae
, mai 2010
ISBN : 978-2-7592-0616-2
Comment protéger des plantes qui ne peuvent supporter nos climats et leur construire un abri approprié (orangerie, serre froide ou serre chaude) ? Un long cheminement, jalonné par les nouveautés techniques apparues au début du XVIIe
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Agriculture Animal husbandry Fishing
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Book
On show in the Agropolis International hall
Activités humaines et dégradation des terres
Author(s) : P. Brabant
Editions IRD
(Atlas Cédérom), 2009
ISBN : 978-2-7099-1644-8
Le sol est une composante primordiale du développement durable de la planète, bien qu'il soit « le grand oublié de l'environnement » disait en 2007 Alain Ruellan, ancien président de l'Union internationale de la science du sol. Alors que plus de 95 % de la population mondiale non urbaine exploite les terres arables et que celles-ci couvrent moins de 7 % de la surface du globe terrestre, on mesure l'importance de la terre parmi les ressources mondiales.
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Biodiversity Environment
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CD ROM
On show in the Agropolis International hall
Guyane - L'imagier multilingue
Author(s) : O. LESCURE, C. BIDAUD, S. MAISSONNIER
Editions IRD/Editions Migriludes
(Culture et patrimoine), 2010
ISBN : 978-2-7099-1669-1
Nouveau partenaire des petits Guyanais qui découvrent leur environnement et apprennent à le nommer, cet imagier propose plus de 140 dessins présentant les objets, la faune et la flore de Guyane, déclinés en 11 langues issues des 4 ensembles linguistiques.
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Sustainable development and Societies
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CD ROM
On show in the Agropolis International hall
Les glossines ou mouches tsé-tsé (réédition)
Author(s) : J. BRUNHES, D. CUISANCE, B. GEOFFROY, J.-P. HERVY
Editions IRD/Cirad
(Didactiques), 2009
ISBN : 978-2-7099-1379-8
Ce logiciel comporte deux parties : un outil d’identification richement illustré et une base de données très complète sur les glossines. L’identification est guidée par l’ordinateur qui propose plus de quatre-vingts illustrations originales ; elle intègre une approche morphologique et écologique ; la possibilité de vérifier minutieusement l’identification est offerte aux utilisateurs.
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Health Nutrition and Food Security
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CD ROM
On show in the Agropolis International hall
Eaux, pauvreté et crises sociales
Author(s) : H. AYEB, Th. RUF
Editions IRD
(Colloques et séminaires), 2009
ISBN : 978-2-7099-1673-8
Au Nord comme au Sud, l'accès à l'eau, que celle-ci soit à usage domestique ou agricole, devient de plus en plus difficile pour les populations pauvres, alors que les différents types d'exclusion se combinent pour accentuer les inégalités. Pour comparer les processus actuellement en cours sur les cinq continents et tenter d'inverser ces tendances, l'IRD a organisé en 2005 des rencontres à l'université d'Agadir avec l'appui du CRDI et de la Ford Fondation.
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Sustainable development and Societies
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CD ROM
On show in the Agropolis International hall
Ouagadougou (1850-2004) - Une urbanisation différenciée
Author(s) : G. SALEM (dir.), F. FOURNET (dir.), A. MEUNIER-NIKIEMA (dir.),
Editions IRD
(Petit atlas urbain), 2009
ISBN : 978-2-7099-1657-8
Dans les pays du Sud, l’urbanisation rapide induit des changements majeurs environnementaux, démographiques, sociaux, culturels et sanitaires. Les taux de croissance des villes africaines restent très importants, de l’ordre de 4 à 5 % l’an: la moitié de la population ouest-africaine pourrait vivre en milieu urbain d’ici 2020.? Ouagadougou, capitale administrative du Burkina Faso, connaît un processus d’urbanisation exemplaire parmi les pays africains sahéliens pauvres et traditionnellement ruraux.
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Sustainable development and Societies
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Book
On show in the Agropolis International hall
Démarche qualité et norme ISO 9001 - Une culture managériale appliquée à la recherche
Author(s) : E. GIESEN
Editions IRD
(Didactiques), 2008
ISBN : 978-2-7099-1631-8
L’application de la démarche qualité à la recherche est loin d’être une pratique courante tant dans les pays du Nord que dans ceux du Sud. Elle offre pourtant un cadre structurant et sûr permettant d’améliorer les processus d’acquisition des connaissances, d’analyse des données et de valorisation des résultats. Outre un gain de temps appréciable, les activités de recherche se trouvent facilitées et leurs résultats significativement améliorés. La norme ISO 9001, dans sa version de 2001.
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Sustainable development and Societies
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On show in the Agropolis International hall
Histoire des parcs nationaux - Comment prendre soin de la nature ?
Author(s) : R. Larrère, B. Lizet, M. Berlan-Darqué
Editions Quae, MNHN
, Avril 2009
ISBN : 978-2-7592-0181-5
Cet ouvrage livre les clés de l'évolution des politiques de la nature dans les parcs nationaux français et des controverses qui l'ont marquée.
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Biodiversity Environment
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Données économiques maritimes françaises 2009 (DEMF09)
Author(s) : R. Kalaydjian
Editions Quae
(Matière à décider), Mai 2010
ISBN : 978-2-7592-0601-8
Cet ouvrage, unique en son genre, dresse un bilan complet, au plan national, des activités liées à la mer et évalue leur importance économique.
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Sustainable development and Societies
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Book
On show in the Agropolis International hall
Nutrition minérale des ruminants
Author(s) : F. Meschy
Editions Quae
(Savoir-faire), Avril 2010
ISBN : 978-2-7592-0508-0
Cet ouvrage propose une synthèse actualisée de la nutrition et de l'alimentation minérale des ruminants domestiques, les publications récentes en langue française abordant le sujet dans son ensemble faisant défaut.
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Health Nutrition and Food Security
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Author(s) : A. Lassoudière
Editions Quae
, Avril 2010
ISBN : 978-2-7592-0618-6
Cette Histoire du bananier et de sa culture apporte un éclairage nouveau sur cette plante essentielle pour l'alimentation de base de nombreux pays tropicaux et pour les échanges commerciaux internationaux.
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Health Nutrition and Food Security
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Author(s) : J-L. Guichet
Editions Quae
(Update Sciences & Technologies), Avril 2010
ISBN : 978-2-7592-0614-8
Cet ouvrage a trois objectifs : faire le point sur la question de la douleur et des états associés chez l'animal, interroger l’une par l’autre douleur animale et douleur humaine, clarifier les bases éthiques du débat.
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Health Nutrition and Food Security
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Book
Author(s) : P. Tréguer
Editions Quae
, Mars 2010
ISBN : 978-2-7592-0362-8
Ce livre conte les odyssées et l'immensité des exploits de trois hommes, de leurs équipages, et de leurs navires pour planter le premier le pavillon de leur pays au pôle Sud.
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Sustainable development and Societies
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Les pêches côtières bretonnes - Méthodes d'analyse et aménagement
Author(s) : C. Talidec, J. Boncœur, J.-P. Boude
Editions Quae
(Update Sciences & Technologies), Mars 2010
ISBN : 978-2-7592-0345-1
L'ouvrage est dédié à la situation des pêches côtières bretonnes au début des années 2000.Il examine la régulation de l’accès aux ressources, les caractéristiques de la flotte de pêche, les performances économiques des navires et la pêche de loisir.
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Agriculture Animal husbandry Fishing
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Les lamproies en Europe de l'Ouest - Écophases, espèces et habitats
Author(s) : C. Taverny, P. Elie
Editions Quae
(Guide pratique), Mars 2010
ISBN : 978-2-7592-0378-9
Comment reconnaître les trois espèces de lamproies présentes en Europe de l'Ouest et identifier leurs habitats ? Comment assurer une meilleure protection et une gestion durable de ces espèces ? Tous les éléments de réponse dans ce guide inédit.
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Agriculture Animal husbandry Fishing
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La lutte biologique - Vers de nouveaux équilibres écologiques
Author(s) : L. Suty
Editions Quae, Educagri
(Sciences en partage), Mars 2010
ISBN : 978-2-7592-0612-4
Quelles réponses la lutte biologique peut-elle apporter aux attentes d'une agriculture soucieuse de préserver l’environnement et la biodiversité ? Cet ouvrage se propose de faire le point sur ce sujet scientifique spécialisé, devenu sujet de société.
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Agriculture Animal husbandry Fishing
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Le feu, savoirs et pratiques en Cévennes
Author(s) : R. Dumez
Editions Quae, NSS
(Indisciplines), Mars 2010
ISBN : 978-2-7592-0397-0
Cet ouvrage propose de décrire et de comprendre la pratique du feu des éleveurs cévenols. Il étudie la relation entre éleveurs et autres acteurs locaux (sapeurs-pompiers, gestionnaires) autour d'une pratique, le feu pastoral.
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Biodiversity Environment
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L' Amazonie, un demi-siècle après la colonisation
Author(s) : D. Sayago, J.-F. Tourrand, M. Bursztyn, J. A. Drummond
Editions Quae
, Mars 2010
ISBN : 978-2-7592-0326-0
Un aperçu des évolutions qu'a connues l'Amazonie au cours du dernier demi-siècle. Un témoignage de la seconde mondialisation de l'Amazonie et de son intégration progressive aux économies et sociétés nationales des pays constituant le bassin amazonien.
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Sustainable development and Societies
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Author(s) : D. Loustau
Editions Quae
(Update Sciences & Technologies), Mars 2010
ISBN : 978-2-7592-0384-0
Ce livre résume les principales observations du projet CARBOFOR, qui a réuni 52 scientifiques de 14 unités de recherche afin d'étudier les effets futurs du climat sur le cycle du carbone, la productivité et la vulnérabilité des forêts françaises.
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Sustainable development and Societies
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Les invasions biologiques, une question de natures et de sociétés
Author(s) : R. Barbault, M. Atramentowicz
Editions Quae
(Synthèses), Mars 2010
ISBN : 978-2-7592-0372-7
Comment prévenir les invasions biologiques ? Comment évaluer le risque qu'elles représentent ? Que peut-on faire pour lutter contre les invasions en cours ? Des questions appréhendées ici selon des approches biologiques, sociologiques et économiques.
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Health Nutrition and Food Security
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Derrière chez moi, y'a un étang - Les étangs, textes d'hier, regards d'aujourd'hui et de demain
Author(s) : R. Billard
Editions Quae
,
ISBN : 978-2-7592-0504-2
À partir de la littérature ancienne, Roland Billard nous livre les techniques de construction et d'exploitation des étangs ainsi que leurs usages par les sociétés rurales d'hier et d’aujourd’hui.
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Agriculture Animal husbandry Fishing
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Métamorphoses de l'expertise - Précaution et maladies à prions
Author(s) : C. Granjou, M. Barbier
Editions Quae, MSH
(Natures sociales), Février 2010
ISBN : 978-2-7592-0399-4
Cet ouvrage propose une lecture sociologique des transformations de l'expertise scientifique qui ont accompagné la crise de la « vache folle ». Il explore la complexité des questions posées par l’évolution du recours à la science pour gérer les risques.
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Sustainable development and Societies
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Penser le comportement animal - Contribution à une critique du réductionnisme
Author(s) : Directeur éditorial F. Burgat
Editions Quae, MSH
(Natures sociales), Février 2010
ISBN : 978-2-7592-0400-7
Comment caractériser le comportement ? Comment élaborer une éthologie plus juste, tant du point de vue de la compréhension du comportement que de celui des besoins, des animaux placés sous la domination de l'homme ?
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Agriculture Animal husbandry Fishing
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Captage et stockage du CO2 - Enjeux techniques et sociaux en France
Author(s) : M. Ha-Duong, N. Chaabane
Editions Quae
(Update Sciences & Technologies), Mars 2010
ISBN : 978-2-7592-0369-7
Cet ouvrage propose un état des connaissances dressé par des spécialistes sur le captage et le stockage du CO2. Il fait le point sur les enjeux et sur l'acceptabilité sociale de cette nouvelle technologie en France.
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Sustainable development and Societies
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Innover avec les acteurs du monde rural - La recherche-action en partenariat
Author(s) : G. Faure, P. Gasselin, B.Triomphe, L. Temple, H.Hocdé
Editions Quae
(Agricultures tropicales en poche), Janvier 2010
ISBN : 978-2-7592-0607-0
Cet ouvrage donne les fondements de la recherche-action en partenariat en agriculture et des éléments clés pour mettre en pratique une telle démarche.
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Agriculture Animal husbandry Fishing
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Le temps des Syal - Techniques, vivres et territoires
Author(s) : J. Muchnik, C. de Sainte-Marie
Editions Quae
(Update Sciences & Technologies), Janvier 2010
ISBN : 978-2-7592-0500-4
Ce livre explore les systèmes agroalimentaires localisés (Syal) sous l'angle original des relations entre le changement technique et l’ancrage territorial des activités productives.
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Sustainable development and Societies
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Natura maxima - Équateur, terre de biodiversité
Author(s) : O. DANGLES, F. NOWICKI , B. MENA (Graphisme)
Editions IRD
(Hors collection), 2010
ISBN : 978-2-7099-1689-9
Des sommets andins à la forêt amazonienne et jusqu’aux Galápagos, l’Équateur, zone de forte biodiversité mondiale, abrite une faune et une flore uniques au monde.
Les photos exceptionnelles présentées dans cet ouvrage en témoignent : les portraits sur le vif d’un condor ou d’un tapir des Andes, d’un renard remontant la pente enneigée d’un volcan, d’un iguane marin sur la plage ou encore d’une orchidée dans la forêt de nuages sont autant d’instants magiques capturés au cœur des écosystèmes.
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Biodiversity Environment
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Le potager familial méditerranéen
Author(s) : C.-M. Messiaen, F. Messiaen-Pagotto
Editions Quae
(Guide pratique), Décembre 2009
ISBN : 978-2-7592-0391-8
Comment installer un potager et quels sont les facteurs de réussite ? Les auteurs répondent à ces questions et recommandent un juste milieu entre le « tout chimique » (engrais solubles, pesticides de synthèse) et le dogmatisme d'un « 100 % biologique » difficile à satisfaire dans le cadre d'un jardin familial. Après des notions générales sur la biologie du sol, la fertilisation, les climats méditerranéens, l’arrosage et la lutte contre les maladies des plantes, l’ouvrage se consacre aux diverses catégories de plantes maraîchères, des solanées (tomate, aubergine, poivron, pomme de terre) aux plantes aromatiques, aux salades vertes et aux Allium, en passant par les cucurbitacées, les légumineuses, les ombellifères, les crucifères…
Ce guide, illustré des dessins de l’auteur et riche en anecdotes, est destiné à un large public. Il se veut à la fois didactique, et original dans les informations proposées.
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Agriculture Animal husbandry Fishing
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On show in the Agropolis International hall
Hétérosis et variétés hybrides en amélioration des plantes
Author(s) : A. Gallais
Editions Quae
(Synthèses), Décembre 2009
ISBN : 978-2-7592-0374-1
L'hétérosis est l’augmentation de vigueur observée au niveau de la descendance du croisement entre deux individus. C’est un phénomène universel dans le monde végétal et animal, traduisant un avantage de l’état hétérozygote. Après une discussion des faits expérimentaux, l’ouvrage montre que l’hétérosis ne peut plus être considéré aujourd’hui comme un phénomène mystérieux. Il présente ensuite l'utilisation qui en est faite en amélioration des plantes avec la création de variétés hybrides : avantages des variétés hybrides, méthodes de sélection, aspects économiques.
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Agriculture Animal husbandry Fishing
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Author(s) : Coordination éditoriale de G. Duteurtre, B. Faye
Editions Quae
(Update Sciences and Technologies), Décembre 2009
ISBN : 978-2-7592-0506-6
Cet ouvrage montre combien l'élevage joue un rôle central dans la vie des paysans du Sud. Mais la richesse des éleveurs ne se réduit pas à la quantité d'animaux dont ils disposent. Les éleveurs sont amenés à arbitrer entre plusieurs objectifs d’utilisation du troupeau : alimentation de la famille, revenus monétaires, projets d’équipement, transmission du patrimoine, participation à la vie de la communauté. Et ils ont recours à de nombreuses organisations sociales pour atteindre ces objectifs et gérer les incertitudes. Pour être efficaces, les politiques d’appui à l’élevage doivent tenir compte de cette complexité stratégique et organisationnelle. S’appuyant sur une approche pluridisciplinaire du concept de pauvreté, l’ouvrage réfute les analyses du « niveau de pauvreté » en termes exclusivement monétaires. Mobilisant des outils et théories issus de la zootechnie, de l’économie, de la géographie et de la sociologie, il présente un large éventail d’observations de terrain réalisées en Afrique, au Maghreb, en Amérique du Sud et en Inde. Ces regards croisés permettent in fine de définir la pauvreté en élevage comme l’incapacité des éleveurs à réaliser leurs projets.
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Sustainable development and Societies
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Les maladies de la tomate - Identifier, connaître et maîtriser
Author(s) : D. Blancard avec H.Laterrot, G. Marchoux, T. Candresse
Editions Quae
, Décembre 2009
ISBN : 978-2-7592-0328-4
Cet ouvrage de référence rassemble l'ensemble des connaissances disponibles à ce jour sur les maladies parasitaires et non parasitaires affectant la tomate dans le monde. Ses principaux ravageurs sont aussi largement évoqués.Plus de 900 photos permettent d'identifier le moindre symptôme. Plusieurs centaines de bioagresseurs sont présentés et leur biologie détaillée. Le diagnostic est ainsi facilité et des méthodes de protection sont préconisées.
Ce livre est destiné à un large public : professionnels de la filière légumes, étudiants, enseignants et chercheurs.
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Agriculture Animal husbandry Fishing
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On show in the Agropolis International hall
Author(s) : Ph. Gramet
Editions Quae
, Décembre 2009
ISBN : 978-2-7592-0376-5
Faire découvrir la nature si diverse, l'observer inlassablement, la comprendre et l'aimer… Dès les années 1950, l’auteur, Philippe Gramet, chercheur, a voulu éveiller ses contemporains aux prodiges et aux curiosités de la vie qui nous entoure. Il apporte un autre regard pour nous sensibiliser à la fragilité de notre environnement.En résonance, les observations de grands naturalistes des XVIIIe et XIXe siècles, leurs planches peintes, viennent accompagner ces chroniques savantes, poétiques et teintées d’humour ; elles sont complétées par des photographies actuelles.
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Biodiversity Environment
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Transitions vers l'agriculture biologique - Pratiques et accompagnements pour des systèmes innovants
Author(s) : Coordination éditoriale de C. Lamine, S. Bellon
Editions Quae, Educagri
(Sciences en partage), Décembre 2009
ISBN : 978-2-7592-0502-8
Quels enjeux et quelles perspectives pour l'agriculture biologique à l'heure d'une demande croissante de la société ? Quels parcours pour les agriculteurs en transition vers l’agriculture biologique, qu’il s’agisse d’installation, de conversion ou de développement ? Quels accompagnements pour faciliter ces transitions ? Cet ouvrage présente des éléments d’analyse et des voies d’innovation pour les différents systèmes de production (maraîchage, arboriculture, viticulture, grandes cultures, élevage, polyculture), mais aussi pour la formation et l’accompagnement. Il propose une réflexion sur le devenir de l’agriculture et les perspectives s’ouvrant à nos systèmes agricoles.
Conçu par des spécialistes, cette synthèse offre un appui scientifique, argumenté et concret, à ceux qui se consacrent aux transitions vers des systèmes agroalimentaires plus écologiques.
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Agriculture Animal husbandry Fishing
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Author(s) : V. Despret
Editions Quae
(Sciences en questions), Décembre 2009
ISBN : 978-2-7592-0336-9
On a longtemps pensé découvrir les lois de l'apprentissage en soumettant un rat à l'épreuve du labyrinthe. Certes, si on le récompense, le rat « apprend » le parcours. Mais à quelle question le rat répond-il réellement ? Que signifie le labyrinthe pour lui ? Comment interprète-t-il la récompense ?
Pour certains, l'animal répondrait en fait à une autre question que celle qui lui est posée. Selon d'autres, en revanche, les animaux ne « réagissent » pas à ce que nous leur soumettons : ils interprètent une demande et y répondent. Cette réponse traduit leur point de vue sur la situation. C’est à elle qu’il faut s’intéresser.
Les scientifiques travaillant sur le bien-être animal suivraient-ils cette voie prometteuse ? Quelles sont les conditions permettant ces changements ? Telles sont les questions que ce livre leur adresse. On y découvre que le fait d’interroger les animaux sur ce qui les rend heureux pourrait inciter les scientifiques à modifier leurs pratiques et admettre que le point de vue de ceux qu’ils étudient constitue en fait le véritable objet de leurs recherches.
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Agriculture Animal husbandry Fishing
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On show in the Agropolis International hall
Evaluation économique de la biodiversité - Méthodes et exemples pour les forêts tempérées
Author(s) : E. Brahic, J. Ph. Terreaux
Editions Quae
(Savoir-faire), Novembre 2009
ISBN : 978-2-7592-0380-2
Pourquoi le propriétaire ou le gestionnaire de forêts devrait-il s'intéresser à la biodiversité ? Quel est l’intérêt d’estimer sa valeur ? Comment procéder ? Cet ouvrage propose des réponses simples et opérationnelles. Il a pour objectif d’orienter le gestionnaire vers le choix de la méthode d’évaluation la plus adaptée à l’élément de biodiversité qu’il cherche à évaluer et de lui fournir différents outils adaptés. Il aborde successivement les concepts clés tels que la biodiversité ou la valeur économique et regroupe une synthèse de la littérature sur les évaluations économiques de la biodiversité précédemment réalisées dans différents pays. Différentes méthodes d’évaluation sont présentées avec leurs avantages et inconvénients. Cet ouvrage est destiné en priorité aux ingénieurs et techniciens en charge de la gestion des forêts publiques ou privées, ou travaillant sur l’évaluation de la biodiversité.
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Biodiversity Environment
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Atlas thématique de l'environnement marin du Pays basque et du sud des Landes
Author(s) : Coordination éditoriale de C. Augris, N. Caill-Milly, M.-N. de Casamajor
Editions Quae
, Novembre 2009
ISBN : 978-2-7592-0395-6
Le domaine marin côtier du Pays basque et du sud des Landes a fait l'objet de nombreux travaux thématiques sur le milieu physique, le milieu vivant, les ressources halieutiques et les activités qui s’y pratiquent. Un important travail de synthèse a été réalisé par des équipes scientifiques, qui, à des degrés divers, se sont investies pour mettre leurs résultats à la portée du plus grand nombre. Elles ont voulu transmettre leurs connaissances, mais également leur passion pour cette façade maritime si convoitée. Rien ne sera désormais inconnu sur l’état actuel et le devenir de cette portion basco-landaise de l’Atlantique. Cet atlas intéressera les professionnels, les enseignants, les aménageurs et tous ceux qui s’intéressent et se préoccupent de leur cadre de travail ou de loisir.
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Biodiversity Environment
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Utilisation des bois de Guyane (2e édition)
Author(s) : M. Vernay, S. Mouras
Editions Quae
(Guide pratique), Novembre 2009
ISBN : 978-2-7592-0358-1
Cet ouvrage décrit les essences les plus courantes de la forêt guyanaise, ainsi que les particularités techniques des bois commercialisés. La mise en œuvre de différentes essences est abordée dans le cadre normatif actuel. Leurs caractéristiques sont développées de façon à en faciliter le choix avec l'objectif d'améliorer et d’optimiser la pérennité des ouvrages en bois. Une fiche technique illustrée décrit pour chaque élément de construction, sa fonction, sa position, son intensité d’exposition aux risques biologiques, les sollicitations mécaniques attendues et propose les essences courantes à utiliser. Au total 66 éléments de construction sont présentés.
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Biodiversity Environment
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Éthologie appliquée - Comportements animaux et humains, questions de société
Author(s) : Coordination éditoriale de A. Boissy, M.-H. Pham-Delègue, C. Baudoin
Editions Quae
(Synthèses), Octobre 2009
ISBN : 978-2-7592-0191-4
L'éthologie appliquée s’intéresse au comportement des animaux dans leur milieu habituel et en interaction avec l’homme. Les modèles étudiés sont variés : animal de rente, de compagnie, de laboratoire, de sport ou encore animal sauvage, et même entomofaune. Depuis peu, l’approche s’est étendue aux comportements humains. L’éthologie appliquée répond à de multiples préoccupations sociétales, telles que le respect du bien-être animal, la préservation de l’environnement et de la biodiversité, la durabilité des systèmes de production, l’aménagement du territoire ou encore l’amélioration de la santé humaine.
Cet ouvrage vise à faire connaître cette jeune discipline scientifique. Il s’adresse à un large public : biologistes, enseignants et étudiants mais aussi professionnels de l’élevage, de l’agronomie, de l’industrie pharmaceutique et vétérinaire, gestionnaires de la faune sauvage, spécialistes du marketing et de l’éducation, et membres d’associations œuvrant pour le bien-être animal.
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Sustainable development and Societies
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Risques et impacts des retenues d'altitude
Author(s) : A. Evette, L. Peyras, D. Laigle
Editions Quae
(Matière à décider), Novembre 2009
ISBN : 978-2-7592-0393-2
Ce manuel présente le bilan des enquêtes conduites sur une soixantaine de retenues d'altitude pour faire le point sur les risques et les impacts. Il porte plus particulièrement sur les risques naturels subis par les retenues d'altitude, les risques technologiques induits pour les populations en aval, et les impacts sur l’environnement. Il propose des pistes de recommandations précises pour améliorer les pratiques existantes : application des réglementations pour limiter les incidences sur l’environnement, consultation des personnes compétentes et examen des guides techniques. Ce livre s’adresse principalement aux décideurs locaux, maîtres d’ouvrage, maîtres d’œuvre, directeurs de services techniques, directeurs de remontées mécaniques et aux responsables de sécurité.
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Biodiversity Environment
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Concevoir et construire la décision - Démarches en agriculture, agroalimentaire et espace rural
Author(s) : Coordination éditoriale de É. de Turckheim, B. Hubert, A. Messéan
Editions Quae
(Update Sciences & Technologies), Octobre 2009
ISBN : 978-2-7592-0365-9
Comment la recherche agronomique peut-elle aider à formuler des problèmes de décision ? Comment concevoir des modèles qui intègrent une représentation du processus de décision, développer des outils en anticipant leurs usages et les changements qu'ils induiront ? Comment articuler une démarche d’intervention avec la production de connaissances scientifiques ? Comment analyser et rendre compte des apprentissages dans des situations d’action collective ? Cet ouvrage illustre à quel point tout processus de décision relève d’une activité de conception. Des études de cas liées aux pratiques agricoles et à la gestion de ressources illustrent le propos. Cet ouvrage s’adresse à tous ceux qui souhaitent approfondir leur réflexion sur les démarches de conception, enrichir leurs méthodes pour construire des outils utilisables et éclairer leurs modes d'implication dans l'action collective.
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Agriculture Animal husbandry Fishing
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Clipperton - environnement et biodiversité d’un microcosme océanique
Author(s) : L. Charpy
Editions IRD/MNHN
(Patrimoines naturels), 2009
ISBN : 978-2-7099-1660-8
L’ île de Clipperton appartient à une chaîne volcanique sous-marine jeune portée par la plus grande plaque tectonique du globe. Située à l'intersection des régions biogéographiques Indo-ouest Pacifique et Pacifique est, elle est très éloignée de l'épicentre de la biodiversité situé dans l'arc Indo-malais, d'où l'intérêt de son étude. Unique atoll corallien du Pacifique est, aujourd'hui complètement fermé, son lagon est le siège de processus biogéochimiques originaux.
Désormais inhabitée, Clipperton a connu plusieurs périodes d’occupations humaines pendant la fin du XIXe siècle et le début du XXe siècle, puis ultérieurement des occupations de quelques jours à quelques mois.
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Biodiversity Environment
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On show in the Agropolis International hall
La lutte antivectorielle en France
Author(s) : D. Fontenille (coord.), Ch. Lagneau (coord.), S. Lecollinet (coord.), R. Lefait-Robin (Coord.), M. Setbon (coord.), B. Tirel (coord.), A. Yébakima (coord.)
Editions IRD
(Expertise collégiale), 2009
ISBN : 978-2-7099-1667-7
Chikungunya, dengue, fièvre catarrhale ovine… La forte recrudescence au cours de ces dernières années de maladies transmises par des insectes vecteurs constitue aujourd’hui une préoccupation majeure de santé publique, dans ses composantes humaine et animale. La « lutte antivectorielle » a pour objectifs de minimiser les risques d’endémisation ou d’épidémisation, de diminuer la transmission d’agents pathogènes par des vecteurs et de gérer les épidémies dans un cadre stratégique formalisé.
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Health Nutrition and Food Security
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On show in the Agropolis International hall
Author(s) : V. Baby-Collin (dir.), G. Cortes (dir.), L. Faret (dir.), H. Guétat-Bernard (dir.)
Editions IRD/PULM
(Objectifs Suds), 2009
ISBN : 978-2-7099-1668-4
Les migrations internationales constituent un véritable défi pour le monde contemporain. Bien que le constat ne soit pas nouveau, la croissance des flux dans le contexte actuel géopolitique, économique et environnemental appelle de nouveaux regards. Face à la diversification des destinations, des foyers de départ ou encore des profils des migrants, l’ouvrage privilégie la parole de « l’acteur migrant » et accorde une large place à ses stratégies et ses trajectoires.
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Sustainable development and Societies
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On show in the Agropolis International hall
Du social hors la loi - L’anthropologie analytique de Christian Geffray
Author(s) : Y. Guillaud (éd.), F. Létang (éd.)
Editions IRD
(Hors collection), 2009
ISBN : 978-2-7099-1661-5
Comment peut-on massacrer son voisin ? Comment peut-on aimer celui qui vous exploite ? Ces deux questions hantent les travaux de Christian Geffray dans des contextes aussi variés que la guerre civile au Mozambique ou le trafic de drogues au Brésil, et sur des registres tels que la parenté ou le paternalisme. Associant l’anthropologie économique, dans sa version française longtemps influencée par le marxisme, et la psychanalyse dans son idiome lacanien, Geffray a pris le risque de décontenancer les tenants de l’une et de l’autre.
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Sustainable development and Societies
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On show in the Agropolis International hall
L’océan gouverne-t-il le climat ? - Histoire d’une conquête scientifique récente
Author(s) : J. Merle
Editions IRD, Vuibert, Adpat.Snes
(Hors collection), 2009
ISBN : 978-2-7099-1664-6
Le climat et sa variabilité s’expliquent en grande partie par l’ensemble des mouvements de l’océan.
Pour présenter cette relation complexe, l’auteur dresse un panorama de l’avancée des connaissances jusqu’aux questions actuelles posées par le rôle de l’océan dans le réchauffement climatique en cours.
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Biodiversity Environment
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Épilepsie et exclusion sociale - De l’Europe à l’Afrique de l’Ouest
Author(s) : S. Arborio
Editions IRD/Karthala
(Hommes et sociétés), 2009
ISBN : 978-2-8111-0200-5
L’épilepsie, dans sa forme aigue, peut générer des réactions de dégoût, voire de peur pour l’entourage et une mise en danger physique et sociale pour le malade. L’aspect du malade après une crise suscite des représentations liées à la mort et les craintes d’accidents font également de cette maladie un handicap au quotidien. Ces diverses représentations sont à l’origine d’un isolement social de la part de la société et du malade lui-même. Alors qu’en Europe, aujourd’hui, les malades participent plus facilement à une vie sociale en suivant un traitement approprié, dans certaines régions africaines, les malades ne bénéficient pas de médicament anticonvulsif.
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Health Nutrition and Food Security
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Images et paysages rupestres du Pérou
Author(s) : J. Guffroy
Editions IRD/USMP
(Hors collection), 2009
ISBN : 978-9972-607-42-4
Cet ouvrage trilingue (espagnol/anglais/français) présente un échantillon représentatif des pétroglyphes dispersés sur le versant occidental des Andes péruviennes. Vingt et un sites, distribués entre frontières avec l’Equateur et le Chili, ont été sélectionnés en raison de leur importance ou de leur originalité, dans le but d’offrir la plus grande diversité tant des images que des paysages dans lesquels s’inscrivent les roches gravées de la côte péruvienne.
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Sustainable development and Societies
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L’hindouisme mauricien dans la mondialisation - Culte populaires indiens et religion savante
Author(s) : S. Chazan-Gillig, P. Ramhota
Editions IRD/Karthala
(Hommes et sociétés), 2009
ISBN : 978-2-8111-0194-7
La société mauricienne contemporaine constitue un terrain particulièrement riche pour l’étude des interactions du religieux avec l’économique et le politique. Cela est dû non seulement à la multiplicité de ses formes religieuses et culturelles – l’hindouisme étant pratiqué par plus de la moitié de la population –, mais aussi à ses rapports étroits avec l’économique et l’État, qui fut le grand ordonnateur des catégories de populations après le Traité de Paris de 1814 conférant la souveraineté du territoire à l’Angleterre.
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Sustainable development and Societies
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La spatialisation de la biodiversité - Pour la gestion durable des territoires
Author(s) : P. De Robert, J.-L. Guillaumet, A.-E. Laques, Ph. Léna
Editions IRD
(Latitudes 23), 2009
ISBN : 978-2-7099-1665-3
Depuis le sommet de Rio de Janeiro en 1992, la diversité du vivant n’est plus l’apanage des biologistes : le concept de biodiversité envisage les relations du monde biologique avec les sociétés. La diversité se trouve en effet à présent au cœur des préoccupations de développement durable et de conservation. L’Amazonie, considérée comme une région de très grande richesse variétale, attire depuis longtemps toutes les convoitises mais suscite désormais des inquiétudes : la nature inépuisable nous apparaît dès lors comme une biodiversité en péril.
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Biodiversity Environment
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A la découverte des villages de métier au Vietnam - Dix itinéraires autour de Hà N?i
Author(s) : S. Fanchette, N. Stedman
Editions IRD/The GIOÏ
(Culture et patrimoine), 2009
ISBN : 978-2-7099-1670-7
Les villages des alentours de Hà Nôi révèlent un riche patrimoine culturel, technique et architectural. Plus de 500 villages de métier spécialisés dans la fabrication d’objets d’art et de culte, de produits agro-alimentaires, industriels, textiles ou de vanneries sont accessibles à moins d’une heure de la capitale. Ce patrimoine a été préservé, malgré les dures périodes de l’histoire vietnamienne, et constitue la base culturelle matérielle et immatérielle de la société villageoise du delta du fleuve Rouge.
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Author(s) : L. Goury (dir.), O. Renault-Lescure (dir.)
Editions IRD/Vents d'ailleurs
(Culture et patrimoine), 2009
ISBN : 978-2-7099-1679-0
En Guyane, département français d’Amérique, une trentaine de langues se côtoient. Parmi elles, plus d’une dizaine sont des « langues de France » : langues amérindiennes, créoles et même une langue asiatique. Qui les parlent ? Où vivent leurs locuteurs ? Quelles sont leurs histoires ? Leurs structures linguistiques les plus frappantes ?
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Sustainable development and Societies
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On show in the Agropolis International hall
Territories and urbanisation in South Africa - Atlas and geo-historical information system (DYSTURB)
Author(s) : F. Giraut, C. Vacchiani-Marcuzzo
Editions IRD
(Cartes et Notices), 2009
ISBN : 978-2-7099-1674-5
This CD-Rom is a commented edition of a geo-referenced database for one century of demographic and administrative follow-up of all localities, cities and territories in South Africa.
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Sustainable development and Societies
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On show in the Agropolis International hall
Atlas des pêcheries thonières de l’océan Atlantique.
Author(s) : A. Fonteneau
Editions IRD
(Hors collection), 2009
ISBN : 978-2-7099-1678-3
Fruit de la collaboration entre l’Institut de recherche pour le développement et la Commission internationale pour la conservation des thons de l’Atlantique (CICTA), cet atlas dresse un bilan détaillé de l’évolution des pêcheries thonières tropicales de l’océan Atlantique depuis les années 1950.
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On show in the Agropolis International hall
Migrations et mobilité dans le bassin du lac Tchad
Author(s) : H. Tourneux, N. Woïn
Editions IRD
(Colloques et séminaires), 2009
ISBN : 978-2-7099-1677-6
Le bassin du lac Tchad apparaît, sur le temps long de l’histoire, comme une zone d’échange privilégiée entre Afrique du Nord et Afrique centrale, Afrique orientale et Afrique occidentale. Le brassage qui s’y est opéré a forgé une multitude d’identités, qui se définissent par une grande variété de traditions orales et/ou écrites, de cultures matérielles, d’économies, de systèmes politiques et religieux.
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Sustainable development and Societies
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CD ROM
On show in the Agropolis International hall
Le Rift est-africain - Une singularité plurielle
Author(s) : B. Roussel (dir.), B. Hirsch (dir.)
Editions IRD/MNHN
(Hors collection), 2009
ISBN : 978-2-7099-1663-9
De la Corne de l’Afrique aux Grands Lacs, de l’Éthiopie au Mozambique, le Rift est-africain s’étend en une succession de dépressions, de hauts plateaux, de lacs et de volcans, le long d’une fracture majeure du continent africain.
Tel un grand livre ouvert, le Rift s’offre comme un vaste laboratoire naturel permettant de retracer l'histoire de notre planète, de comprendre l’évolution de l’écorce terrestre, la formation des océans et des volcans.
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Biodiversity Environment
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Book
On show in the Agropolis International hall
Les anophèles - Biologie, transmission du Plasmodium et lutte antivectorielle
Author(s) : P. Carnevale, V. Robert
Editions IRD
(Didactiques), 2010
ISBN : 978-2-7099-1662-2
Le paludisme est la première parasitose humaine par sa fréquence et sa gravité. Son contrôle constitue l’un des principaux objectifs du millénaire. Véhiculé par un moustique anophèle, le paludisme est cosmopolite, mais connaît une situation épidémiologique
particulièrement préoccupante en Afrique subsaharienne où ce fléau est une des premières causes de mortalité infantile.
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Health Nutrition and Food Security
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Book
Author(s) : C. Bonneuil, F. Thomas
Editions FPH, Quae
(Hors collection), 2010
ISBN : 978-2-7592-0161-7
Que signifie exactement améliorer une plante ? Depuis plus d’un siècle, généticiens, sélectionneurs, biologistes, semenciers et agriculteurs s’appliquent à transformer les plantes cultivées, mais la définition du progrès génétique n’est pas unique ; elle dépend des pratiques agricoles, des itinéraires techniques, des acteurs économiques et politiques, des usages alimentaires et plus généralement des représentations du “vivant”, et du “bien être”. L’histoire de l’amélioration des plantes n’est pas le récit linéaire de l’application de la génétique aux plantes cultivées.
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Agriculture Animal husbandry Fishing
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Book
Les rongeurs de l’Afrique sahélo-soudanienne
Author(s) : L. Granjon , J.M. Duplantier
Editions IRD/MNHN
(Faune et Flore tropicales), 2010
ISBN : 978-2-7099-1675-2
Ravageurs des cultures et des stocks alimentaires, réservoirs de maladies de l’homme et du bétail, les rongeurs sont aussi une composante majeure de la biodiversité. Or aucun ouvrage de synthèse récent ne leur a été consacré pour l’Afrique sahélo-soudanienne, où ils sont omniprésents.
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Biodiversity Environment
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Book
On show in the Agropolis International hall
Crustacés de la Réunion - Décapodes et stomatopodes
Author(s) : Poupin J.
Editions IRD
(Hors collection), 2010
ISBN : 978-2-7099-1676-9
Ce livre constitue le premier bilan illustré et documenté de la faune carcinologique réunionnaise. Au total, 483 espèces de crabes, crevettes, langoustes, anomoures et squilles sont inventoriées, dont 64 espèces reconnues pour la première fois à la Réunion.
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Biodiversity Environment
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Book
On show in the Agropolis International hall
Author(s) : Frédéric Graber
Editions CNRS EDITIONS
, Octobre 2009
ISBN : 978-2-271-06739-5
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Sustainable development and Societies
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Book
Science et communication : pour le meilleur ou pour le pire ?
Author(s) : Michel Claessens
Editions Quae
(Sciences en questions), Septembre 2009
ISBN : 978-2-7592-0367-3
L'ouvrage est consacré à l'impossibilité actuelle de bien communiquer la science. Pour développer cette culture, l'ouvrage propose d'instaurer des «jurys d'assises de la technoscience» en institutionnalisant les conférences de citoyens.
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Sustainable development and Societies
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Book
Du cacao au chocolat - L'épopée d'une gourmandise
Author(s) : M. Barel
Editions Quae
, Octobre 2009
ISBN : 978-2-7592-0388-8
Ce livre nous fait découvrir la grande histoire du chocolat, l'épopée d'une gourmandise nommée « nourriture des dieux ». Il nous emporte dans un voyage autour du monde, à la découverte de la culture du cacao et de ses transformations.
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Health Nutrition and Food Security
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Book
Author(s) : H. Thies
Editions Quae
(Racines du vivant),
ISBN : 978-2-7592-0389-5
La gastronomie moléculaire selon Hervé This. Un ouvrage surprenant où l'épistémologie se mêle à la technologie : Comment « inventer » ? Comment valoriser les résultats des sciences en vue de l’innovation ?
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Health Nutrition and Food Security
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Book
La démarche qualité dans la recherche publique et l'enseignement supérieur
Author(s) : C. Granier, L.-Y. Mas, L. Finot, B. Arnoux, N. Pasqualini, V. Dollé
Editions Quae
(Update Sciences & Technologies), Septembre 2009
ISBN : 978-2-7592-0334-5
Ce livre montre la diversité des situations et des approches dans la mise en place d'une démarche qualité dans l'enseignement supérieur et la recherche. Le lecteur pourra enrichir sa réflexion et adapter ces expériences aux particularités de son travail.
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Sustainable development and Societies
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Book
Durabilité naturelle et préservation des bois tropicaux
Author(s) : D. Fouquet
Editions Quae
(Guide pratique), Septembre 2009
ISBN : 978-2-7592-0349-9
Ce guide, abondamment illustré, aborde les différents aspects de la conservation des bois tropicaux, de l'abattage en forêts tropicales naturelles ou plantées jusqu’à l’utilisation finale de ces essences, en zones tropicales comme en zones tempérées.
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Biodiversity Environment
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Forêts de protection contre les aléas naturels - Diagnostics et stratégies
Author(s) : F. Rey, J. Ladier, A. Hurand, F. Berger, G. Calès, S. Simon-Teissier
Editions Quae
(Guide pratique), Juillet 2009
ISBN : 978-2-7592-0351-2
L'âge avancé des forêts de protection contre les aléas naturels laisse présager leur déstabilisation à court terme. Ce guide pratique et illustré aidera les gestionnaires forestiers à renouveler la couverture végétale de ces forêts à un coût adapté.
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Biodiversity Environment
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Book
Homme et animal, la question des frontières
Author(s) : V. Camos, F. Cézilly, P. Guenancia, J.P Sylvestre
Editions Quae
(Update Sciences & Technologies), Juillet 2009
ISBN : 978-2-7592-0322-2
Ce recueil réunit des textes à caractère spéculatif et des observations plus empiriques concernant la thèse de la singularité radicale de l'homme ou les frontières entre l'homme et l’animal.
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Sustainable development and Societies
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Author(s) : A. Zaremski, D. Fouquet, D. Louppe
Editions Quae
, Juillet 2009
ISBN : 978-2-7592-0343-7
Qui sont les termites ? Sont-ils nuisibles ou utiles ? Quelle est leur importance ? Ce guide illustré nous propose une vision complète de ces insectes avec des fiches descriptives pour 6 familles et 37 genres.
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Biodiversity Environment
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Book
On show in the Agropolis International hall
Agriculture et Biodiversité - Valoriser les synergies
Author(s) : Expertise scientifique collective INRA, Juillet 2008
Editions Quae
(Expertises collectives), Juillet 2009
ISBN : 978-2-7592-0309-3
Que sait-on aujourd'hui des impacts de l’agriculture sur la biodiversité ? Quels services la biodiversité peut-elle apporter à l’agriculture ? Ces questions ont mobilisé un groupe d’experts de différentes institutions internationales.
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Biodiversity Environment
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Book
Comprendre l'agriculture familiale - Diagnostic des systèmes de production
Author(s) : I. Touzard, N. Ferraton
Editions Quae
(Agricultures tropicales en poche), Juin 2009
ISBN : 978-2-7592-0339-0
Cet ouvrage est consacré au diagnostic des systèmes de production dans les pays du Sud. Il propose une démarche et des outils pour décrire les choix et les pratiques des agriculteurs en matière de production, de transformation et de commercialisation.
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Agriculture Animal husbandry Fishing
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Le lac d'Annecy et son plancton
Author(s) : G.Balvay, J.-C. Druart
Editions Quae
, Juin 2009
ISBN : 978-2-7592-0324-6
Cette synthèse situe le lac d'Annecy dans son environnement. Elle décrit l'évolution de la physico-chimie de ses eaux, des micro-organismes et la modification de la biocénose qui va de l'apparition d’espèces nouvelles à la disparition d'autres poissons.
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Biodiversity Environment
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Book
Les filières céréalières - Organisation et nouveaux défis
Author(s) : Coordination éditoriale : J. Abecassis, J.-É. Bergez
Editions Quae
, Juin 2009
ISBN : 978-2-7592-0318-5
Les clefs d'analyse pour comprendre l'organisation des filières céréalières, les marchés, la production agricole et les utilisations des céréales. Une réflexion sur l'avenir de ces filières.
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Agriculture Animal husbandry Fishing
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Book
Author(s) : M. Rivier, J.-M. Méot, T. Ferré, M. Briard
Editions Quae
(Guide pratique), Juin 2009
ISBN : 978-27592-0341-3
Ce guide pratique présente les étapes détaillées de la transformation de la mangue, depuis l'approvisionnement en fruits jusqu’à la commercialisation du produit séché. Les auteurs appuient leur propos de divers schémas et plans de fabrication.
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Health Nutrition and Food Security
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On show in the Agropolis International hall
Dans les pas de Bertrand Vissac, un bâtisseur - De la génétique animale aux systèmes agraires
Author(s) : Coordination éditoriale : A. Audiot, B. Bibé, J. Bonnemaire, F. Casabianca, J.-C. Flamant, B. Leclerc, F. Ménissier, S. Zasser-Bedoya
Editions Inra
, Juin 2009
ISBN : 978-2-7380-1261-6
Bertrand Vissac a fortement marqué l'histoire de l'Inra où il a successivement dirigé le département de génétique animale et le département systèmes agraires et développement. Conçu comme un hommage, cet ouvrage témoigne de son action et de sa pensée.
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Sustainable development and Societies
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Book
Les crustacés - Trésors de la Mer
Author(s) : D.Latrouite, O. Barbaroux, Y. Morizur, J. Patrois
Editions Quae
(Artisans de la mer), Juin 2009
ISBN : 978-2-35055-124-1
Derrière une apparence rustique, les crustacés -ces animaux en croûte comme les désignait Pline l'Ancien- cachent une grande complexité biologique et comportementale… Il n'est pas que la chair à être appréciée chez les crustacés !
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Agriculture Animal husbandry Fishing
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Book
L'amélioration génétique animale
Author(s) : G. Wiener, R. Rouvier
Editions Quae
(Agricultures tropicales en poche), Juin 2009
ISBN : 978-2-7592-0300-0
Exemples à l'appui, cet ouvrage examine les diverses techniques utilisées pour l'amélioration génétique des cheptels, telles que la sélection, les croisements et l'élevage en consanguinité.
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Agriculture Animal husbandry Fishing
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Author(s) : L.Peyras, P. Mériaux
Editions Quae
(Savoir-faire), Mai 2009
ISBN : 978-2-7592-0353-6
Ce livre, véritable manuel intégré, établit les règles en matière de conception, de réalisation et de surveillance des retenues d'altitude, ouvrages hydrauliques implantés dans les stations de loisirs de montagne.
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Biodiversity Environment
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Book
Modélisation de l'environnement : entre natures et sociétés
Author(s) : D. Hervé, F. Laloë
Editions Quae
(Indisciplines), Mai 2009
ISBN : 978-2-7592-0314-7
Cet ouvrage est destiné à un public de chercheurs, enseignants, étudiants et décideurs qui tentent de mieux prendre en compte la complexité des questions d'environnement dans la construction des modèles et les pratiques de modélisation.
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Sustainable development and Societies
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Book
Complexité aléatoire et complexité organisée
Author(s) : J.-P. Delahaye
Editions Quae
(Sciences en questions), Mai 2009
ISBN : 978-2-7592-0320-8
Les notions de complexité, d'organisation et d'information sont omniprésentes dans les sciences, mais souvent mal définies. Cet ouvrage répond aux questions des mathématiciens, des statisticiens, des biologistes et des étudiants des grandes écoles.
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Sustainable development and Societies
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Book
On show in the Agropolis International hall
Author(s) : Y Birot, G Landmann, I Bonhême
Editions Quae
(Synthèses), Mai 2009
ISBN : 978-2-7592-0330-7
Pourquoi les écosystèmes forestiers sont-ils si vulnérables aux tempêtes ? Pourquoi de tels aléas se produisent-ils ? Comment en limiter les effets ? Cet ouvrage de synthèse apporte les réponses de la communauté scientifique à ces questions.
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Biodiversity Environment
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Book
Génétique moléculaire des plantes
Author(s) : F. Samouelian, V. Gaudin, M. Boccara
Editions Quae
(Synthèses), Mai 2009
ISBN : 978-2-7592-0294-2
Pédagogique et illustré, cet ouvrage propose un panorama de la génétique moléculaire végétale et des évolutions dans ce domaine. Il présente une description des génomes végétaux et aborde les aspects les plus récents de la régulation de leur expression.
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Agriculture Animal husbandry Fishing
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Book
Politiques agricoles et territoires
Author(s) : F.Aubert, V. Piveteau, B. Schmitt
Editions Quae
(Update Sciences & Technologies), Avril 2009
ISBN : 978-2-7592-0303-1
Ce livre dresse le portrait d'une agriculture en transformation profonde dans ses rapports au territoire, orientée par les politiques agricoles nationales et européennes avec lesquelles composent des acteurs locaux soucieux de développement durable.
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Sustainable development and Societies
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Book
Conseil et développement en agriculture
Author(s) : C. Compagnone, C. Auricoste, B. Lémery
Editions Quae
(Sciences en partage), Avril 2009
ISBN : 978-2-7592-0316-1
Quels sont les changements actuels dans le développement agricole et l'exercice du conseil en agriculture ? Comment favoriser la production de connaissances adaptées ? Cet ouvrage permet de trouver les réponses aux questions liées à ce thème.
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Sustainable development and Societies
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Book
Le golfe du Lion - Un observatoire de l'environnement en Méditerranée
Author(s) : A. Monaco, W. Ludwig, M. Provansal, B. Picon
Editions Quae
(Update Sciences & Technologies), Juin 2009
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Cet ouvrage fait le point sur les connaissances pluridisciplinaires acquises sur le système terre–mer du golfe du Lion, zone clé de la Méditerranée. Il offre une synthèse sur sa vulnérabilité face aux changements climatiques et anthropiques.
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Biodiversity Environment
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Book
Et si le littoral allait jusqu'à la mer ! La politique du littoral sous la Ve république
Author(s) : A. Merckelbagh
Editions Quae
, Avril 2009
ISBN : 978-2-7592-0297-3
Zone vulnérable et en constante évolution, lieu d'une intense activité humaine, le littoral doit être ménagé. L'auteur conduit une analyse des politiques publiques du littoral en prenant en compte toutes les dimensions et tous les enjeux de la question.
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Biodiversity Environment
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Book
On show in the Agropolis International hall
Conceptual Basis, Formalisations and Parameterization of the Stics Crop Model
Author(s) : N. Brisson, M. Launay, B. Mary, N. Beaudoin
Editions Quae
(Update Sciences & Technologies), Avril 2009
ISBN : 978-2-7592-0169-3
Les formalisations du modèle STICS, présentées dans cet ouvrage, peuvent être considérées comme des références en sciences végétales. Elles seront très utiles aux professionnels et étudiants dans la compréhension des systèmes agronomiques complexes.
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Agriculture Animal husbandry Fishing
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Les orchidées sauvages de Paris
Author(s) : S. Lesné
Editions Quae
(Guide pratique), Mars 2009
ISBN : 978-27592-0308-6
S'adressant au spécialiste comme à l’amateur passionné, ce guide retrace l’histoire des observations et des découvertes d’orchidées à Paris, du XVIIe au XXIe siècle. Il décrit les espèces observées et indique leur biologie, leur écologie, leur protection.
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Biodiversity Environment
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Book
Contaminations métalliques des agrosystèmes et écosystèmes péri-industriels
Author(s) : Ph. Cambier, Ch. Schvartz, F. van Oort
Editions Quae
(Update Sciences & Technologies), Mars 2009
ISBN : 978-2-7592-0275-1
Cet ouvrage analyse le devenir des contaminants métalliques dans les sols agricoles, les effets et les risques relatifs aux plantes cultivées ou poussant spontanément en zone péri-industrielle ainsi que les effets sur la mésofaune des sols.
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Biodiversity Environment
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Book
La mise à l'épreuve - Le transfert des connaissances scientifiques en questions
Author(s) : Ch. Albaladejo, Ph. Geslin, D. Magda, P. Salembier
Editions Quae
(Update Sciences & Technologies), Mars 2009
ISBN : 978-2-7592-0090-0
À travers les contributions de nombreux scientifiques de tout horizon, cet ouvrage pointe les difficultés inhérentes au « transfert » des connaissances entre disciplines scientifiques et entre scientifiques et autres acteurs sociaux.
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Sustainable development and Societies
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Book
Marine Renewable Energies - Prospective Foresight Study for 2030
Author(s) : Coordination éditoriale de M. Paillard, D. Lacroix, V. Lamblin
Editions Quae
, February 2009
ISBN : 978-2-7592-0183-9
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Biodiversity Environment
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Book
Energies renouvelables marines - Etude prospective à l'horizon 2030
Author(s) : M. Paillard, D. Lacroix, V. Lamblin
Editions Quae
, Février 2009
ISBN : 978-2-7592-0111-2
L'océan est un immense réservoir d'énergies renouvelables : vents, courants, marées, vagues… Comme d'autres nations maritimes en Europe, la France dispose d’un potentiel important de développement de ces énergies, notamment outre-mer.
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Biodiversity Environment
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Book
Author(s) : P. Stengel, L. Bruckler, J. Balesdent
Editions Quae
, Janvier 2009
ISBN : 978-2-7592-0301-7
Synthèse des connaissances actuelles sur le sol, ce livre aborde la nature et la constitution des sols, leurs fonctionnements écologiques et leur gestion. Pédagogique, richement illustré de schémas et de photographies, il est accessible à un large public.
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Biodiversity Environment
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Book
On show in the Agropolis International hall
Arbres, arbustes et lianes des zones sèches d'Afrique de l'Ouest
Author(s) : M. Arbonnier
Editions Quae
, Mars 2009
ISBN : 978-2-7592-0313-0
Ce guide de terrain constitue un ouvrage de référence pour toute personne appelée à connaître la flore arbustive et forestière des zones sèches d'Afrique de l'Ouest. Ses 1300 photographies facilitent l'identification des 360 espèces ligneuses présentées.
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Biodiversity Environment
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Book
On show in the Agropolis International hall
De la protection de la nature au pilotage de la biodiversité
Author(s) : P. Blandin
Editions Quae
(Sciences en questions), Février 2009
ISBN : 978-2-7592-0306-2
L'auteur analyse l'évolution des idées depuis le début du XXe siècle, où l’on se préoccupait de protéger la nature, jusqu’à nos jours, où il est question de gérer la biodiversité. La réflexion s'ouvre sur l’évolution des pratiques de recherche.
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Biodiversity Environment
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Book
Vers une esthétique environnementale
Author(s) : N. Blanc
Editions Quae
(Indisciplines), décembre 2008
ISBN : 978-2-7592-0112-9
Quelle est la part laissée à l'esthétique dans l’aménagement des villes ? Peut-on, dans une perspective de développement durable, oublier que la ville est d’abord un lieu de vie pour ses habitants ? Un essai original sur l'environnement urbain.
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Sustainable development and Societies
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Book
Author(s) : Association française pour l'étude du sol, D. Baize, M.-C. Girard
Editions Quae
(Savoir-faire), Février 2009
ISBN : 978-2-7592-0185-3
Entièrement remanié et enrichi, ce millésime 2008 du Référentiel pédologique permet de désigner les sols et de les rattacher à un système de références. Outil irremplaçable pour effectuer des corrélations et transmettre une information riche.
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Biodiversity Environment
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Book
Sur les traces de René Caillié - Le Mali en 1828 revisité
Author(s) : P. Viguier
Editions Quae
, décembre 2008
ISBN : 978-2-7592-0271-3
Le voyage en 1828 de René Caillé jusqu'à Tombouctou et Djenné, au terme d'une véritable épopée de plus de 520 jours, le plus souvent à pied : le récit d'un prodigieux exploit, une source d'informations inégalable sur l'Afrique précoloniale.
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Sustainable development and Societies
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Book
Les nouvelles ruralités en France à l'horizon 2030
Author(s) : O. Mora
Editions Quae
(Update Sciences & Technologies), Décembre 2008
ISBN : 978-2-7592-0272-0
En posant la question des nouvelles ruralités, cet ouvrage étudie les dynamiques qui jouent sur les rapports villes - campagnes. Il propose un état des lieux des espaces ruraux et quatre scénarios de devenirs possibles des ruralités à l'horizon 2030.
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Biodiversity Environment
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/ The use of veterinary drugs and vaccines in Mediterranean aquaculture
Author(s) : C. Rogers, Ed. ; B. Basurco, Ed.
Editions CHIEAM-IAMZ, Zaragoza, Espagne
(Options Méditerranéennes : Série A. Séminaires Méditerranéens, num. 86 ), 2009
ISBN : 2-85352-422-1
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On show in the Agropolis International hall
L'esclavage dans les sociétés lignagères de la forêt ivoirienne (XVIIe-XXe siècle)
Author(s) : H. Memel-Fotê, J. Brunet-Jailly
Editions IRD
(Hors collection), 2007
ISBN : 978-2-7099-1618-9
Dans l’historiographie africaine d’aujourd’hui, lorsqu’on parle de l’esclavage, l’attention se porte particulièrement sur le courant transatlantique, qui éclipse de ce fait les autres aspects du phénomène. Au contraire, cet ouvrage tiré de la thèse de doctorat d’Etat de Harris MEMEL-FOTÊ, met plutôt l’accent sur l’existence de l’esclavage dans les sociétés lignagères de la forêt ivoirienne. L’auteur s’intéresse au mode de production des esclaves, aux motifs qui inspirent l’acquéreur, et aux formes de résistances pratiques.
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Sustainable development and Societies
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Aires protégées, espaces durable ?
Author(s) : C. Aubertin, E. Rodary
Editions IRD
(Objectifs Suds), 2008
ISBN : 978-2-7099-1651-6
Autrefois enclaves marginales de protection de la nature, les aires protégées, apparues dès la fin du XIXe siècle, représentent aujourd’hui 12 % des surfaces émergées et concernent l’ensemble des territoires de la planète. Dans le contexte du développement durable, on attend à présent qu’elles répondent à la fois à des objectifs de conservation de la biodiversité et de développement social...
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Sustainable development and Societies
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La Terre au coeur de la science - Planet Earth at the Heart of Science
Author(s) : Préface de Jean DERCOURT
Editions IRD
(Hors collection), 2008
ISBN : 978-2-7159-244-0
Réalisé dans le cadre de l’Année internationale de la planète Terre, cet ouvrage est le fruit d’un travail collectif entre plusieurs organismes de recherche français. Grâce à des textes concis et plus de 250 photographies prises par les chercheurs eux-mêmes, il dresse, à l’aube du XXIe siècle, un panorama à la fois somptueux et inquiétant de notre planète vue à travers toute sa diversité : paysages, roches, règne animal, règne végétal, océans, climat, phénomènes naturels et activités humaines.
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Biodiversity Environment
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Book
On show in the Agropolis International hall
Masques bobo - vie, formes et couleurs
Author(s) : G. Le Moal
Editions IRD
(Hors collection), 2008
ISBN : 978-2-7099-1656-1
La population Bobo, peuple d'agriculteurs autochtones, vit essentiellement au nord-ouest du Burkina Faso et sur une partie du Mali. Les Bobo renouvellent leur foi auprès de leur Dieu suprême, Wuro, au travers de fréquentes cérémonies religieuses durant lesquelles ils portent des masques de feuilles ou de fibres qui dégagent un pouvoir magnétique. Du statut de simples instruments de culte ou même d'incarnations vivantes de la divinité, ces masques ont acquis une fonction plus large : celle de concrétiser les aspirations du peuple Bobo, voire de les transcender...
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Sustainable development and Societies
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On show in the Agropolis International hall
Préhistoires au sud du Triangle d’or
Author(s) : ZEITOUN VALÉRY, FORESTIER HUBERT, NAKBUNLUNG SUPAPORN
Editions IRD
(Hors collection), 2008
ISBN : 978-2-7099-1642-4
À la marge des mondes indiens et chinois, territoire essentiel pour la compréhension des origines de l’homme et des peuplements anciens, carrefour migratoire pour la faune asiatique, le nord de la Thaïlande offre des conditions favorables à la conservation des vestiges du passé. Autant de raisons...
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Sustainable development and Societies
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On show in the Agropolis International hall
Pratiques et représentations linguistiques en Guyane
Author(s) : LÉGLISE I., MIGGE B.
Editions IRD
(Hors collection), 2008
ISBN : 978-2-7099-1630-1
La Guyane française, avec sa grande richesse culturelle et linguistique, offre un observatoire privilégié pour l’étude des relations entre langue et société. On y parle en effet une trentaine de langues d’origines multiples : langues créoles, amérindiennes, asiatiques, européennes. Des populations aux histoires diverses...
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Sustainable development and Societies
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On show in the Agropolis International hall
Author(s) : STIASSNY M., TEUGELS G. G., HOPKINS C.
Editions IRD
(Faune et Flore tropicales), 2007
ISBN : 978-2-7099-1620-2
Cette faune bilingue livre l’état des connaissances sur la taxinomie et la répartition des poissons d’eaux douces et saumâtres de l’ouest de l’Afrique centrale (province ichtyologique de basse Guinée). L’étude couvre la région allant de la rivière Cross, au sud-est du Nigeria, jusqu’à la République du Congo, en incluant le Cabinda...
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Biodiversity Environment
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On show in the Agropolis International hall
La population réunionnaise - Analyse démographique
Author(s) : SANDRON F. (dir.)
Editions IRD
(Hors collection), 2007
ISBN : 978-2-7099-1629-5
L’Ile de la Réunion sera peuplée d’un million d’habitants vers 2030 et cette croissance s’accompagnera de profondes modifications structurelles. La population réunionnaise est de fait appelée à connaître un vieillissement rapide et une importante transformation de la pyramide des âges...
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Sustainable development and Societies
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On show in the Agropolis International hall
Efficacité de la gestion de l’eau et de la fertilité des sols en milieux semi-arides
Author(s) : ROOSE É., ALBERGEL J., DE NONI G., LAOUINA A., SABIR M.
Editions IRD
(Actualité scientifique), 2008
ISBN : 978-2-914610-76-6
Afin de pérenniser les travaux de restauration de la productivité des sols et des systèmes traditionnels de gestion des eaux au Maroc, ce manuel apporte des solutions pour valoriser au mieux ces systèmes : analyse, amélioration et valorisation des techniques traditionnelles...
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Biodiversity Environment
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On show in the Agropolis International hall
Des agronomes pour demain - Accompagner la diversité des agricultures pour un développement
Author(s) : Antoine Messéan, François Papy, Marc Benoît, Jacques Caneill, Philippe Prévost
Editions Quae
, octobre 2008
ISBN : 978-2-7592-0170-9
Synthèse des IVe Entretiens du Pradel, qui se sont tenus en 2006, sur le thème « Agronomes et diversités des agricultures », cet ouvrage met en avant la nécessité d'une nouvelle dynamique de recherche, de formation et de développement pour les agronomes.
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Sustainable development and Societies
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Agronomes et paysans - Un dialogue fructueux
Author(s) : André Pochon
Editions Quae
(Sciences en questions), novembre 2008
ISBN : 978-2-7592-0171-6
Ardent promoteur et défenseur de l'agriculture durable, André Pochon, petit agriculteur breton, revient sur son combat et celui de son mouvement en faveur d’une conduite d’élevage saine et sur l’histoire de ses rapports avec le monde agronomique.
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Sustainable development and Societies
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On show in the Agropolis International hall
Le silure glane - Biologie, écologie, élevage
Author(s) : Jean-Pierre Proteau, Olivier Schlumberger, Pierre Elie
Editions Quae
, novembre 2008
ISBN : 978-2-7592-0069-6
Cette monographie sur la biologie, l'écologie, l'élevage et la pêche du silure glane analyse également les tendances européennes de production. Elle traite aussi du silure glane dans le processus de valorisation comme poisson de consommation.
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Biodiversity Environment
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On show in the Agropolis International hall
Sciences, chercheurs et agriculture - Pour une histoire de la recherche agronomique
Author(s) : Christophe Bonneuil, Gilles Denis, Jean-Luc Mayaud
Editions Quae
, décembre 2008
ISBN : 978-2-7592-0274-4
Des spécialistes d'histoire des sciences et de l'agriculture analysent les interactions entre connaissances scientifiques et innovations techniques, nous transportant de l'Institut des recherches agronomiques de 1921 à l’Inra de 1946, de Pasteur aux OGM.
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Sustainable development and Societies
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Santé de la crevette d'élevage en Nouvelle-Calédonie
Author(s) : Alain Herbland , Yves Harache
Editions Quae
(Savoir-faire), décembre 2008
ISBN : 978-2-7592-0080-1
Le projet DéSanS(Défi Santé Stylirostris) avait pour objectifs de comprendre les causes de deux syndromes qui affectent l'aquaculture de crevettes en Nouvelle-Calédonie et de proposer des solutions pour assurer la durabilité de cette activité
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Agriculture Animal husbandry Fishing
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Author(s) : Michelle Jeanguyot
Editions Quae
, novembre 2008
ISBN : 978-2-7592-0118-1
Synthèse des connaissances sur le coton, ce livre retrace l'aventure d’une plante et de sa fibre à travers le monde. Abondamment illustré, cet ouvrage est à la fois un beau livre et un document de référence sur le sujet.
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Sustainable development and Societies
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On show in the Agropolis International hall
L'anguille européenne - Indicateurs d'abondance et de colonisation
Author(s) : Gilles Adam, Eric Feunteun, Patrick Prouzet, Christian Rigaud
Editions Quae
(Savoir-faire), novembre 2008
ISBN : 978-2-7592-0085-6
L'anguille européenne est une espèce menacée. Ce guide fournit des outils et des méthodes qui serviront de référence dans la mise en œuvre des plans de gestion et de restauration prévus en 2009 par la réglementation européenne.
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Biodiversity Environment
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On show in the Agropolis International hall
La multifonctionnalité de l'agriculture - Une dialectique entre marché et identité
Author(s) : Groupe Polanyi
Editions Quae
(Synthèses), 2008
ISBN : 978-2-7592-0115-0
Cet ouvrage analyse les fondements juridiques, économiques et sociologiques de la multifonctionnalité agricole. Les auteurs en situent l'enjeu théorique et pratique dans la dialectique qu’ils observent entre activités marchandes et non marchandes.
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Sustainable development and Societies
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On show in the Agropolis International hall
Author(s) : Laëtitia Citeau, Antonio Bispo, Marion Bardy, Dominique King
Editions Quae
(Savoir-faire), 2008
ISBN : 978-2-7592-0189-1
À partir des résultats du programme de recherche Gessol mis en place par le ministère de l'Environnement sur la gestion du patrimoine sol, ce livre fait le point sur les dégradations constatées. Il propose des solutions pour une gestion durable des sols.
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Biodiversity Environment
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Les intermittents du bio - Pour une sociologie pragmatique des choix alimentaires émergents
Author(s) : Lamine C.
Editions Quae
(Natures sociales), octobre 2008
ISBN : 978-2-7592-0089-4
La majorité des consommateurs de produits biologiques restent partiels et irréguliers dans leur choix. Cette figure des mangeurs bio "intermittents" offre un accès à la complexité et à la variabilité des pratiques alimentaires.
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Health Nutrition and Food Security
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Prairies, herbivores, territoires : quels enjeux ?
Author(s) : Coordination éditoriale de Claude Béranger, Joseph Bonnemaire
Editions Quae
, novembre 2008
ISBN : 978-2-7592-0117-4
Dans un contexte mondial qui fragilise les productions d'herbivores des pays européens, l'ouvrage analyse la multifonctionnalité des prairies, les potentialités et limites économiques des systèmes herbagers. Il en soulève également les enjeux politiques.
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Biodiversity Environment
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Le lait, la vache et le citadin - Du XVIIe au XXe siècle
Author(s) : Pierre-Olivier Fanica
Editions Quae
, novembre 2008
ISBN : 978-2-7592-0114-3
À l'époque de La Fontaine, en l'absence de moyens de transport rapides et de procédés de conservation efficaces, le lait devait être produit et collecté à proximité immédiate des lieux de vente. Ce livre retrace l'histoire de la production laitière.
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Health Nutrition and Food Security
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Les crevettes cotières de Madagascar. Biologie, exploitation, gestion.
Author(s) : Caverivière A., Chaboud C., Rafalimanana T.
Editions IRD
(Hors collection), 2008
ISBN : 978-2-7099-1645-5
Depuis les années 1960, les crevettes côtières de Madagascar font l’objet d’une intense exploitation. Elles représentent l’une des principales ressources de devises du pays et constituent à ce titre...
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Agriculture Animal husbandry Fishing
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On show in the Agropolis International hall
Author(s) : Walter A., Mollard E.
Editions IRD
, 2008
ISBN : 978-2-7099-1623-3
Que ce soit dans les déserts ou les marécages, sur les terres d’altitude ou au milieu des océans, l’homme a de tout temps su faire preuve de sa capacité à adapter ses pratiques agricoles aux terres les plus inhospitalières. En marge des grandes évolutions de l’agriculture, il a en effet su développe...
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Agriculture Animal husbandry Fishing
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Mentawai - L'île des hommes fleurs
Author(s) : Forestier H. Guillaud D., Meyers K., Simanjuntal T.,
Editions IRD
(Hors collection), 2008
ISBN : 978-2-7099-1652-3
Mentawai, l’île des hommes fleurs, c’est l’histoire d’une île au large de Sumatra, en Indonésie, racontée en texte et en images par des chercheurs. Le texte présente l’écosystème de l’île et les sociétés qui la peuplent. Il apporte des éléments de réponse aux énigmes que constituent la préservation exceptionnelle de l’environnement forestier ou encore l’origine des populations actuelles, venues en plusieurs vagues de peuplement.
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Sustainable development and Societies
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On show in the Agropolis International hall
Author(s) : Planel S.
Editions IRD
(A travers champ), 2008
ISBN : 978-2-7099-1641-7
Malgré les sécheresses, le surpeuplement rural et la paupérisation, la petite région du Wolaita, au sud de l’Éthiopie, avec ses paysages verdoyants, échappe difficilement à son image d’Éden éthiopien véhiculée par les voyageurs du XIXe siècle. Ancien grenier de l’empire éthiopien, montagne paysanne ...
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Sustainable development and Societies
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On show in the Agropolis International hall
Le pouvoir des Minus - Les microbes, amis ou ennemis ?
Author(s) : Goacolou J., Denize A.
Editions Quae
, novembre 2008
ISBN : 978-2-7592-0193-8
Connaître les microbes et leurs mystères en s'amusant, tel est l'objectif de ce CD-Rom qui répond aux questions des jeunes, à la curiosité des parents et aux attentes des enseignants soucieux de rendre leurs cours plus vivants. Facile de devenir savant !
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Biodiversity Environment
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Ligneux du Sahel - Outil graphique d'identification
Author(s) : Bonnet P., Arbonnier M., Grard P.
Editions Quae
, Juillet 2008
ISBN : 978-2-7592-0119-8
Ce cédérom d'identification de la flore ligneuse sahélienne répertorie 361 espèces natives ou introduites. Le système, entièrement graphique, fonctionne sur la base d'un portrait-robot construit à partir de l'observation de caractères simples à observer.
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Biodiversity Environment
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CD ROM
Quels paysages avec quels paysans ? Les Vosges du Sud à 30 ans d'intervalle
Author(s) : Coordination éditoriale de J. Brossier avec Brun A., Deffontaines J.-P., FiorelliJ.-L., Osty P.-L., Petit M., Roux M.
Editions Quae
, Octobre 2008
ISBN : 978-2-7592-0081-8
Après une première étude publiée en 1977 dans Pays, paysans, paysages dans les Vosges du Sud, des chercheurs reviennent sur le terrain trente ans plus tard pour observer l'évolution des paysages de la région, revoyant ainsi leurs analyses.
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Biodiversity Environment
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Protection des cultures : de l'agrochimie à l'agroécologie
Author(s) : Deguine J.Ph., Ferron P., Russell D.
Editions Quae
, novembre 2008
ISBN : 978-2-7592-0167-9
Cet ouvrage retrace l'évolution des concepts et des pratiques de la protection des cultures, en s'appuyant sur l’exemple de la culture cotonnière, souvent pionnière des innovations techniques. Il fait une analyse détaillée de la situation phytosanitaire actuelle, illustre les limites de la protection agrochimique et met en avant la nécessité de gérer les peuplements à l’échelle de l’agroécosytème, introduisant le concept d’agroécologie.
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Agriculture Animal husbandry Fishing
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On show in the Agropolis International hall
Author(s) : B.Faye
Editions Quae
, septembre 2008
ISBN : 978-2-7592-0166-2
Depuis une trentaine d'années, Bernard Faye parcourt les quatre continents à la rencontre de ces hommes qui consacrent leur vie aux animaux et à la terre. Son livre, illustré de plus de 400 photos couleurs, fait l'éloge des bergers du monde.
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Agriculture Animal husbandry Fishing
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On show in the Agropolis International hall
Mise en place de la redevance incitative du service public d'élimination des déchets
Author(s) : Le Bozec A.
Editions Quae
, septembre 2008
ISBN : 978-27592-0160-0
Ce guide pratique présente la démarche de mise en œuvre de la redevance incitative pour le financement du service public d'élimination des déchets ménagers et assimilés. Un livre élaboré par l'un des meilleurs spécialistes de l'économie de déchets.
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Biodiversity Environment
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Book
Manuel de l'évaluation des politiques publiques
Author(s) : Vollet D., Hadjab F.
Editions Quae
, septembre 2008
ISBN : 978-27592-0165-5
Ce guide, simple d'utilisation, vise à faire connaître et à promouvoir la culture de l’évaluation des politiques publiques au sein des collectivités locales et des services déconcentrés de l’Etat. Il est accessible à toute personne néophyte en la matière.
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Sustainable development and Societies
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L'eau - Géopolitique, enjeux, stratégies
Author(s) : Franck Galland, Alain BAUER, Loïc Fauchon
Editions CNRS EDITIONS
(Carnets de sciences), Septembre 2008
ISBN : 978-2-271-06625-1
Les guerres de l’eau ont déjà commencé. Partout, elles frappent les plus démunis. Alors que l’Éthiopie, le Soudan et l’Égypte cherchent à dominer le Nil, et que la Chine et la Russie se disputent le fleuve Amour, la Turquie, la Syrie et l’Irak bataillent pour le contrôle des bassins du Tigre et de l’Euphrate…
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Biodiversity Environment
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Exploitation de matériaux marins et stabilité du littoral
Author(s) : Latteux B.
Editions Quae
(Savoir-faire), Juillet 2008
ISBN : 978-2-7592-0106-8
L'évaluation de l'effet des extractions de matériaux en mer sur la tenue du littoral est une tâche ardue et délicate. Cet ouvrage apporte une aide précieuse aux entreprises, aux bureaux d’études et aussi aux autorités en charge de les contrôler.
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Biodiversity Environment
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Mesures hydrologiques par profileur Doppler
Author(s) : Le Coz J., Pierrefeu G., Saysset G., Brochot J-F, Marchand P.
Editions Quae
, Juillet 2008
ISBN : 978-2-7592-0109-9
Les objectifs principaux de ce guide sont de rassembler l'expérience accumulée par les jaugeurs français sur les profileurs Doppler en rivière, et de contribuer à l’unification des pratiques hydrométriques.
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Biodiversity Environment
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Author(s) : Hekinian R., Binard N.
Editions Quae
, Juillet 2008
ISBN : 978-2-7592-0075-7
Cet ouvrage d'enseignement de la géologie, du collège à l'université, montre comment l’observation des fonds océaniques permet de comprendre l’origine et l’évolution de notre planète. Plus de 110 photos, pour la plupart inédites, illustrent le propos.
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Biodiversity Environment
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Book
On show in the Agropolis International hall
La biodiversité au quotidien - Le développement durable à l'épreuve des faits
Author(s) : Lévêque Ch.
Editions Quae
, Juillet 2008
ISBN : 978-27592-0110-5
Le discours dominant en matière de biodiversité concerne presque exclusivement l'érosion des espèces et des écosystèmes. L'auteur tord le cou à ces idées reçues en portant un regard critique et novateur sur les multiples visages de la biodiversité.
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Sustainable development and Societies
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La plaine de Grenoble face aux inondations - Genèse d'une politique publique du XVIIe au XXe siècle
Author(s) : Coeur D.
Editions Quae
, Juin 2008
ISBN : 978-2-7592-0108-2
A travers l'exemple de la plaine de Grenoble et le suivi de la chronique des crues du Drac et de l'Isère sur quatre siècles, l'auteur s’attache à décrire l’engagement des autorités locales ou centrales, face à ces excès de la nature.
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Biodiversity Environment
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La clé des champs - L'agriculture en questions
Author(s) : Doré T., Réchauchère O., Schmidely Ph.
Editions Quae
, Septembre 2008
ISBN : 978-27592-0163-1
Orienté par les préoccupations des citoyens, cet ouvrage traite de tous les débats actuels sur l'agriculture : agriculture biologique, sécurité alimentaire mondiale, OGM, qualité des aliments, pollutions, agrocarburants… Il donne les clés pour comprendre.
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Sustainable development and Societies
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On show in the Agropolis International hall
Poissons des lacs naturels français - Ecologie des espèces et évolution des peuplements.
Author(s) : Schlumberger O., Elie P.
Editions Quae
, 2008
ISBN : 978-2-7592-0030-6
Les exigences écologiques de 27 espèces de poissons vivant en milieu lacustre sont détaillées, avec leurs stratégies de reproduction, des données sur la croissance et la structure des populations.
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Agriculture Animal husbandry Fishing
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On show in the Agropolis International hall
Alimentation populaire et réforme sociale - Les consommations ouvrières du XIXème siècle
Author(s) : Lhuissier A.
Editions Quae, MSH
(Natures sociales), 2007
ISBN : 978-2-7592-0038-2
Une approche ethnographique des pratiques alimentaires en milieu populaire dans la seconde moitié du XIXe siècle, une typologie descriptive et compréhensive des familles ouvrières selon leur rapport à l'épargne, à la consommation et aux modes de vie.
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Health Nutrition and Food Security
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Book
Les agricultures méditerranéennes : analyses par pays. / Mediterranean agricultures: country reports
Author(s) : Allaya M.
Editions CIHEAM. Centre International de Hautes Etudes Agronomiques Méditerranéennes. IAM. Institut Agronomiq
(Options Méditerranéennes : Série B. Etudes et Recherches, n. 61 ), 2008
ISBN : 2-85352-387-X
Ce numéro regroupe la présentation du secteur agricole des 13 pays membres du Ciheam en adoptant pour chaque chapitre des sous-chapitres similaires. En effet, l'auteur (ou les auteurs), responsable d'un pays, évoque pour commencer la situation économique nationale et le contexte économique international avant d'aborder le secteur agricole proprement dit. Sont étudiés les productions agricoles végétales et animales ainsi que le secteur de la pêche, les industries agroalimentaires, les échanges agricoles extérieurs et la balance commerciale, la consommation alimentaire et la politique agricole et alimentaire. La gestion des ressources naturelles et de l'environnement sont évoqués en Algérie et en Albanie. Des données statistiques systématiques appuient les propos des auteurs et permettent, en fin de volume, de faire des graphiques et des cartes au niveau régional faisant ressortir certains indicateurs comme la croissance démographique, la population active agricole, la croissance économique, le commerce extérieur total et l'évolution de certaines matières premières stratégiques comme les céréales, le lait, la viande
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Agriculture Animal husbandry Fishing
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Book
On show in the Agropolis International hall
A l'abattoir. Travail et relations professionnelles face au risque sanitaire
Author(s) : Muller S.
Editions Quae
(Natures sociales), 2008
ISBN : 978-2-7592-0051-1
Depuis la crise de la vache folle, les normes sanitaires des abattoirs ont changé. A partir d'une enquête menée dans un abattoir de 1995 à 2000, l'auteur expose les réalités d'un travail et d'une organisation sociale peu connues du grand public.
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Health Nutrition and Food Security
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A quoi sert l'histoire des sciences ?
Author(s) : Morange M.
Editions Quae
(Sciences en questions), 2008
ISBN : 978-2-7592-0082-5
L'objectif de cet ouvrage est de montrer que l'histoire, la philosophie et sociologie des sciences sont directement utiles à la construction de la connaissance scientifique.
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Sustainable development and Societies
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Les Mycorhizes - La nouvelle révolution verte
Author(s) : André Fortin J., Plenchette C., Piché Y.
Editions Quae
, 2008
ISBN : 978-2-7592-0105-1
Cet ouvrage vise à la fois à faire comprendre la biologie des mycorhizes et comment en tirer profit dans de très nombreux aspects de la culture des plantes et de leur protection, tout en assurant le maintien des équilibres naturels.
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Biodiversity Environment
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Carnet de bord de vingt ans de campagnes océanographiques
Author(s) : Coïc J.
Editions Quae
, 2008
ISBN : 978-2-7592-0074-0
Cet ouvrage a reçu le label de l'Année internationale de la planète Terre (AIPT).
Ce livre, riche d'anecdotes et de photographies originales, entraîne le lecteur sur toutes les mers du globe à bord du navire de recherche Jean Charcot et nous livre un regard passionné, et quelquefois amusé, sur vingt années de campagnes océanographiques.
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Agriculture Animal husbandry Fishing
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On show in the Agropolis International hall
Une anthropologie en mouvement - L'Afrique miroir du contemporain
Author(s) : Dozon J.P.
Editions Quae
(Parcours et paroles), 2008
ISBN : 978-2-7592-0087-0
L'ouvrage rassemble dix-sept textes synthétisant trente ans de recherches ethnologiques en Afrique, spécialement en Côte d'Ivoire. Il fait découvrir une anthropologie en mouvement qui tend à faire bouger les frontières entre Occident et Afrique.
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Sustainable development and Societies
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Grands barrages et habitants - Les risques sociaux du développement
Author(s) : Blanc N., Bonin S.
Editions Quae
(Natures sociales), 2008
ISBN : 978-2-7592-0071-9
La durabilité des grands barrages vue à travers les regards des sciences sociales : le volet social ne doit plus être une annexe aux études d'aménagement, mais doit être au départ d'une nouvelle logique de gestion de l'environnement.
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Sustainable development and Societies
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Les fruits et légumes de l'alimentation - Enjeux et déterminants de la consommation
Author(s) : Combris P., Amiot-Carlin M.J., Caillavet F., Causse M., Dallongeville J., Padilla M., Renard C., Soler L.G.
Editions Quae
(Expertises collectives), 2008
ISBN : 978-2-7592-0083-3
L'objectif de cette expertise scientifique est d'éclairer les pouvoirs publics sur les actions à mener pour répondre au double objectif de soutien économique aux filières de production fruits et légumes et de protection de la santé publique.
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Health Nutrition and Food Security
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Cancer des Tropiques - Les écosystèmes coralliens et l'importance de leur gestion
Author(s) : Le Quéré-Cady Violette
Editions Quae
(Okissé), 2008
ISBN : 978-2-7592-0084-9
Une équipe de jeunes chercheurs, préoccupés par la préservation des milieux coralliens pour les générations futures, voient l'un d'entre eux disparaître pour une raison mystérieuse... Cette BD nous entraîne à la découverte des écosystèmes coralliens.
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Biodiversity Environment
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Virus des Solanacées - Du génome viral à la protection des cultures
Author(s) : Marchoux G., Gognalons P., Gébré Sélassié K.
Editions Quae
(Synthèses), 2008
ISBN : 978-2-7592-0076-4
Dix-huit virologues, généticiens, améliorateurs et taxonomistes de réputation internationale ont contribué à cette synthèse sans équivalent sur les virus des Solanacées.
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Biodiversity Environment
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On show in the Agropolis International hall
L'élevage en mouvement - Flexibilité et adaptation des exploitations d'herbivores
Author(s) : Dedieu B., Chia E., Leclerc B., Moulin C-H., Tichit M.
Editions Quae
, 2008
ISBN : 978-2-7592-0077-1
Face à un monde et à un climat de plus en plus changeants et incertains, savoir s'adapter pour durer est devenu une nécessité pour les éleveurs d'herbivores. Quelles sont les principales sources de flexibilité leur permettant de réagir et d’anticiper ?
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Agriculture Animal husbandry Fishing
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Book
On show in the Agropolis International hall
Marées noires - Enjeux économiques
Author(s) : Hay J., Thébaud O., Pérez Agundez J.A., Cariou P.
Editions Quae
, 2008
ISBN : 978-2-7592-0073-3
Les marées noires de l'Erika et du Prestige ont relancé le débat sur le fonctionnement du régime international de responsabilité et d'indemnisation pour les dommages causés et sur le rôle que ce régime pourrait jouer dans la prévention des pollutions.
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Biodiversity Environment
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Multifractal analysis in Hydrology - Application to Time Series
Author(s) : Bernardara P., Lang M., Sauquet E., Schertzer D., Tchiriguyskaia L.
Editions Quae
(Update Sciences & Technologies), 2007
ISBN : 978-2-7592-0062-7
This book provides a simplified description of the procedures to be used to perform an analysis of hydrological data withina
multifractal framework. After a review of multifractal theory and the presentation of one model for identifying scale invariance properties, examples of applications to rainfall and discharge time series are given.
It is mainly intended for researchers, engineers and teachers in this field,
at the French and international level.
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Biodiversity Environment
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Book
Analyse multifractale en hydrologie - Applications aux séries temporelles
Author(s) : Bernardara P., Lang M., Sauquet E., Schertzer D., Tchiriguyskaia L.
Editions Quae
(Update Sciences & Technologies), 2007
ISBN : 978-2-7592-0061-0
Cet ouvrage propose une procédure simplifiée pour réaliser une analyse de séries hydrologiques dans un cadre multifractal. Des exemples d’application à des séries temporelles de pluie et de débit sont présentés.
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Biodiversity Environment
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Summer mortality of Pacific oyster Crassostrea Gigas The Morest Projects
Author(s) : Samain J.F., McCombie H.
Editions Quae
(Synthèses), 2007
ISBN : 978-2-7592-0054-2
Mass oyster mortalities have been known for many years throughout the world, but no strictly pathological explication has been found. This book describes how environmental influences, reproduction, stress, genetics, pathogens and temperature contribute to oyster summer mortality in France. An interaction model is derived from the results and recommendations are made for forecasting and managing risk factors.
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Agriculture Animal husbandry Fishing
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Mortalités estivales de l'huître creuse Crassostrea gigas Défi Morest
Author(s) : Samain J.F., McCombie H.
Editions Quae
, 2007
ISBN : 978-2-7592-0052-8
Des mortalités massives d’huîtres sont connues dans le monde entier depuis longtemps, mais sans explication strictement pathologique. Cet ouvrage décrit comment l’environnement, la reproduction, le stress, la génétique, les pathogènes et la température conduisent aux mortalités estivales en France. Les résultats sont rassemblés en un modèle d’interactions et des recommandations données pour prévoir et gérer les risques.
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Agriculture Animal husbandry Fishing
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La Diams'pora du fleuve Sénégal. Sociologie des migrations africaines.
Author(s) : Bredeloup S.
Editions IRD
(Hors collection), 2007
ISBN : 978-2-7099-1635-6
Des comptoirs officieux où se négocient les précieux cailloux, des activités de façade destinées à masquer des transactions illégales, des villes surgies de nulle part, des communautés humaines qui se recomposent en fonction de cette économie très spéciale : c’est une étrange histoire que celle des diamantaires de la vallée du Sénégal qui nous est donnée à lire ici.
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Sustainable development and Societies
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On show in the Agropolis International hall
Author(s) : Santié G., Rasolofoharinoro, Carrières S.
Editions IRD
(Hors collection), 2007
ISBN : 978-2-7099-1639-4
Concilier des objectifs aussi essentiels que la lutte contre la pauvreté et la conservation de la biodiversité en zone rurale est une des exigences du développement durable. Cependant, les sociétés rurales des pays du Sud sont marginalisées face à une économie mondialisée ainsi que par l’urgence des actions de préservations du patrimoine naturel. Les pratiques locales sont de moins en moins adaptées à ces changements.
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Sustainable development and Societies
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Book
Author(s) : Gril J-J, Aubertot J-N, Barbier J-M, Carpentier A., Guichard L., Lucas Ph., Savary S., Voltz M.
Editions Quae
, 2007
ISBN : 978-2-7592-0048-1
Cette expertise scientifique collective fait le point des connaissances disponibles concernant les conditions d’utilisation des pesticides en agriculture, les moyens d’en réduire l’emploi et les impacts environnementaux.
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Biodiversity Environment
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Book
Author(s) : Morlon P., Sigaut F.
Editions Quae
, 2008
ISBN : 978-2-7592-0078-8
De nos jours, qui sait réellement ce qu'était la jachère autrefois en France ? L'histoire du mot "jachère" et la discussion sur les pratiques qu'il désignait mettent en jeu et éclairent des questions qui sont toujours d'actualité en agriculture.
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Agriculture Animal husbandry Fishing
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Book
La filière protéagineuse. Quels défis ?
Author(s) : Boutin J-P, Dronne Y., Munier-Jolain N., Sève B., Tivoli B., Guéguen J., Duc G.
Editions Quae
, 2008
ISBN : 978-2-7592-0072-6
Cet ouvrage offre une description de la filière protéagineuse, puis analyse de manière prospective ses enjeux et ses défis. Il analyse les leviers, notamment au niveau de la recherche, qui permettraient de renforcer la compétitivité de ces cultures.
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Agriculture Animal husbandry Fishing
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Book
Author(s) : Paterson Peter David
Editions Quae
(Agricultures tropicales en poche), 2008
ISBN : 978-2-7592-0079-5
Pédagogique et illustré, ce livre décrit les méthodes d’apiculture en région tropicale, des plus traditionnelles aux plus avancées, pour fabriquer et utiliser le matériel apicole, gérer un rucher, récolter et traiter les produits de la ruche.
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Agriculture Animal husbandry Fishing
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Book
Dictionnaire de la langue du vin
Author(s) : Coutier M.
Editions CNRS éditions
, 2007
ISBN : 978-2-271-06573-5
Qu'un vin ait de la "jambe" ou de la "cuisse", nul ne l'ignore. On sait moins qu'il "renarde", "terroite" ou qu'il a de la "mâche". Une langue du vin sensuelle se dévoile dans ce dictionnaire des mots de la dégustation. Du XIIIe siècle à aujourd'hui, l'auteur propose un voyage savant, rabelaisien et raffiné à travers les terroirs, les modes et les époques.
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Health Nutrition and Food Security
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Les territoires de l'eau - gestion et développement en France
Author(s) : Ghiotti S.
Editions CNRS édition
, 2007
ISBN : 978-2-271-06473-8
A l'heure où la gestion de l'eau est l'objet de recherches multiples et variées, cette étude fait le point des connaissances sur l'évolution des systèmes de gestion d'eau. S'appuyant sur une échelle de temps significative (plusieurs siècles) et sur des exemples dont l'approche est géographique, mais aussi sociale, économique et politique, l'auteur fournit d'appréciables clés d'analyse pour appréhender ces systèmes de gestion et leur évolution. De nombreuses cartes viennent illustrer l'étude.
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Sustainable development and Societies
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Book
On show in the Agropolis International hall
Calcul des taux démographiques dans les cheptels domestiques tropicaux
Author(s) : Lesnoff M., Lancelot R., Moulin C.H.
Editions Quae
, 2007
ISBN : 978-2-7592-0050-4
Cet ouvrage à vocation pédagogique rassemble les principaux concepts relatifs à la définition et au calcul des taux démographiques des cheptels domestiques dans les élevages tropicaux peu intensifiés.
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Agriculture Animal husbandry Fishing
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Book
Exploitations agricoles familiales africaines. Enjeux, caractéristiques et éléments de gestion
Author(s) : Gafsi M., Dugué P. , Jamin J.Y. , Brossier J.
Editions Quae
(Synthèses), 2007
ISBN : 978-2-7592-0068-9
S’appuyant sur des expériences récentes en Afrique de l’Ouest et du Centre, cet ouvrage propose de nouvelles méthodes d’analyse des exploitations agricoles africaines et une démarche de conseil aux producteurs.
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Sustainable development and Societies
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Book
On show in the Agropolis International hall
Fanongoavana. Une capitale princière malgache du XIVè siècle
Author(s) : Rasamuel D.
Editions Quae
, 2007
ISBN : 978-2-7592-0066-5
Les fouilles archéologiques du site fortifié de Fanongoavana, à Madagascar, nous font découvrir les restes d’un village abandonné depuis quatre ou cinq siècles, contribuant ainsi à une meilleure connaissance de la culture malgache.
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Sustainable development and Societies
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Book
Paysages : de la connaissance à l'action
Author(s) : Berlan-Darqué M., Terrasson D. , Luginbühl Y.
Editions Quae
(Update Sciences & Technologies), 2007
ISBN : 978-2-7592-0059-7
Cet ouvrage rassemble les travaux menés principalement en Europe pour comprendre le fonctionnement des politiques de protection et de gestion du paysage dans des cas concrets et diversifiés.
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Biodiversity Environment
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Book
Le guide illustré de l'écologie
Author(s) : Fischesser B., Dupuis-Tate M.F.
Editions Quae
, 2007
ISBN : 978-2-7324-3428-5
Pour tous ceux qui veulent comprendre comment des millions d'espèces vivent et façonnent notre monde, ce guide illustré, très didactique, présente les bases de l'écologie.
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Biodiversity Environment
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Book
Conserver les zones humides : pourquoi ? comment ?
Author(s) : Barnaud G., Fustec E.
Editions Quae
(Sciences en partage), 2007
ISBN : 978-2-7592-0056-6
Cet ouvrage présente l’essentiel des connaissances sur les écosystèmes humides : fonctions, valeur socio-économique, outils juridiques et techniques mis en œuvre dans le cadre des politiques de conservation et de restauration des zones humides.
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Biodiversity Environment
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Book
Author(s) : Daviron B., Ponte S.
Editions Quae
, 2007
ISBN : 978-2-7592-0058-0
Alors que les modes de consommation ont changé (émergence de "cafés durables", effet de mode avec la multiplication de bars spécialisés), les producteurs de café perçoivent une part de plus en faible du prix final : une situation aujourd'hui paradoxale.
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Sustainable development and Societies
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Book
Estimation de la crue centenale pour les plans de prévention des risques d'inondations
Author(s) : Lang M., Lavabre J.
Editions Quae
(Update Sciences & Technologies), 2007
ISBN : 978-2-7592-0067-2
Un guide méthodologique indispensable pour des études hydrologiques de qualité, un inventaire des différentes méthodes probabilistes de prédétermination des crues, des exemples d'application.
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Biodiversity Environment
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Book
Moustiquaires imprégnées et résistance des moustiques aux insecticides
Author(s) : Darriet F.
Editions IRD
(Didactiques), décembre 2007
ISBN : 978-2-7099-1624-0
À travers la synthèse de travaux de recherche réalisés tant en laboratoire que sur le terrain, cet ouvrage révèle pourquoi les moustiquaires imprégnées d’insecticides resteront, pendant longtemps encore, une arme indispensable dans la lutte contre le paludisme.
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Health Nutrition and Food Security
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Book
On show in the Agropolis International hall
Du soin au rite dans l'enfance
Author(s) : Bonnet D., Pourchez L.
Editions IRD/Eres
(Hors collection), décembre 2007
ISBN : 978-2-7492-0801-5
L’ouvrage aborde la question des modèles parentaux en matière de soins et de rites entourant la naissance et la prime enfance dans différentes régions du monde. Cette observation des soins (allaitemeznt, sevrage, toilette, etc.) et des rites s’inscrit dans la réflexion actuelle sur l’évolution de la famille et des nouvelles formes de parenté. Les gestes et rites associés à la petite enfance suivent la trace des recompositions familiales et identitaires. Les auteurs montrent que ces « pratiques de routine » ont une dimension éminemment politique qu’on avait peut-être jusque là sous-estimée.
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Health Nutrition and Food Security
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Book
On show in the Agropolis International hall
Biotechnologies et qualités des produits de l'olivier dans le bassin méditerranéen
Author(s) : Isamaili-Alaoui M., Roussos S., Perraud-Gaime I.
Editions IRD/Institut agronomique et vétérinaires Hassan II
, décembre 2007
ISBN :
Actes du séminaire international, Errachidia, novembre 2004.
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Biodiversity Environment
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Book
Quelles aires protégées pour l'Afrique de l'Ouest ? Conservation de la biodiversité et développement
Author(s) : Fournier A., Sinsin B., Mensah G.A.
Editions IRD
(Colloques et séminaires), décembre 2007
ISBN : 978-2-7099-1634-9
Concilier conservation dans les aires protégées et développement des populations locales exige une bonne connaissance de la dynamique des systèmes naturels et sociaux. Issu d’un séminaire interdisciplinaire, ce CD-ROM présente les données biologiques et sociales permettant de questionner les pratiques en cours dans les aires protégées d’Afrique de l’Ouest.
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Biodiversity Environment
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CD ROM
Atlas des reptiles du Cameroun
Author(s) : Chirio L., Lebreton M.
Editions IRD/MNHN
(Hors collection), décembre 2007
ISBN : 978-2-7099-1638-7
Cet atlas, qui associe de nombreuses nouvelles données herpétologiques et les données existantes, recense 285 espèces de reptiles dans plus de 1 000 stations. Pour chaque espèce, on trouvera : photo et carte de répartition ainsi que caractères d’identification, affinités biogéographiques et problèmes de conservation. Cet atlas constitue une étape importante dans la connaissance de l’herpétofaune encore méconnue de cette partie du continent africain.
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Biodiversity Environment
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Book
On show in the Agropolis International hall
Author(s) : Tardieu V., Barnéoud l.
Editions IRD/Belin
(Hors collection), décembre 2007
ISBN : 978-2-7011-4515-0
Illustré par plus de 350 photographies montrant les hommes et les femmes, leur environnement et les visages étonnants de la biodiversité, il offre le récit d’une exploration exaltante. Au-delà de Santo, une île aux antipodes, cet ouvrage esr au cœur d’une cause urgente et de portée planétaire : mieux connaître la biodiversité et mieux la préserver des périls qui la menacent.
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Biodiversity Environment
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Book
On show in the Agropolis International hall
Avenir du fleuve Niger/The Niger River's Future
Author(s) : Marie J., Morand P., N'Djim H.
Editions IRD
(Expertise collégiale), décembre 2007
ISBN :
Le fleuve Niger constitue un véritable poumon humide pour l’Afrique de l’Ouest et plus spécialement pour la république du Mali. À l’heure où de nouveaux projets d’équipement arrivent à concrétisation et où d’autres sont annoncés, il est important de faire le point sur l’état de santé de ce fleuve et de peser ce qu’il représente pour ses multiples usagers.
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Biodiversity Environment
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Book
On show in the Agropolis International hall
L'eau en partage. Les petits barrages de Côle d'Ivoire
Author(s) : Cecchi P.
Editions IRD
(Latitudes 23), décembre 2007
ISBN : 978-2-7099-1615-8
Les petits barrages constituent une composante désormais incontournable des paysages d’Afrique de l’Ouest. Objets de développement reconnus et appréciés des populations, leur nombre ne cesse d’augmenter. Cet ouvrage, centré sur les petits barrages du nord de la Côte d’Ivoire, dresse un état des lieux pluridisciplinaire et invite à une réflexion plus générale sur les changements écologiques et sociaux liés à l’aménagement des vallées.
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Biodiversity Environment
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Book
Les glaciers à l'épreuve du climat
Author(s) : Francou B., Vincent C.
Editions IRD/Belin
(Hors collection), décembre 2007
ISBN :
Les glaciers de montagne ont connu ces dernières années un mouvement de repli marqué et rapide, qui fait craindre la disparition d’une partie d’entre eux d’ici quelques décennies. Ils font actuellement l’objet de nombreux travaux scientifiques, d’autant qu’ils sont parmi les meilleurs indicateurs pour évaluer les changements climatiques. Ce livre offre à un large public un panorama complet, et superbement illustré, de l’état des glaciers dans le monde. Les fluctuations glaciaires, liées aux variations climatiques, et qui sont peut-être aujourd’hui amplifiées par les activités humaines, sont passées au crible des connaissances actuelles. À tous ceux qui s’intéressent à l’avenir des glaciers et de l’environnement, ce livre apporte une expertise scientifique illustrée et accessible à tous.
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Biodiversity Environment
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Book
Histoire et agronomie. Entre ruptures et durée
Author(s) : Robin P., Aeschlimann J.P., Feller C.
Editions IRD
(Colloques et séminaires), décembre 2007
ISBN : 978-2-7099-1626-4
Le champ des agronomies se trouve aujourd’hui face à l’émergence de nouveaux paradigmes comme celui du développement durable. Afin de mieux analyser les changements sociaux et techniques, agronomes et historiens confrontent leurs savoirs dans cet ouvrage qui réunit les spécialistes européens de ces deux disciplines.
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Agriculture Animal husbandry Fishing
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Book
Pêches et pêcheurs du Sud. Nourrir les hommes, gérer les ressources des mers tropicales
Author(s) : Gobert B.
Editions IRD
(Hors collection), décembre 2007
ISBN : 978-2-7099-1617-2
DVD pédagogique destiné à faire découvrir à un large public l’importance de l’exploitation des ressources halieutiques pour les régions tropicales ; lui faire comprendre les enjeux de la gestion de ces ressources pour le développement ; présenter et rendre accessibles les connaissances scientifiques nécessaires à une gestion optimalisée des ressources marines.
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Agriculture Animal husbandry Fishing
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Author(s) : Dounias E., Motte-Florac E., Dunham M.
Editions IRD
(Colloques et séminaires), décembre 2007
ISBN : 978-2-7099-1616-5
À l’heure où l'évolution des sciences brouille la frontière établie entre humanité et animalité, c’est à travers le symbolisme que cet ouvrage tente d'explorer la façon dont diverses sociétés humaines construisent leur rapport à l'animal et quelle part d'elles-mêmes elles projettent dans ce dernier. Le parti pris du symbolisme permet d’aborder de manière tout à fait originale les enjeux autour des réglementations pour la préservation de l'environnement (bilingue français-anglais).
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Sustainable development and Societies
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CD ROM
On show in the Agropolis International hall
Andolo - L'art funéraire sakalava à Madagascar
Author(s) : Goedefroit S., Lombard J.
Editions IRD/Adam Biro
(Hors collection), décembre 2007
ISBN : 978-2-7099-1520-5
Ce livre est une histoire de la sculpture funéraire du XVIIe au XIXe siècle chez les Sakalava de la côte ouest de Madagascar. À travers une analyse détaillée et magnifiquement illustrée, on découvre comment, à partir d’un modèle unique, des artistes vont créer des tombeaux en bois décorés de sculptures, symboles de la procréation et de la vie : hommes, femmes, oiseaux, blasons familiaux et couples d’amoureux.
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Sustainable development and Societies
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Les marchés de la biodiversité
Author(s) : Aubertin C., Pinton F., Boisvert V.
Editions IRD
(Hors collection), décembre 2007
ISBN : 978-2-7099-1636-3.jpg
Depuis la fin des années 1980, l’essor des biotechnologies et l’extension des brevets sur le vivant ont laissé entrevoir des possibilités d’utilisations lucratives des substances naturelles, notamment dans les secteurs de la pharmacie, de la cosmétique, de l’agroalimentaire... Pour concilier la conservation de la biodiversité et les revendications des populations autochtones gardiennes de ces ressources...
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Sustainable development and Societies
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Book
Touaregs du Niger - Le regard d'Edmond Bernus
Author(s) : Bernus E.
Editions IRD/Grandvaux
(Hors collection), décembre 2007
ISBN : 978-2-7099-1628-8
Très bel album de photos, ce livre est un témoignage exceptionnel sur les Touaregs du Niger. Edmond Bernus a très tôt un double regard : celui du géographe préoccupé par le développement des pays et des peuples, mais aussi celui de l’ethnologue qui va au plus profond des apparences, dépassant l’exotisme pour arriver à une participation intime, affective, à la vie de ses hôtes.
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Sustainable development and Societies
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Book
Bioclimatologie. Concepts et applications
Author(s) : de Parcevaux S., Huber L.
Editions Quae
(Synthèses), 2007
ISBN : 978-2-7592-0047-4
Ce manuel expose les bases physiques et biologiques de la bioclimatologie, discipline qui étudie les facteurs de nature climatique dans leurs relations avec les êtres vivants. Il propose de nombreux exemples d'application ainsi que des exercices.
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Biodiversity Environment
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Book
Les paysans du Brésil. Entre échange marchand et réciprocité
Author(s) : Sabourin E.
Editions Quae
(Indisciplines), 2007
ISBN : 978-2-7592-0064-1
Cet ouvrage propose une lecture sociologique et anthropologique des communautés rurales et paysannes du Brésil et des transformations qu’elles ont connues ces dernières décennies.
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Sustainable development and Societies
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Book
Les littératures du voyage. La découverte du monde (XIVème, XVème, XVIème siècle)
Author(s) : Duteil J.P.
Editions Quae
, 2007
ISBN : 978-2-7592-0063-4
Cet ouvrage propose une analyse des littératures de voyage : relations, chroniques, lettres, journaux de bord, traités de cosmographie, depuis les XIIIe –XIVe siècles jusqu’au début du XVIIe.
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Sustainable development and Societies
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Book
Author(s) : Arnauld de Sartre X.
Editions CNRS édition
, 2006
ISBN : 978-2-271-06441-7
Les fronts pionniers amazoniens ont longtemps été considérés comme des terres de tous les possibles où la redistribution sociale pourrait enfin s'opérer pleinement, permettant à chacun d'avoir sa chance. Mais aujourd'hui ces fronts sont plutôt associés à la violence qui s'exerce entre les pionniers et contre les indigènes-image d'autant plus négative qu'elle est de fait liée aux déforestations massives, symbole du gaspillage écologique planétaire. En prenant le parti d'éclairer les logiques qui meuvent les jeunes agriculteurs dans la région de la Transamazonienne pour mieux saisir la complexité des rapports existant entre une société et son milieu, l'auteur propose une analyse qui pourra sensibiliser le lecteur à d'autres parties du Brésil et du monde.
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Sustainable development and Societies
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Book
L'effet de serre - Réalité, conséquences et solutions
Author(s) : Ducroux R., Jean-Baptiste P.
Editions CNRS édition
, 2004
ISBN : 978-2-271-06268-0
L'effet de serre sera sans doute l'un des problèmes majeurs du XXIe siècle. Ses conséquences climatiques - sécheresses, inondations, vagues de chaleur - inquiètent non seulement les experts du climat mais également la plupart des décideurs politiques, convaincus de la nécessité de prendre des mesures correctives. Les auteurs proposent une vue complète du phénomène : comment fonctionne le climat ? qu'est-ce que l'effet de serre ? Quelles en sont les conséquences ? Quelles solutions peut-on apporter pour enrayer ce phénomène ? Quel en sera le coût ? Cet ouvrage très pédagogique s'appuie sur des données scientifiques irréfutables et très simplement présentées.
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Sustainable development and Societies
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Book
On show in the Agropolis International hall
"Les biodiversités" objets, théories et pratiques
Author(s) : Marty P., Vivien F.D., Lepart J., Larrère R.
Editions CNRS édition
, 2005
ISBN : 978-2-271-06338-0
Formé il y a moins de 20 ans dans le champs de l'écologie, le mot "biodiversité" s'est très rapidement diffusé. Il est désormais largement mobilisé dans de nombreux débats concernant la qualité de vie, l'urbanisme, l'aménagement rural, etc. .et s'adresse aux citoyens autant qu'aux spécialistes de l'environnement. L'ouvrage rassemble des textes issus de deux communautés scientifiques, les sciences de la vie et les sciences de l'homme et de la société. Cette pluridisciplinarité permet d'envisager les multiples facettes d'un concept scientifique très mobile et de prendre le recul nécessaire par rapport au débat médiatique et politique qui tend à occulter la réalité des problèmes.
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Biodiversity Environment
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Book
L'agriculture Roumaine en mutation
Author(s) : Stan S.
Editions CNRS éditions
, 2005
ISBN : 978-2-271-06304-5
La construction d'une "économie de marché" constitue le critère essentiel du processus d'élargissement de l'Europe. Mais qu'entend-on au juste par "marché" et quelle est son importance dans les transformations que traversent les pays de l'Europe de l'Est ?En se fondant sur une enquête de terrain au plus près des pratiques, des représentations et des valeurs des villageois roumains, l'auteur établit la nécessité de comprendre de l'intérieur les processus sociaux qui sous-tendent les marchés économiques plutôt que d'appliquer des catégories générales.
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Sustainable development and Societies
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Book
Le grand livre de la biodiversité
Author(s) : Abbadie L., Lacroix G.
Editions CNRS édition
, 2005
ISBN : 978-2-271-06363-2
Sur le principe de grandes doubles pages illustrées et très didactiques, l'ouvrage propose une approche en double lecture de ce qu'il faut savoir sur les questions soulevées par la biodiversité : Une double page enfant, avec un langage simple et des définitions clairement hiérarchisées, une double page parents-enseignants plus élaborée et plus détaillée et le point des recherches actuelles.
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Biodiversity Environment
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Book
Author(s) : Berger M., préface Orfeuil J.P.
Editions CNRS édition
, 2004
ISBN : 978-2-271-06219-5
Au cours du dernier quart de siècle, la vague de construction de nouveaux villages a profondément modifié les paysages franciliens. Quelle a été la clientèle de ces nouveaux espaces pavillonnaires ? Quels ont été les effets de cette offre de logements aux franges de la ville sur l'évolution sociale du centre de l'agglomération ? S'appuyant sur une exploitation originale des données individuelles des recensements de population, cet ouvrage se veut une contribution au débat sur l'étalement urbain et les dynamiques ségrégatives dans les grandes villes mondiales. Cartes et graphiques reproduits dans un cédérom mettent en évidence l'accroissement des polarisations sociales comme des mobilités et contribuent à éclairer les débats sur la ville émergente.
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Sustainable development and Societies
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Book
On show in the Agropolis International hall
Histoire des cuisiniers de France XIXe-XXe sciècle
Author(s) : Drouard A., Préface de Pitre J.R.
Editions CNRS édition
, 2004
ISBN : 978-2-271-06579-7
Cuisiniers de la restauration commerciale ou collective, cuisiniers de maison bourgeoise, restaurateurs médiatisés, grands chefs français composent le corps professionnel hétérogène dont Alain Drouard nous conte l'histoire. C'et principalement l'histoire d'une émancipation qui commence par la demande de la création d'un enseignement professionnel à partir de 1880. Dans l'entre-deux-guerres, des chefs deviennent propriétaires de restaurants tandis que la cuisine régionale est célébrée par la critique gastronomique. La médiatisation qui commence dans l'après-guerre caractérise les grands chefs de la nouvelle cuisine qui sont des gestionnaires, des consultants et qui dirigent souvent des holdings. Anecdotes, menus, mémoires émaillent cette histoire d'un corps professionnel qui s'est complètement modifié depuis une cinquantaine d'années.
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Health Nutrition and Food Security
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Book
Langage et clinique de l’alcoolisme
Author(s) : J. Morenon, F. Perea
Editions PULM
, 2007
ISBN : 978-2-84269-733-4
Les auteurs de ce travail, l’un linguiste, l’autre clinicien, se sont attachés au langage de l’alcoolique, convaincus que l’alcoologie aussi bien que les sciences du langage pourraient bénéficier de regards complémentaires.
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Health Nutrition and Food Security
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Book
Villageois sans agriculture ! Observations sur les mutations rurales de notre temps
Author(s) : G. Gavignaud-Fontaine
Editions PULM
, 2007
ISBN : 978-2-84269-793-8
Auteur d’ouvrages sur les campagnes (méridionales, françaises, européennes, américaines), Geneviève Gavignaud-Fontaine a fait de la Révolution rurale l’axe le plus novateur de ses recherches rurales.
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Sustainable development and Societies
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Book
Author(s) : L. Viala, S. Villepontoux
Editions PULM
(Mutation des territoires), 2007
ISBN : 978-2-84269-766-2
La rencontre — session 2005 de l’École d’été de Géographie sociale — qui a conduit à la publication de cet ouvrage invitait les participants à placer l’imaginaire au contact du territoire dans une perspective de géographie sociale. Il s’agissait d’en apprendre un peu plus sur notre rapport à l’habiter, en quelque sorte, et d’affiner notre compréhension des formes prises par l’établissement humain dans le temps, ici et ailleurs, en essayant de transcender le réel pour apprécier au mieux les imaginaires mobilisés, les normativités à l’œuvre et la possibilité de s’en dégager.
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Sustainable development and Societies
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Book
Author(s) : P. Domingo
Editions PULM
(Etudes américaines), 2006
ISBN : 978-2-84269-755-6
La conquête du Paraguay (1536-fin du XVIe siècle) se confond avec celle du Río de la Plata et avait pour objectif principal la découverte des mines argentifères de la Cordillère des Andes. L’hostilité des indigènes et les pénuries dont souffrirent les conquistadores pendant plusieurs années retardèrent l’organisation d’expéditions vers le Potosí, qui fut finalement conquis depuis le Pérou. La pauvreté du sous-sol paraguayen fit que la Couronne de Castille se désintéressa bientôt de cette province qui ne lui servait plus qu’à ralentir l’avancée des Portugais du Brésil vers l’ouest.
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Sustainable development and Societies
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Book
Author(s) : G. Gavignaud-Fontaine
Editions PULM
, 2006
ISBN : 2-84269-732-4
En trois générations, villages et bourgs vignerons, paysages et mentalités ont été bouleversés sur les bords de la Méditerranée occitane.
Avec ce livre ouvert aux larges horizons, le lecteur chemine sur les traces d’une société languedocienne qui a, depuis des siècles, rivé son destin aux larges commerces. Une société qui se révolte, lorsque le vin n’assure plus son existence.
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Sustainable development and Societies
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Book
Hautes et basses terres languedociennes. Mélanges offerts à Yvette Maurin
Author(s) : R. Andréani, H. Michel
Editions PULM
, 2006
ISBN : 2-84269-707-3
Cet ensemble d’une quinzaine d’articles met en lumière la richesse des recherches réalisées par Mme Yvette Maurin, maître de conférence honoraire d’Histoire contemporaine à l’université Paul-Valéry Montpellier III. Il permet plus précisément de prendre la mesure de son importante contribution à la connaissance de l’élevage et de la viticulture dans le Languedoc-Roussillon du XIXe et du début du XXe siècle. Il donne tant aux propriétaires montpelliérains qu’aux professeurs de l’université et de l’école d’Agriculture de Montpellier la place qui leur revient dans la renaissance du vignoble languedocien à la fin du XIXe siècle après l’attaque tragique du phylloxéra.
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Sustainable development and Societies
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Book
Villes méditerranéennes d’Europe et leurs périphéries. Mutations territoriales, innovations sociales
Author(s) : D. Crozat, J-P Volle, L. Viala
Editions PULM
(Mutation des territoires), 2006
ISBN : 2-84269-736-7
La ville est avant tout urbanités flexibles, centralités multiples et trajectoires. Les identifications territoriales découlent en partie de ces dimensions et construisent une ville changeante, reliée au monde mais parfois oublieuse de ses propres quartiers. Mais cette entreprise de connaissance est tout autant celle de nos manières de la comprendre qu’une métamorphose des cadres tangibles de l’expérience humaine.
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Sustainable development and Societies
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Book
Encyclopédie religieuse de l’univers végétal. Croyances phytoreligieuses de l’Égypte ancienne
Author(s) : S.H. Aufrère
Editions PULM
(Orientalia Monspeliensia), 2005
ISBN : 2-84269-695-6
Le présent volume est le troisième de « L’Encyclopédie religieuse de l’Univers végétal », dont le but est d’étudier des croyances phytoreligieuses nées sur les rives de la vallée du Nil.
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Sustainable development and Societies
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L’évaluation du paysage, une utopie nécessaire ?
Author(s) : D. Puech, A. Rivière-Honegger
Editions PULM
(Mutation des territoires), 2005
ISBN : 2-84269-646-8
Si le concept de paysage s’est peu à peu précisé ces dernières années, son contenu et ses limites demeurent encore flous et difficiles à cerner. Ceci est probablement dû à l’appréhension difficile du paysage qui comporte de multiples dimensions et relève de plusieurs disciplines. Au-delà de ces incertitudes, le paysage devient néanmoins un élément essentiel du développement économique et s’impose à l’aménagement du territoire.
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Sustainable development and Societies
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Author(s) : S.H. Aufrère
Editions PULM
(Orientalia Monspeliensia), 2005
ISBN : 0169-9458
Ce volume, le quatrième de L’Encyclopédie religieuse de l’Univers végétal, est consacré à une Bibliographie indexée de la flore et de la botanique sacrées des anciens Égyptiens, qui comprend 1754 références. Cet ouvrage, dans lequel le chercheur pourra se repérer grâce à un index, permet de constater l’effort produit par les devanciers ayant œuvré dans ce champ disciplinaire, mais aussi celui qui reste à accomplir afin de mieux comprendre les caractéristiques du monde végétal qui ont conduit à des croyances aussi spécifiques et dont l’explication jaillit à la confrontation des textes et de l’iconographie.
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Sustainable development and Societies
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Author(s) : R. Harbouze
Editions CIHEAM. Centre International de Hautes Etudes Agronomiques Méditerranéennes. IAM. Institut Agronomiq
, 2008
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La présente étude, menée dans les trois grandes zones (Côtière, Centrale et Beht) d'action de l'ORMVA du Gharb, a pour objectifs d'une part, le calcul et la comparaison des indices d'efficience économique des exploitations agricoles irriguées, et d'autre part, les niveaux de valorisation de l'eau d'irrigation des principales cultures pratiquées par ces exploitations. Pour atteindre ces objectifs, la méthode Data Envelopment Analysis (DEA) a été adoptée. L'échantillon (50 exploitations) qui a servi de base à cette étude englobe des exploitations avec des systèmes de production différents (Maraîchers, céréaliers, agrumicoles et sucriers) et des modes d'irrigation différents (goutte à goutte, aspersion et gravitaire). L'analyse des données montre des résultats frappants : 1) parmi les exploitations les plus efficientes on trouve en même temps celles qui souffrent d'un manque d'eau d'irrigation (zone BEHT) et celles qui ont un accès illimité à la ressource (pompages privés au niveau de la zone Côtière). 2) 73% des exploitations de l'ensemble de l'échantillon sont inefficientes, ce qui montre que la majorité des agriculteurs ne maîtrise pas la technologie disponible
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Agriculture Animal husbandry Fishing
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On show in the Agropolis International hall
Author(s) : I. Ardjoune, S. Tozanli
Editions CIHEAM. Centre International de Hautes Etudes Agronomiques Méditerranéennes. IAM. Institut Agronomiq
, 2009
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L’objet de cette étude est d’évaluer la gouvernance des entreprises agroalimentaires algériennes dans un contexte de changement de l’environnement institutionnel, qui est celui de la libéralisation et de l’ouverture économique. Le cadre théorique utilisé repose sur les différentes approches de la gouvernance d’entreprise ainsi que sur les interactions de cette dernière avec d’autres niveaux de gouvernance. La démarche méthodologique privilégiée est la réalisation d’entretiens avec les cadres dirigeants de 15 entreprises agroalimentaires. Les résultats obtenus montrent que la gouvernance des entreprises agroalimentaires publiques obéit à une multiplicité de niveaux tandis que dans les entreprises privées, le pouvoir est concentré dans les mains des dirigeants. Cette étude montre aussi que la libéralisation en Algérie ne permet pas encore d’instaurer la qualité institutionnelle nécessaire à la bonne gouvernance des entreprises.
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Agriculture Animal husbandry Fishing
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On show in the Agropolis International hall
Nutrition et alimentation des chevaux / Horse nutrition and feed
Author(s) : William Martin-Rosset
Editions Quae
(Savoir faire), 2012
ISBN : 978-2-7592-1668-0
Designed for teachers, development managers and technicians, practising veterinary surgeons and students, this work includes a precis of horse nutrition, feed recommendations drawn up for each category (mares, stallions, foals, carthorses, riding horses, draught horses, ponies and donkeys) in their breeding and use conditions and feed composition and nutritive value tables.
Tags : fauna - foraging - zootechnics
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Agriculture Animal husbandry Fishing
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Être agriculteur aujourd’hui - L’individualisation du travail des agriculteurs / Being a Farmer Today Individualisation of the Work of Farmers
Author(s) : Christian Nicourt
Editions Quae
(Nature et société), Mars 2013
ISBN : 978-2-7592-1955-1
Based on archive documents and surveys, the author analyses the transformation of farmers, both men and women, since the beginning of the last century. It addresses the influences of post-war modernisation and group farming in the 1960s. It examines the changes in certain farming populations, pig breeders, organic farmers and also women. Lastly, the author presents the effects of a reconstructed work area (rurbanisation, for example) on today's farmers.
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Sustainable development and Societies
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Guayule et autres plantes à caoutchouc - De la saga d’hier à l’industrie de demain ? / Guayule and Other Rubber Plants From Yesterday's Saga to Tomorrow's Industry?
Author(s) : Mark R.Finlay, Dominic Michelin
Editions Quae
, Mars 2013
ISBN : 978-2-7592-1908-7
This work plots the crazy saga of natural rubber production on American soil since the end of the 19th century to date. Between quarrels of enthusiasts, agronomic experimentation, lobbying by oil industrialists and political about-turns, the guayule and a few other latex plants have shown the potential for founding a new industry entirely separate from the rubber tree that currently provides the world with natural rubber almost exclusively.
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Sustainable development and Societies
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On show in the Agropolis International hall
Cartographie morpho-sédimentaire des petits fonds marins du cap d’Antifer au cap d’Ailly - Haute-Normandie / Morpho-sedimentary Mapping of Shallow Waters from Cap d'Antifer to Cap d'Ailly - Haute-Normandie
Author(s) : Claude Augris, Philippe Clabaut
Editions Quae
(Atlas & cartes), Mars 2013
ISBN : 978-2-84433-170-0
The coastal marine area between Cap d'Antifer and Cap d'Ailly was the subject of a geological mapping programme in 2006. The previously unpublished results are presented as six 1:20000 scale maps and an explanatory booklet. The abundantly-illustrated booklet comments on the different geological structures surveyed. The findings should be of interest to professionals, teachers, developers and policymakers.
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Sustainable development and Societies
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Géogouvernance - Utilité sociale de l'analyse spatiale / Geogovernance - Social Utility of Spatial Analysis
Author(s) : Michelle Masson-Vincent, Nathalie Dubus
Editions Quae
(Update Sciences & technologies), Février 2013
ISBN : 978-2-7592-1902-5
This book outlines how the concept of geogovernance makes the spatial issues in managing their territory visible and comprehensible to its citizens. Geogovernance is defined by numeric tools used in geography (spatial analysis, modelling, GIS, public Web). These share information between residents, users, development professionals, experts and elected representatives in order to build up jointly the decisions to be made for the territory.
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Sustainable development and Societies
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La biomasse, énergie d'avenir ? / Biomass, energy of the future ?
Author(s) : Hervé Bichat, Paul Mathis
Editions Quae
(Enjeux sciences), Février 2013
ISBN : 978-2-7592-1912-4
Fruit of the photosynthesis of plants, the biomass is an essential resource for humans, supplying them with food, energy and materials. With its three sources (forest, crops and waste), the energy-biomass is restricted by the production capacity of soils and its competition with its other uses. Could it therefore contribute to the growing energy needs of humanity and to the energy transition that must take place to reduce our oil and gas consumption substantially?
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Sustainable development and Societies
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Paysage et développement durable / Landscape and Sustainable Development
Author(s) : Yves Luginbühl, Daniel Terrasson
Editions Quae
(Update Sciences & technologies), Janvier 2013
ISBN : 978-2-7592-1890-5
The work addresses the interactions between landscapes and sustainable development measures in a few French regions. The landscape is studied as a whole at the crossroads of numerous disciplines: social sciences (geography, economics, sociology, development and town planning), living sciences (biology and ecology) and political science (participation, governance modes).
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Sustainable development and Societies
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L'évaluation de la durabilité / Assessing Sustainability
Author(s) : Franck-Dominique Vivien, Jacques Lepart, Pascal Marty
Editions Quae
(Indisciplines), Février 2013
ISBN : 978-2-7592-1904-9
Defined in the Bruntland Report in the 1980s, sustainable development is a notion that remains largely controversial: helping to assess it is the main objective of this book. What are the specific features of sustainable development? What relationship does it enjoy with growth? What is its timescale - long-term development or countdown? Sustainability is studied here across various sectors - urban, landscape, biodiversity, industry and agro-materials.
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Sustainable development and Societies
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Désacraliser le chiffre dans l'évaluation du service public / Removing the Sacred Character of the Figure in Assessing the Public Sector
Author(s) : Albert Ogien
Editions Quae
(Sciences en questions), Février 2013
ISBN : 978-2-7592-1898-1
How, since 2006 when the organic law on the finance law entered into force, has the figure become the centrepiece in a way of governing where the political decision is subjected to a logic of result? The author wonders about the current hold of the management evaluation over the definition of the governmental activity. He shows how it makes the democratic practices lose their strength. It addresses the forms of resistance that civil servants and citizens can use to oppose this erosion.
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Sustainable development and Societies
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On show in the Agropolis International hall
Qu'est-ce que l'agriculture écologique intensive ? / What is Ecologically-intensive Agriculture?
Author(s) : Michel Griffon
Editions Quae
(Matière à débattre et décider), Février 2013
ISBN : 978-2-7592-1896-7
This book champions the idea that it is possible to achieve plentiful agricultural production whilst improving the quality of the environment. It discusses the various specific features of ecologically-intensive agriculture, sets out the changes in the concept and states the means of expanding the use of ecological functionalities for agriculture and animal husbandry. It addresses the conditions for global economic and social viability, seen as a factor in successful ecologically-intensive agriculture. Based on a panel with very wide experiences, this work will fuel the debates between agricultural professionals and environmental groups so that farmers themselves become true champions of the agricultural biosphere.
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Sustainable development and Societies
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On show in the Agropolis International hall
Author(s) : Michael Turner, Henri Feyt (traduit par)
Editions Quae
(Agricultures tropicales en poche), Janvier 2013
ISBN : 978-2-7592-18929
A complete guide on seed production and distribution in tropical regions: technical aspects and organisation of seed production, basic principles for plant improvement and seed biology, management of operations relating to seed production, harvesting and post-harvest conditioning. It also deals with rules for placing on the market of seed and the management of seed breeding companies.
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Sustainable development and Societies
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On show in the Agropolis International hall
Apprendre à innover dans un monde incertain - Concevoir les futurs de l'agriculture et de l'alimentation / Renewing Innovation Systems in Agriculture and Food: How to go towards more sustainability? (Wageningen Academic Publishers)
Author(s) : Émilie Coudel, Hubert Devautour, Christophe-Toussaint Soulard, Guy Faure, Bernard Hubert
Editions Quae
(Synthèses), Novembre 2012
ISBN : 978-2-7592-1858-5
Urged on by new expectations of society, key rural players experiment with different agricultural and food systems, showing proof of creativity and stubbornness faced with the ever-dominant mass production.But what type of sustainable development are societies seeking? How do we choose the innovations to achieve it? What role can research and public policies play to support the emergence of these innovations?
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Sustainable development and Societies
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On show in the Agropolis International hall
L’évaluation économique du stress au travail / Economic Assessment of Stress at Work
Author(s) : Marc Lassagne, Julien Perriard, Anne Rozan, Christian Trontin
Editions Quae
(Matière à débattre et décider), Janvier 2013
ISBN : 978-2-7592-1879-0
At a time when a real "occupational distress market" is opening out, it is crucial to provide the interested parties with keys to understanding that will help them to make strategic choices or envisage prevention actions. This book, the only one in French, presents and compares the various economic analysis methods of occupational health (professional stress) and explains how "figures" are put on the consequences of stress at work.
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Sustainable development and Societies
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Penser et agir en agronome - Hommages à Michel Sebillotte / Thinking and Acting as an gronomist - Tributes to Michel Sebillotte
Author(s) : Jean Boiffin, Thierry Doré
Editions Quae
, Novembre 2012
ISBN : 978-2-7592-1877-6
A brilliant educationalist with an inexhaustible imagination, a charismatic leader and servant of the farming world, Michel Sebillotte helped to refound the bases of agronomy and opened up far-reaching perspectives for worldwide agronomic research and agricultural development.His pupils, colleagues and friends pay him a flourish of tributes and shed light at the same time on fifty years of changing agronomy in France.
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Sustainable development and Societies
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Organisations et sociétés paysannes - Une lecture par la réciprocité / Farmer Organisations and Societies - Reading Through Reciprocity
Author(s) : Eric Sabourin
Editions Quae
(Synthèses), Décembre 2012
ISBN : 978-2-7592-1848-6
The work analyses the transformations of farmer societies and organisations in several continents from a dual socio-economic interpretation that combines the classic logic of mercenary exchange with the viewpoint of the logic of reciprocity.
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Sustainable development and Societies
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Les déversoirs sur digues fluviales / Spillways on River Dykes
Author(s) : Gérard Degoutte
Editions Quae
(Savoir faire), Décembre 2012
ISBN : 978-2-7592-1885-1
A complete overview of the engineered structures built on dykes known as spillways: presentation of different types of spillway and their function in flood management.
This guide addresses the various types of engineered structures on river dykes, their functional aspects, the hydraulics, the river morphology, the civil engineering and flood management.
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Sustainable development and Societies
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Géopolitique et environnement - Les leçons de l’expérience malgache
Author(s) : Rakoto Ramiarantsoa H., Blanc-Pamard C., Pinton F.
Editions IRD
(Objectifs Suds), 2012
ISBN : 978-2-7099-1733-9
La globalisation des politiques environnementales ne produit pas les mêmes effets dans tous les pays du Sud. Dans le même temps persiste la difficulté à penser de façon renouvelée les relations entre nature et société, entre conservation et développement, ce dont témoigne Rio + 20, la conférence des Nations unies pour le développement durable tenue en juin 2012.
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Sustainable development and Societies
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La Grande Muraille Verte - Capitalisation des recherches et valorisation des savoirs locaux
Author(s) : Dia A. (coordination scientifique), Duponnois R. (coordination scientifique)
Editions IRD
(Hors collection), 2012
ISBN : 978-2-7099-1738-4
La désertification est un phénomène mondial qui affecte près de la moitié de la surface de la planète, notamment en Afrique où 43 % des terres se trouvent dans des zones arides ou semi-arides. La lutte contre la désertification dans ces milieux constitue une des priorités majeures des États sahélo-sahariens du Circum-Sahara. L’ « Initiative africaine Grande Muraille Verte » (IAGMV) répond à ces enjeux via un ensemble d’actions destinées à assurer le développement socio-économique régional.
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Sustainable development and Societies
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L'homme peut-il s'adapter à lui-même ? / Can Man Adapt to Himself?
Author(s) : Jean-François Toussaint, Bernard Swynghedauw, Gilles Boeuf
Editions Quae
, 2012
ISBN : 978-2-7592-1860-8
This work is a compilation of the most recent scientific thinking. It attempts to assess whether man can still adapt to the consequences of his own action on the environment and moderate his thirst for "always more".Eminent researchers present results that are sometimes alarming, often puzzling and occasionally reassuring. The work addresses in succession the biological abilities of the human species to adapt and their limits, the consequences of our activity on the environment and the margins for manoeuvre available to us. It develops premises for solutions and the scientific, ethical and philosophical interrogations they generate.
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Sustainable development and Societies
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Que faire des déchets ménagers ? / What Can Be Done With Household Waste?
Author(s) : André Le Bozec, Sabine Barles, Nicolas Buclet, Gérard Keck
Editions Quae
(Matière à débattre et décider), 2012
ISBN : 978-2-7592-1852-3
How will waste management be organised in the years to come?What are the conflicts between the population and the decision makers? What are the decisive economic factors? What progress has been made in terms of health? The authors of this book answer questions from decision makers on household waste management. They present the historic, sociological, economic and health components that go hand in hand with territorial waste management and the use of technologies in France.
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Sustainable development and Societies
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Géoagronomie, paysage et projets de territoire - Sur les traces de Jean-Pierre Deffontaines / Geoagronomy, landscape and regional projects - Following in the footsteps of Jean-Pierre Deffontaines
Author(s) : Sylvie Lardon
Editions Quae
(Indisciplines), 2012
ISBN : 978-2-7592-1856-1
There are many facets to the work of Jean-Pierre Deffontaines.Anyone who has joined him in circuitous paths, explored innovative routes and crossed many fields knows the potential for creation that it conceals. The authors of this book are following in his footsteps in his three themes: geoagronomy, landscape and regional projects. The DVD includes icongraphic and multimedia productions of Jean-Pierre Deffontaines and other authors.
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Sustainable development and Societies
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La recherche malade du management / Research, the Sick Man of Management
Author(s) : Vincent de Gaulejac
Editions Quae
(Sciences en questions), 2012
ISBN : 978-2-7592-1869-1
This book exposes the political, organisational and individual consequences of introducing the private sector managerial model into public scientific research:search for the results, progress on merit, management per project, evaluating obsession. What are the paradigms underlying this new public management? How can we analyse the psychological, ideological and organisational effects of these managerial practices? How can we act faced with this malaise in the workplace?
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Sustainable development and Societies
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Normaliser au nom du développement durable / Standardising in the name of sustainable development
Author(s) : Pierre Alphandéry, Marcel Djama, Agnès Fortier, Eve Fouilleux
Editions Quae
(Update Sciences & technologies), 2012
ISBN : 978-2-7592-1814-1
In the current context of neoliberal globalisation and the questions raised over its negative effects, the aim of this book is to show through miscellaneous case studies that the standardisation systems are not only new forms of regulation, institutions and social practices, but that in reality they refer to eminently political issues and to the building of a specific balance of power between players.
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Environnement, discours et pouvoir - L’approche Political ecology / Environment, views and power - The political ecology approach
Author(s) : Denis Gautier, Tor A. Benjaminsen
Editions Quae
(Update Sciences & technologies), 2012
ISBN : 978-2-7592-1818-9
Political ecology, a well-known approach in English-speaking countries, is a method of studying environmental issues and managing natural resources.Based on the study of powers or dominant relationships between players in these fields, it focuses especially on analysing the views and narratives that are the foundation for dominant political debates.This book attempts to broadcast this approach to a French-speaking academic audience.
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Sustainable development and Societies
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On show in the Agropolis International hall
Gestion des risques naturels - Leçons de la tempête Xynthia / Natural Risk Management - Lessons from Cyclone Xynthia
Author(s) : Stéphane Hallegatte, Valentin Przyluski
Editions Quae
(Matière à débattre et décider), 2012
ISBN : 978-2-7592-1820-2
The risk management policy introduced since Cyclone Xynthia in February 2010 has highlighted the need to re-think French risk management policy and its climate change adaptation plan.This collective work analyses the recent natural disasters, especially Xynthia, and makes a few suggestions for an integrated risk management policy.
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L'ouverture des forêts au public - Un service récréatif / Opening up forests to the general public - A recreation service
Author(s) : Joeffrey Dehez
Editions Quae
(Update Sciences & technologies), 2012
ISBN : 978-2-7592-1809-7
The forest is not just a stock of wood or a biodiversity reserve.It is also a leisure area and, as such, is well-frequented. However, although the first two concepts are echoed genuinely within the world of forestry, the idea of opening the forest up to the public is lagging behind in France.
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Sustainable development and Societies
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Appuyer les organisations de producteurs / Supporting Producer Organisations
Author(s) : Denis Pesche, Marie-Jo Dugué, Jean-François Le Coq
Editions Quae
(Agricultures tropicales en poche), 2012
ISBN : 978-2-7592-1805-9
Producer organisations are very numerous and active in the farming modernisation process in southern developing countries. This didactic work analyses the advantage of the partnership with producer organisations, how they can be strengthened and their relations with the environment. The questions are made extremely accessible and are illustrated by numerous examples in the southern countries.
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On show in the Agropolis International hall
La protection des indications géographiques - Union européenne, France, Inde / Protecting Geographical Indications - European Union, France and India
Author(s) : Delphine Marie-Vivien
Editions Quae
(Matière à débattre et décider), 2012
ISBN : 978-2-7592-1778-6
The WTO has a duty to protect the geographical indications that identify a product where the quality, reputation or other set characteristic can basically be attributed to its geographical origin. Champagne, Roquefort, Darjeeling and Basmati are all examples of this. Through a comparative analysis, the book shows how India protects the craft products and ancient varieties that reflect its cultural identity from the threats of globalisation and how the Indian experience throws French and European law into question.
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Sustainable development and Societies
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On show in the Agropolis International hall
Nouveaux rapports à la nature dans les campagnes / New Relationships With Nature in the Countryside
Author(s) : François Papy, Nicole Mathieu, Christian Férault
Editions Quae
(Indisciplines), 2012
ISBN : 978-2-7592-1782-3
Using an approach that breaks with the innumerable rural studies and the most recent preemptive work, the authors have compiled ten diverse, but significant case studies to identify individual and collective, association and institutional behaviours that, by moving away from the commonly-held equivalence between countryside, landscape and Nature itself, are indicative of changes in the way we think and practice, in other words how we live in harmony with Nature in the countryside; they represent genuine signs of the emergence of new "eco-aware" relationships with Nature that are still in their infancy.
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Dictionnaire du commerce équitable - Le cas du Codex Alimentarius / Dictionnaire du commerce équitable - Fair Trade Dictionary
Author(s) : Vivien Blanchet, Aurélie Carimentrand
Editions Quae
, 2012
ISBN : 978-2-7592-1793-9
Fair trade is fashionable and has made dazzling progress. What is it? Where does it come from? Where is it going?
Made up of some thirty themed problem entries, this dictionary is the fruit of a joint project designed by specialist fair trade and alternative trade researchers within the Fairness association.
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Author(s) : PATTE Marie-France
Editions IRD
(Didactiques), 2012
ISBN : 978-2-7099-1715-5
Langue de France, l’arawak participe au patrimoine immatériel français. Il a donné son nom à la famille à laquelle il appartient : arawak désigne la langue et le peuple qui la parle et aussi l’ensemble de langues largement disséminées sur le continent américain qui lui sont apparentées. ...
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L’eau au cœur de la science / Water at the Heart of Sciences
Author(s) : POUYAUD Bernard (coordination scientifique), GOUT Claire (rédaction)
Editions IRD
(Hors collection), 2012
ISBN : 978-2-7099-1723-0
Ouvrage illustré en couleur, bilingue (français/anglais) publié à l’occasion du Forum mondial de l’eau (Marseille 2012), destiné à faire découvrir au grand public les principaux enjeux actuels liés à l’eau. Une abondante iconographie accompagne des textes courts et simples consacrés aux principales problématiques en relation avec l’eau douce : répartition des ressources, usages, aménagements, gestion intégrée, qualité de l’eau, surexploitation… Des encadrés présentent de manière accessible les principaux programmes de recherche menés sur le thème de l’eau par l’IRD et ses partenaires du Sud.
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Environnement et société - Une analyse sociologique de la question environnementale / Environment and Society - A Sociological Analysis of the Environmental Question
Author(s) : Chantal Aspe, Marie Jacqué
Editions Quae
(Natures sociales), 2012
ISBN : 9782759216925
This work presents a sociological analysis of the environmental question from its emergence in France in the late 1960s until now. A protests and claims issue, its first purpose was to raise doubts over the method of industrial development before becoming a powerful vector of social standardisation, raising with sociologists the question of relations between politics, economics and ideology. The way in which both the various social and natural science disciplines have seized on this question helps in the social construction of this purpose and throws into question the current position of scientists faced with environmental issues.
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Et si l'agriculture sauvait l'Afrique ? / And if Agriculture Saved Africa?
Author(s) : Hervé Bichat
Editions Quae
(Essais), 2012
ISBN : 978-2-7592-1698-7
Africais in deep crisis today. And yet it has an asset - its millions of farmers. Agriculture could save Africa, provided that land is given priority and that agricultural policies are long term with a regional focus.
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On show in the Agropolis International hall
Les sciences face aux creationnismes - Ré-expliciter le contrat méthodologique des chercheurs / Les sciences face aux creationnismes - Re-explaining the methodological contract
Author(s) : Guillaume Lecointre
Editions Quae
(Sciences en questions), 2012
ISBN : 978-2-7592-1686-4
The author examines the strategies of pseudo-scientific arguments, from negationist creationisms to philosophical creationisms which call on the scientific community to participate in a "quest for meaning". Through the theory of evolution and its appropriation by the public, the book raises the issue of scientificity criteria.
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On show in the Agropolis International hall
Exploitations agricoles, stratégies paysannes et politiques publiques - Les apports du modèle olympe / Farms, farmer strategies and public policies - Contributions by the olympe model
Author(s) : Eric Penot
Editions Quae
(Update Sciences & technologies), 2012
ISBN : 978-2-7592-1694-9
This book is the culmination of several years of research by teams of widely-differing origins. All the researchers found themselves facing a few common questions: how to design and use a software model to understand farmer strategies? How to quantify a farm's inputs and outputs and, more globally, how to estimate the impact of changes in technical choices on the operation of farms in France and in the developing world?
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On show in the Agropolis International hall
Genie biologique contre l'erosion torrentielle / Genie biologique contre l'erosion torrentielle
Author(s) : Freddy Rey
Editions Quae
(Guide pratique), 2012
ISBN : 978-2-7592-1660-4
Torrential erosion is a natural phenomenon with worrying (or dramatic) consequences in many regions of the world. It can perhaps be controlled by biological engineering. Based on a precise diagnosis of the environmental conditions, this is the first practical and strategic guide to biological engineering in France, adapted to the torrential context.
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Les sciences autrement - Eléments de philosophie à l'usage des chercheurs curieux / Sciences otherwise - Elements of philosophy for use by curious researcherscurieux
Author(s) : François Grison
Editions Quae
, 2011
ISBN : 978-2-7592-1644-4
The author uses work by philosophers of science to show that science is the expression or image of the culture from which it is born. Constructed to raise the awareness of researchers to philosophical thinking, the book step by step presents the links between science and the human society which conceives it. It invites the reader to assume and go beyond his scientific knowledge in his own society.
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Sustainable development and Societies
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Des politiques territoriales durables ? - Leçons d'Amazonie / Sustainable territorial policies? - Lessons from amazonia
Author(s) : Xavier Arnault de Sartre, Vincent Berdoulay
Editions Quae
(Indisciplines), 2011
ISBN : 978-2-7592-1641-3
A stellar case is Amazonia, which the authors use to analyse the complex relationships between territory, sustainable development and modernity. They highlight the conditions for adopting sustainable development by the authorities and populations.
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Les énergies - Comprendre les enjeux / Energies - Understanding the issues
Author(s) : Paul Mathis
Editions Quae
, 2011
ISBN : 978-2-7592-1653-6
Media and politicians alike are spending more and more time on debating energy issues. Affecting a wide variety of fields (climate change, "end of oil", transport, carbon tax, wind turbines, everyday life, nuclear energy, etc.), these questions are asked of all of us everywhere in the world. With a totally unbiased mind, the author enlightens the reader on the present and future of energies, in an increasingly restrictive social and environmental context. For anyone looking for information on these issues.
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Sustainable development and Societies
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On show in the Agropolis International hall
Les ogm à l'épreuve des arguments / Gmo tested by arguments
Author(s) : Sylvie Berthier, Valérie Péan
Editions Quae
(Matière à débattre et décider), 2011
ISBN : 978-2-7592-1651-2
GMO, an impossible debate? The French Farmers' Union, the association Deba (Debates and Exchanges on Biotechnologies in Farming) and the Agrobiosciences Mission have taken up the challenge by organising a dialogue between several people with conflicting views.
Their arguments - biological, economic, philosophical, legal and political - will be of equal interest to simple citizens and to policymakers, researchers and students.
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Sustainable development and Societies
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On show in the Agropolis International hall
Des tuyaux et des hommes - Les réseaux d'eau en France / Des tuyaux et des hommes - Pipes and Men
Author(s) : Gabrielle Bouleau, Laetitia Guérin-Schneider
Editions Quae
(Indisciplines), 2011
ISBN : 978-2-7592-1674-1
The aim of this book is to go beyond conventional wisdom on water services and their financing, the price of water, the polluter-payer principle, domestic user-farmer, urban-rural, private-public oppositions, etc.
All the necessary compromises and practical difficulties in managing networks are discussed.
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Sustainable development and Societies
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Repenser la protection des cultures - Innovations et transitions / Repenser la protection des cultures - Innovations and transitions
Author(s) : Pierre Ricci, Sybille Bui, Claire Lamine
Editions Quae
(Sciences en partage), 2011
ISBN : 978-2-7592-1676-5
Recent regulations have aimed to reduce the use of pesticides in farming given their impact on the environment and health.
Is adaptation just a few technical adjustments? Should we rethink the very bases of plant health reasoning according to the principles of integrated crop protection? What innovations? How do we encourage these transitions?
Based on actual cases (experimental work and field surveys), the authors explore the various action methods (technical and organisational) to reduce the dependency of crop systems on pesticides. They also show the current limitations.
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Sustainable development and Societies
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Éthique et recherche / Ethics and Research
Author(s) : Jean-François Théry,Jean-Michel Besnier,Emmanuel Hirsch
Editions Quae
(Sciences en question), Septembre 2011
ISBN : 9782759210473
This book covers the creation process and report of the INRA and IFREMER Ethics and Precaution Committee for Agronomic Research Applications (COMEPRA). The speakers describe how questions on ethics relating to life science research (cloning, GMO and medical sector) are taken into account and circulated.
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Sustainable development and Societies
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On show in the Agropolis International hall
Insularité et développement durable
Author(s) : TAGLIONI François
Editions IRD
(Objectifs Suds), 2011
ISBN : 978-2-7099-1709-4
À l’heure où le développement durable est désormais ancré dans de multiples sphères scientifiques, économiques et politiques, cet ouvrage interroge les spécificités avérées ou supposées de ce concept dans les petits espaces insulaires (PEI).
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Sustainable development and Societies
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Les Suds face au sida - Quand la société civile se mobilise
Author(s) : EBOKO Fred, BOURDIER Frédéric , BROQUA Christophe
Editions IRD
(Objectifs Suds), 2011
ISBN : 978-2-7099-1706-3
La pandémie de sida, qui a constitué l’un des défis majeurs dans le champ de la santé à la fin du XXe siècle, a donné lieu à une importante mobilisation de la société civile, au Nord dans un premier temps, relayée et incarnée ensuite dans les pays du Sud. Pour la première fois, un ouvrage est consacré aux mobilisations collectives face au sida, en Afrique, en Asie, en Amérique latine. Il décrit comment émergent et s’organisent ces mobilisations à la fois au niveau local et global, et rend compte également des mutations sociologiques qu’elles induisent.
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Production durable de biomasse - La lignocellulose des poacées / Sustainable Biomass Production - Lignocellulose of Poaceae
Author(s) : Denis Pouzet
Editions Quae
(Synthèses), Juillet 2011
ISBN : 9782759209453
The lignocellulose biomass of plants is a renewable resource which is inexpensive and very under-employed. Mainly composed of cell walls, it is above all a fibre resource for energy, biomaterials and green chemistry.
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Sustainable development and Societies
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Guide de rédaction scientifique - L'hypothèse, clé de voûte de l'article scientifique / Scientific Writing Guide - Hypothesis, Lynch Pin of Scientific Communication
Author(s) : David Lindsay, Pascal Poindron
Editions Quae
, Juillet 2011
ISBN : 9782759210220
Publishing the results of your scientific research is just as important as the experimental work itself. And yet this task can cause tremendous grief when the time for writing arrives: this book offers a reliable method.
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On show in the Agropolis International hall
L'agriculture comparée / Comparative Agriculture
Author(s) : Hubert Cochet
Editions Quae
(Indisciplines), Juin 2011
ISBN : 9782759210206
The author outlines here the advantage of comparative analysis in the agricultural development process. This discipline initiated by René Dumont incorporates social and economic reality into the thought processes for agricultural evolution.
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Sustainable development and Societies
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Toréer sans la mort ? / Bullfighting Without Death?
Author(s) : Jocelyne Porcher, Carlos Pereira (Coordination éditoriale)
Editions Quae
, Mai 2011
ISBN : 9782759209378
Bullfighting - you are either for or against, there is no happy medium. Moving away from this dichotomy, the author views bullfighting from the angle of working with the animals. Is bullfighting possible without death?
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Sustainable development and Societies
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On show in the Agropolis International hall
Expérimentation animale, entre droit et liberté / Animal Experimentation, Between Law and Freedom
Author(s) : Jean-Pierre Marguénaud
Editions Quae
(Sciences en questions), Mai 2011
ISBN : 9782759209491
Despite the scientific advances attributed to animal experimentation, it henceforth has to bow to the EU directive of 22/09/2010 which lays down a framework for the use of animals for scientific purposes and marks a new victory for law.
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Savoirs et développement rural - Le dialogue au coeur de l'innovation / Knowledge and Rural Development - Dialogue at the Heart of Innovation
Author(s) : Danièle Clavel (Coordination éditoriale)
Editions Quae
, Avril 2011
ISBN : 9782759209279
Faced with the clear failure of public development aid to reduce inequalities and hunger, especially in Africa, a response pooling knowledge, encouraging increased understanding and the autonomy of key players is being introduced.
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Pour une éducation au développement durable / Educating in Sustainable Development
Author(s) : Francine Pellaud
Editions Quae
(Essais), Avril 2011
ISBN : 978-2-7592-0905-7
A hot media topic for twenty years, sustainable development has at last been included in school curriculums. This compulsory subject, with topics which do not really sit well with the disciplines as the school knows them, is struggling to take shape.
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On show in the Agropolis International hall
Pour une agriculture mondiale productive et durable / Towards a Global Productive, Sustainable Agriculture
Author(s) : Michel Petit
Editions Quae
(Essais), Février 2011
ISBN : 9782759209132
The "always more modern" in the agricultural sector has affected the natural resources and the threat today is to sacrifice these technical innovations on the altar of sustainable development. What can be done? Let's start by looking elsewhere.
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Sustainable development and Societies
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On show in the Agropolis International hall
La photosynthèse - Processus physiques, moléculaires et physiologiques / Photosynthesis - Physical, Molecular and Physiological Processes
Author(s) : Jack Farineau, Jean-François Morot-Gaudry
Editions Quae
(Synthèses), Janvier 2011
ISBN : 9782759209033
This book lays out the physicochemical and biochemical mechanisms of photosynthesis.
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Sustainable development and Societies
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Les maladies émergentes - Épidémiologie chez le végétal, l'animal et l'homme / Emerging Diseases - Epidemiology in Plants, Animals and Humans
Author(s) : Coordination éditoriale de Jacques Barnouin, Ivan Sache
Editions Quae
(Synthèses), Décembre 2010
ISBN : 9782759205103
Emerging diseases are a major issue for plant, animal and human health. Difficult to anticipate due to their "newness", they give rise to multi-disciplinary thinking and specific analysis which this book addresses.
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Raconter le paysage de la recherche / Recounting the Landscape of Research
Author(s) : Catherine Mougenot
Editions Quae
(Indisciplines), Février 2011
ISBN : 9782759208982
A wide community of field researchers is assembled through this journey into the inner workings of research, away from the paths of assessments and encoded results, revealing both the reflective and the sensitive sides of the business.
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Souvenirs d'un agronome en Afrique / Memories of an Agronomist in Africa
Author(s) : Pierre Viguier
Editions Quae
, Décembre 2010
ISBN : 9782759208951
Pierre Viguier unveils episodes from the years 1932 to 1949 extracted from the diary he kept throughout his career as an agronomist, He shares his friendships, his encounters and the birth of the Office du Niger, a key point in Mali's agricultural history
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La reconnexion agricole Nord-Sud. Quels enjeux pour les pays en développement ?
Author(s) : H. Regnault, Ed
Editions CIHEAM-IAMM
(Options Méditerranéennes : Série A. Séminaires Méditerranéens ; n. 90), 2010
ISBN : 2-85352-429-9
Par comparaison avec les produits industriels, la libéralisation du commerce international agricole s'est mise en place tardivement, au milieu des années 1990, avec la conclusion de l'Uruguay Round du GATT. Aujourd'hui, le Doha Round de l'OMC bute sur l'approfondissement de cette libéralisation. Par contre, à l'échelle d'accords régionaux comme l'ALENA et de nombreux accords bilatéraux entre pays développés et pays en développement, des marchés agricoles s'ouvrent, souvent encadrés dans des quotas tarifaires et éventuellement des calendriers. Dans le cadre du programme de recherche en réseau ACRALENOS (Analyse Comparée des Relations Agricoles en Libre-Echange Nord Sud) et en s'appuyant sur des cas méditerranéens et latino-américains, cet ouvrage s'efforce de montrer la complexité des impacts de la libéralisation agricole sur les pays en développement, qui doivent gérer les opportunités qu'elle offre tout en prenant garde aux vulnérabilités sociales, économiques et environnementales que cette libéralisation peut activer.
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On show in the Agropolis International hall
Perspectives des politiques agricoles en Afrique du Nord
Author(s) : S. Abis, Coord. ; P. Blanc, Coord. ; F. Lerin, Coord. ; M. Mezouaghi, Coord.
Editions CIHEAM Paris
(Options Méditerranéennes : Série B. Etudes et Recherches, ISSN 1016-121X num. 64), 2009
ISBN : 2-85352-432-9
Nord. Elle n’a fait qu’y révéler des fragilités structurelles d’une agriculture confrontée depuis longtemps, mais de plus en plus, à la raréfaction des ressources. Cette région ne cesse de devoir partir à la conquête d’un nouveau modèle agricole. Comment produire plus en produisant mieux ? Comment sortir nombre d’actifs agricoles de la marginalité économique ? Comment construire des filières capables de porter des produits sur les marchés nationaux et internationaux ? Quelle est l’efficacité des politiques alimentaires appliquées dans cette région ? Faut-il les réformer ? Telles sont, parmi les nombreuses questions, celles qui se posent avec le plus d’acuité à ceux qui réfléchissent au devenir d’un secteur d’importance en Afrique du Nord. Avec le soutien de l’Agence Française de Développement (AFD), le CIHEAM, dont la mission d’expertise vise à fournir une aide à la décision, s’est livré à un exercice de diagnostic sur l’agriculture, les politiques alimentaires, le fonctionnement des filières et les politiques agricoles au Maroc, en Algérie, en Tunisie et en Egypte. S’il a fait émerger de nouvelles pistes de réflexion, ce diagnostic a aussi permis d’entrevoir des horizons pour l’action. Le diagnostic et les pistes politiques pensés par les chercheurs ont été débattus lors d’un séminaire organisé à Tunis en mai 2009 où participaient de nombreux bailleurs et experts. Cet ouvrage présente le résultat de l’étude du CIHEAM et l’avis d’experts sur les perspectives des politiques agricoles en Afrique du Nord.
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On show in the Agropolis International hall
La traction animale / Animal Traction
Author(s) : Philippe Lhoste, Michel Havard, Éric Vall
Editions Quae
(Agricultures tropicales en poche), Décembre 2010
ISBN : 9782759208869
This practical summary of knowledge on animal traction is enriched with results from recent experiments into animal well-being, producer and craftsman associations and environmental impact.
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Sentir Paris - Bien-être et matérialité des lieux / A Feel for Paris - Well-being and Concrete Dimension of Places
Author(s) : Lucile Grésillon
Editions Quae
(Indisciplines), Décembre 2010
ISBN : 9782759206322
Calling on neurosciences, the author questions here the significance of our sensibility in the relationship with places. What link exists between the spaces and our feeling of well-being? To answer the question, the author has focused on the carnal and emotional relationship of Parisians with five locations: the RER B platform at Châtelet les Halles, Huchette district, rue Lagrange, Peupliers district and Place Pinel. Leads for building another sustainable city, far away from any carbon assessment but incorporating our sensitive nature, are floated here.
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Des gestes aux techniques / From Gestures to Technologies
Author(s) : Jean-François Bert
Editions Quae
(Natures sociales), Novembre 2010
ISBN : 9782759208791
Jean-François Bert presents and comments on the essay by André-Georges Haudricourt, a key figure in French anthropology, supported by previously unpublished articles by the ethnologist and drawings by Igor de Garine.
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Sustainable development and Societies
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Biotechnologie, nanotechnologie, écologie - Entre science et idéologie / Biotechnology, Nanotechnology and Ecology - Between Science and Ideology
Author(s) : Marie-Hélene Parizeau
Editions Quae
(Sciences en question), Novembre 2010
ISBN : 9782759208814
This book ponders the new scientific disciplines. What ideology is hidden behind biotechnology, nanotechnology or ecology, these disciplines which arouse fears and hopes for Western modernity?
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Sustainable development and Societies
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On show in the Agropolis International hall
Bio-informatique - Principes d'utilisation des outils / Bioinformatics - Principles of Using Tools
Author(s) : Coordination éditoriale de Denis Tagu, Jean-Loup Risler
Editions Quae
(Savoir faire), Octobre 2010
ISBN : 9782759208708
This book will assist in understanding bioinformatics tools and their operating principles better, thereby allowing biologists to make reasoned use of them.
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Sustainable development and Societies
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Madagascar face au défi des Objectifs du millénaire pour le développement
Author(s) : GASTINEAU B. (éd.), GUBERT F. (éd.), ROBILLARD A.-S. (éd.), ROUBAUD F. (éd.)
Editions IRD
(Hors collection), Novembre 2010
ISBN : 978-2-7099-1682-0
L'engagement de 147 chefs d'État d’accorder un « soutien indéfectible » à la réalisation des Objectifs du millénaire pour le développement (OMD) a eu un impact fort sur la structuration de l’aide, sur la définition des politiques promues et sur leur mise en œuvre par les gouvernements des pays du Sud depuis dix ans. Mais quel en a été l'impact sur le développement des pays concernés et quelle distance reste-t-il à parcourir pour que les OMD soient atteints d'ici à l'échéance de 2015 ?
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Sustainable development and Societies
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Author(s) : Guillaume H. , Pierre Bonte, Mohamed Elloumi, Mohamed Madhi
Editions IRD, Cérès Editions, INRAT
(Hors collection), 2010
ISBN : 9973-19-737-5
L’ouvrage rend compte de recherches comparées sur les mutations des sociétés rurales et l’usage des ressources naturelles dans l’Oriental marocain et le Sud-Est tunisien. Deux régions arides du maghreb qui, à l’image de nombreux espaces du sud-méditerranéen sont confrontées à des difficultés et risques sociaux, économiques et environnementaux. Dans un contexte de changement climatique et de pression humaine croissante sur les ressources naturelles, ces risques constituent des enjeux d’actualité et pèsent sur le devenir des populations.
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L’énergie dans le développement de la Nouvelle-Calédonie
Author(s) : Yves Le Bars, Elsa Faugère, Philippe Menanteau, Bernard Multon, Arthur Riedacker, Sébastien Velut
Editions IRD
(Expertise Collégiale), 2010
ISBN : 978-2-7099-1692-9
Dans un contexte de raréfaction des ressources en énergie fossile et de changements climatiques, la Nouvelle-Calédonie, qui n’est pas actuellement soumise au protocole de Kyoto, doit répondre aux préoccupations environnementales et trouver les voies et moyens d’une moins grande dépendance énergétique.
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L'art d'acclimater les plantes exotiques - Le jardin de la Villa Thuret / The Art of Acclimatising Exotic Plants - Villa Thuret Garden
Author(s) : Catherine Ducatillion, Landy Blanc-Chabaud - Filmé/photographié par Christian Slagmulder
Editions Quae
, Août 2010
ISBN : 978-2-7592-0681-0
If only the trees in the Thuret garden could talk, what stories they could tell! Parade of faces with curious looks, succession of growing methods and uses, visitors with changing costumes. For 150 years, thousands of plants have been invited to stay in Cap d'Antibes under the watchful eye of botanists and gardeners. Some have been so happy there that they have laid down roots and, fashioning the landscape of the Riviera, have transformed for ever an unwelcoming land into a verdant paradise.
Let us penetrate this vertical world and listen to its history.
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Sustainable development and Societies
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On show in the Agropolis International hall
Coopérations, territoires et entreprises agroalimentaires / Cooperation, Territories and Food-processing Companies
Author(s) : Colette Fourcade, José Muchnik, Roland Treillon
Editions Quae
(Update Sciences & Technologies), Août 2010
ISBN : 978-2-7592-0756-5
The Cota, territorialised food-processing cooperation partnerships, are made up of groups of SME which apply pioneering collective strategies to improve their competitiveness by using the region as a decisive variable. The study of some fifteen cases suggests two analysis paths. The first covers the building up of these new forms of cooperation by highlighting organisational trajectories. The second puts forward thoughts on the role of the territory variable in the Cota dynamics through original territorialisation strategies. The Cota are not just an analysis tool for new forms of cooperation in the food-processing industry. They are also of interest politically, as they constitute an experimental laboratory for public action by putting forward outline recommendations for good support practices.
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Sustainable development and Societies
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Le mouvement des ouvriers agricoles mexicains et mexicains-américains au Texas (1966-1986)
Author(s) : L. Néraud
Editions PULM
, 2009
ISBN : 978-2-84269-867-6
Dès la fin du dix-neuvième siècle, les ouvriers agricoles du Texas, en grande majorité mexicains et mexicains-américains, ont tenté à plusieurs reprises d’améliorer leurs conditions de travail et de vie dans le cadre de formations très diverses. En 1966, ils se lancent à nouveau dans la lutte, encouragés par la mobilisation très médiatisée des travailleurs des vignobles de la région de Delano, en Californie. Pendant les vingt années qui suivent, les campesinos du Texas s’efforcent d’attirer l’attention du public et des autorités sur leur sort et d’arracher des concessions aux exploitants, donnant naissance à un mouvement qui mêle revendications syndicales et sociales, projets de développement communautaire, tactiques non violentes et sentiment religieux.
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Sustainable development and Societies
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Author(s) : L. Dumond, S. Durand, J. Thomas
Editions PULM
, 2008
ISBN : 978-2-84269-809-9
Actes recueillis par Lionel Dumond, Stéphane Durand Jérôme Thomas
Réunissant près d’une vingtaine de communications, les actes du colloque sur Les ports dans l’Europe méditerranéenne. Trafics et circulation, images et représentations rendent hommage au professeur Louis Dermigny (1916-1974) et prolongent ses travaux féconds.
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Sustainable development and Societies
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La mise en carte des risques naturels. Diversité des approches
Author(s) : F. Leone, F. Vinet
Editions PULM
(Géorisques), 2008
ISBN : 978-2-84269-846-1
Les cartes ont pris un rôle croissant dans le diagnostic et la gestion des risques en dépassant la simple représentation des phénomènes naturels. L’évolution des disciplines traitant des risques et l’accroissement de la demande sociale en matière de prévention débouchent sur de nouvelles productions cartographiques : cartes opérationnelles (gestion de crise), cartes informatives (sensibilisation des populations), cartes réglementaires (contrôle de l’occupation du sol), cartes de pertes (scénarios catastrophiques et retours d’expérience), cartes de vulnérabilités et d’enjeux, cartes de représentations mentales…
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Sustainable development and Societies
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Book
Author(s) : J-C Raynal
Editions PULM
(Collection verte), 2009
ISBN : 978-2-84269-862-1
Aujourd’hui, les grands gibiers sont des espèces qui recoupent les préoccupations de plusieurs catégories d’acteurs de l’espace rural. Ainsi, dans de nombreuses régions et particulièrement dans le Sud de la France, l’activité cynégétique autour du sanglier est un phénomène nouveau par son importance. Il est devenu la principale espèce chassée. La dynamique des populations de sangliers se traduit par un impact territorial aux effets socio-économiques multiples. La présence de sangliers mais également les pratiques cynégétiques peuvent être sources de confrontations sociales. Des conflits d’acteurs sont ainsi révélés autour de cet animal et des stratégies de régulation sont mises en œuvre.
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Sustainable development and Societies
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Book
La modélisation d'accompagnement - Une démarche participative en appui au développement durable
Author(s) : M. Étienne
Editions Quae
(Collection Update Sciences & Technologies ), Mai 2010
ISBN : 978-2-7592-0620-9
Cet ouvrage a pour objectif de familiariser le lecteur avec la démarche de modélisation d'accompagnement, en présentant la posture scientifique qui la fonde, ses méthodes et ses outils, et la place particulière des modèles.
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Sustainable development and Societies
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Book
On show in the Agropolis International hall
Agricultures et paysanneries du monde - Mondes en mouvement, politiques en transition
Author(s) : Directeur éditorial B. A. Wolfer
Editions Quae
, Mai 2010
ISBN : 978-2-7592-0644-5
Cet ouvrage illustre la diversité des formes d'agricultures, la complexité des systèmes agricoles construits par des paysanneries aux histoires riches de savoir technique. Il s'interroge sur la place tenue par ces systèmes dans nos sociétés.
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Sustainable development and Societies
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Book
Guyane - L'imagier multilingue
Author(s) : O. LESCURE, C. BIDAUD, S. MAISSONNIER
Editions IRD/Editions Migriludes
(Culture et patrimoine), 2010
ISBN : 978-2-7099-1669-1
Nouveau partenaire des petits Guyanais qui découvrent leur environnement et apprennent à le nommer, cet imagier propose plus de 140 dessins présentant les objets, la faune et la flore de Guyane, déclinés en 11 langues issues des 4 ensembles linguistiques.
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Sustainable development and Societies
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CD ROM
On show in the Agropolis International hall
Eaux, pauvreté et crises sociales
Author(s) : H. AYEB, Th. RUF
Editions IRD
(Colloques et séminaires), 2009
ISBN : 978-2-7099-1673-8
Au Nord comme au Sud, l'accès à l'eau, que celle-ci soit à usage domestique ou agricole, devient de plus en plus difficile pour les populations pauvres, alors que les différents types d'exclusion se combinent pour accentuer les inégalités. Pour comparer les processus actuellement en cours sur les cinq continents et tenter d'inverser ces tendances, l'IRD a organisé en 2005 des rencontres à l'université d'Agadir avec l'appui du CRDI et de la Ford Fondation.
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CD ROM
On show in the Agropolis International hall
Ouagadougou (1850-2004) - Une urbanisation différenciée
Author(s) : G. SALEM (dir.), F. FOURNET (dir.), A. MEUNIER-NIKIEMA (dir.),
Editions IRD
(Petit atlas urbain), 2009
ISBN : 978-2-7099-1657-8
Dans les pays du Sud, l’urbanisation rapide induit des changements majeurs environnementaux, démographiques, sociaux, culturels et sanitaires. Les taux de croissance des villes africaines restent très importants, de l’ordre de 4 à 5 % l’an: la moitié de la population ouest-africaine pourrait vivre en milieu urbain d’ici 2020.? Ouagadougou, capitale administrative du Burkina Faso, connaît un processus d’urbanisation exemplaire parmi les pays africains sahéliens pauvres et traditionnellement ruraux.
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Sustainable development and Societies
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On show in the Agropolis International hall
Démarche qualité et norme ISO 9001 - Une culture managériale appliquée à la recherche
Author(s) : E. GIESEN
Editions IRD
(Didactiques), 2008
ISBN : 978-2-7099-1631-8
L’application de la démarche qualité à la recherche est loin d’être une pratique courante tant dans les pays du Nord que dans ceux du Sud. Elle offre pourtant un cadre structurant et sûr permettant d’améliorer les processus d’acquisition des connaissances, d’analyse des données et de valorisation des résultats. Outre un gain de temps appréciable, les activités de recherche se trouvent facilitées et leurs résultats significativement améliorés. La norme ISO 9001, dans sa version de 2001.
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On show in the Agropolis International hall
Données économiques maritimes françaises 2009 (DEMF09)
Author(s) : R. Kalaydjian
Editions Quae
(Matière à décider), Mai 2010
ISBN : 978-2-7592-0601-8
Cet ouvrage, unique en son genre, dresse un bilan complet, au plan national, des activités liées à la mer et évalue leur importance économique.
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On show in the Agropolis International hall
Author(s) : P. Tréguer
Editions Quae
, Mars 2010
ISBN : 978-2-7592-0362-8
Ce livre conte les odyssées et l'immensité des exploits de trois hommes, de leurs équipages, et de leurs navires pour planter le premier le pavillon de leur pays au pôle Sud.
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L' Amazonie, un demi-siècle après la colonisation
Author(s) : D. Sayago, J.-F. Tourrand, M. Bursztyn, J. A. Drummond
Editions Quae
, Mars 2010
ISBN : 978-2-7592-0326-0
Un aperçu des évolutions qu'a connues l'Amazonie au cours du dernier demi-siècle. Un témoignage de la seconde mondialisation de l'Amazonie et de son intégration progressive aux économies et sociétés nationales des pays constituant le bassin amazonien.
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Author(s) : D. Loustau
Editions Quae
(Update Sciences & Technologies), Mars 2010
ISBN : 978-2-7592-0384-0
Ce livre résume les principales observations du projet CARBOFOR, qui a réuni 52 scientifiques de 14 unités de recherche afin d'étudier les effets futurs du climat sur le cycle du carbone, la productivité et la vulnérabilité des forêts françaises.
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Métamorphoses de l'expertise - Précaution et maladies à prions
Author(s) : C. Granjou, M. Barbier
Editions Quae, MSH
(Natures sociales), Février 2010
ISBN : 978-2-7592-0399-4
Cet ouvrage propose une lecture sociologique des transformations de l'expertise scientifique qui ont accompagné la crise de la « vache folle ». Il explore la complexité des questions posées par l’évolution du recours à la science pour gérer les risques.
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Captage et stockage du CO2 - Enjeux techniques et sociaux en France
Author(s) : M. Ha-Duong, N. Chaabane
Editions Quae
(Update Sciences & Technologies), Mars 2010
ISBN : 978-2-7592-0369-7
Cet ouvrage propose un état des connaissances dressé par des spécialistes sur le captage et le stockage du CO2. Il fait le point sur les enjeux et sur l'acceptabilité sociale de cette nouvelle technologie en France.
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Le temps des Syal - Techniques, vivres et territoires
Author(s) : J. Muchnik, C. de Sainte-Marie
Editions Quae
(Update Sciences & Technologies), Janvier 2010
ISBN : 978-2-7592-0500-4
Ce livre explore les systèmes agroalimentaires localisés (Syal) sous l'angle original des relations entre le changement technique et l’ancrage territorial des activités productives.
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Sustainable development and Societies
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Author(s) : Coordination éditoriale de G. Duteurtre, B. Faye
Editions Quae
(Update Sciences and Technologies), Décembre 2009
ISBN : 978-2-7592-0506-6
Cet ouvrage montre combien l'élevage joue un rôle central dans la vie des paysans du Sud. Mais la richesse des éleveurs ne se réduit pas à la quantité d'animaux dont ils disposent. Les éleveurs sont amenés à arbitrer entre plusieurs objectifs d’utilisation du troupeau : alimentation de la famille, revenus monétaires, projets d’équipement, transmission du patrimoine, participation à la vie de la communauté. Et ils ont recours à de nombreuses organisations sociales pour atteindre ces objectifs et gérer les incertitudes. Pour être efficaces, les politiques d’appui à l’élevage doivent tenir compte de cette complexité stratégique et organisationnelle. S’appuyant sur une approche pluridisciplinaire du concept de pauvreté, l’ouvrage réfute les analyses du « niveau de pauvreté » en termes exclusivement monétaires. Mobilisant des outils et théories issus de la zootechnie, de l’économie, de la géographie et de la sociologie, il présente un large éventail d’observations de terrain réalisées en Afrique, au Maghreb, en Amérique du Sud et en Inde. Ces regards croisés permettent in fine de définir la pauvreté en élevage comme l’incapacité des éleveurs à réaliser leurs projets.
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Sustainable development and Societies
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Éthologie appliquée - Comportements animaux et humains, questions de société
Author(s) : Coordination éditoriale de A. Boissy, M.-H. Pham-Delègue, C. Baudoin
Editions Quae
(Synthèses), Octobre 2009
ISBN : 978-2-7592-0191-4
L'éthologie appliquée s’intéresse au comportement des animaux dans leur milieu habituel et en interaction avec l’homme. Les modèles étudiés sont variés : animal de rente, de compagnie, de laboratoire, de sport ou encore animal sauvage, et même entomofaune. Depuis peu, l’approche s’est étendue aux comportements humains. L’éthologie appliquée répond à de multiples préoccupations sociétales, telles que le respect du bien-être animal, la préservation de l’environnement et de la biodiversité, la durabilité des systèmes de production, l’aménagement du territoire ou encore l’amélioration de la santé humaine.
Cet ouvrage vise à faire connaître cette jeune discipline scientifique. Il s’adresse à un large public : biologistes, enseignants et étudiants mais aussi professionnels de l’élevage, de l’agronomie, de l’industrie pharmaceutique et vétérinaire, gestionnaires de la faune sauvage, spécialistes du marketing et de l’éducation, et membres d’associations œuvrant pour le bien-être animal.
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Sustainable development and Societies
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Author(s) : V. Baby-Collin (dir.), G. Cortes (dir.), L. Faret (dir.), H. Guétat-Bernard (dir.)
Editions IRD/PULM
(Objectifs Suds), 2009
ISBN : 978-2-7099-1668-4
Les migrations internationales constituent un véritable défi pour le monde contemporain. Bien que le constat ne soit pas nouveau, la croissance des flux dans le contexte actuel géopolitique, économique et environnemental appelle de nouveaux regards. Face à la diversification des destinations, des foyers de départ ou encore des profils des migrants, l’ouvrage privilégie la parole de « l’acteur migrant » et accorde une large place à ses stratégies et ses trajectoires.
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Sustainable development and Societies
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On show in the Agropolis International hall
Du social hors la loi - L’anthropologie analytique de Christian Geffray
Author(s) : Y. Guillaud (éd.), F. Létang (éd.)
Editions IRD
(Hors collection), 2009
ISBN : 978-2-7099-1661-5
Comment peut-on massacrer son voisin ? Comment peut-on aimer celui qui vous exploite ? Ces deux questions hantent les travaux de Christian Geffray dans des contextes aussi variés que la guerre civile au Mozambique ou le trafic de drogues au Brésil, et sur des registres tels que la parenté ou le paternalisme. Associant l’anthropologie économique, dans sa version française longtemps influencée par le marxisme, et la psychanalyse dans son idiome lacanien, Geffray a pris le risque de décontenancer les tenants de l’une et de l’autre.
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Sustainable development and Societies
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On show in the Agropolis International hall
Images et paysages rupestres du Pérou
Author(s) : J. Guffroy
Editions IRD/USMP
(Hors collection), 2009
ISBN : 978-9972-607-42-4
Cet ouvrage trilingue (espagnol/anglais/français) présente un échantillon représentatif des pétroglyphes dispersés sur le versant occidental des Andes péruviennes. Vingt et un sites, distribués entre frontières avec l’Equateur et le Chili, ont été sélectionnés en raison de leur importance ou de leur originalité, dans le but d’offrir la plus grande diversité tant des images que des paysages dans lesquels s’inscrivent les roches gravées de la côte péruvienne.
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Sustainable development and Societies
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L’hindouisme mauricien dans la mondialisation - Culte populaires indiens et religion savante
Author(s) : S. Chazan-Gillig, P. Ramhota
Editions IRD/Karthala
(Hommes et sociétés), 2009
ISBN : 978-2-8111-0194-7
La société mauricienne contemporaine constitue un terrain particulièrement riche pour l’étude des interactions du religieux avec l’économique et le politique. Cela est dû non seulement à la multiplicité de ses formes religieuses et culturelles – l’hindouisme étant pratiqué par plus de la moitié de la population –, mais aussi à ses rapports étroits avec l’économique et l’État, qui fut le grand ordonnateur des catégories de populations après le Traité de Paris de 1814 conférant la souveraineté du territoire à l’Angleterre.
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Sustainable development and Societies
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A la découverte des villages de métier au Vietnam - Dix itinéraires autour de Hà N?i
Author(s) : S. Fanchette, N. Stedman
Editions IRD/The GIOÏ
(Culture et patrimoine), 2009
ISBN : 978-2-7099-1670-7
Les villages des alentours de Hà Nôi révèlent un riche patrimoine culturel, technique et architectural. Plus de 500 villages de métier spécialisés dans la fabrication d’objets d’art et de culte, de produits agro-alimentaires, industriels, textiles ou de vanneries sont accessibles à moins d’une heure de la capitale. Ce patrimoine a été préservé, malgré les dures périodes de l’histoire vietnamienne, et constitue la base culturelle matérielle et immatérielle de la société villageoise du delta du fleuve Rouge.
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Sustainable development and Societies
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Author(s) : L. Goury (dir.), O. Renault-Lescure (dir.)
Editions IRD/Vents d'ailleurs
(Culture et patrimoine), 2009
ISBN : 978-2-7099-1679-0
En Guyane, département français d’Amérique, une trentaine de langues se côtoient. Parmi elles, plus d’une dizaine sont des « langues de France » : langues amérindiennes, créoles et même une langue asiatique. Qui les parlent ? Où vivent leurs locuteurs ? Quelles sont leurs histoires ? Leurs structures linguistiques les plus frappantes ?
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Sustainable development and Societies
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On show in the Agropolis International hall
Territories and urbanisation in South Africa - Atlas and geo-historical information system (DYSTURB)
Author(s) : F. Giraut, C. Vacchiani-Marcuzzo
Editions IRD
(Cartes et Notices), 2009
ISBN : 978-2-7099-1674-5
This CD-Rom is a commented edition of a geo-referenced database for one century of demographic and administrative follow-up of all localities, cities and territories in South Africa.
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Sustainable development and Societies
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On show in the Agropolis International hall
Migrations et mobilité dans le bassin du lac Tchad
Author(s) : H. Tourneux, N. Woïn
Editions IRD
(Colloques et séminaires), 2009
ISBN : 978-2-7099-1677-6
Le bassin du lac Tchad apparaît, sur le temps long de l’histoire, comme une zone d’échange privilégiée entre Afrique du Nord et Afrique centrale, Afrique orientale et Afrique occidentale. Le brassage qui s’y est opéré a forgé une multitude d’identités, qui se définissent par une grande variété de traditions orales et/ou écrites, de cultures matérielles, d’économies, de systèmes politiques et religieux.
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Sustainable development and Societies
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On show in the Agropolis International hall
Author(s) : Frédéric Graber
Editions CNRS EDITIONS
, Octobre 2009
ISBN : 978-2-271-06739-5
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Sustainable development and Societies
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Science et communication : pour le meilleur ou pour le pire ?
Author(s) : Michel Claessens
Editions Quae
(Sciences en questions), Septembre 2009
ISBN : 978-2-7592-0367-3
L'ouvrage est consacré à l'impossibilité actuelle de bien communiquer la science. Pour développer cette culture, l'ouvrage propose d'instaurer des «jurys d'assises de la technoscience» en institutionnalisant les conférences de citoyens.
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Sustainable development and Societies
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La démarche qualité dans la recherche publique et l'enseignement supérieur
Author(s) : C. Granier, L.-Y. Mas, L. Finot, B. Arnoux, N. Pasqualini, V. Dollé
Editions Quae
(Update Sciences & Technologies), Septembre 2009
ISBN : 978-2-7592-0334-5
Ce livre montre la diversité des situations et des approches dans la mise en place d'une démarche qualité dans l'enseignement supérieur et la recherche. Le lecteur pourra enrichir sa réflexion et adapter ces expériences aux particularités de son travail.
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Sustainable development and Societies
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Homme et animal, la question des frontières
Author(s) : V. Camos, F. Cézilly, P. Guenancia, J.P Sylvestre
Editions Quae
(Update Sciences & Technologies), Juillet 2009
ISBN : 978-2-7592-0322-2
Ce recueil réunit des textes à caractère spéculatif et des observations plus empiriques concernant la thèse de la singularité radicale de l'homme ou les frontières entre l'homme et l’animal.
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Sustainable development and Societies
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Dans les pas de Bertrand Vissac, un bâtisseur - De la génétique animale aux systèmes agraires
Author(s) : Coordination éditoriale : A. Audiot, B. Bibé, J. Bonnemaire, F. Casabianca, J.-C. Flamant, B. Leclerc, F. Ménissier, S. Zasser-Bedoya
Editions Inra
, Juin 2009
ISBN : 978-2-7380-1261-6
Bertrand Vissac a fortement marqué l'histoire de l'Inra où il a successivement dirigé le département de génétique animale et le département systèmes agraires et développement. Conçu comme un hommage, cet ouvrage témoigne de son action et de sa pensée.
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Sustainable development and Societies
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Modélisation de l'environnement : entre natures et sociétés
Author(s) : D. Hervé, F. Laloë
Editions Quae
(Indisciplines), Mai 2009
ISBN : 978-2-7592-0314-7
Cet ouvrage est destiné à un public de chercheurs, enseignants, étudiants et décideurs qui tentent de mieux prendre en compte la complexité des questions d'environnement dans la construction des modèles et les pratiques de modélisation.
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Sustainable development and Societies
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Complexité aléatoire et complexité organisée
Author(s) : J.-P. Delahaye
Editions Quae
(Sciences en questions), Mai 2009
ISBN : 978-2-7592-0320-8
Les notions de complexité, d'organisation et d'information sont omniprésentes dans les sciences, mais souvent mal définies. Cet ouvrage répond aux questions des mathématiciens, des statisticiens, des biologistes et des étudiants des grandes écoles.
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Sustainable development and Societies
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On show in the Agropolis International hall
Politiques agricoles et territoires
Author(s) : F.Aubert, V. Piveteau, B. Schmitt
Editions Quae
(Update Sciences & Technologies), Avril 2009
ISBN : 978-2-7592-0303-1
Ce livre dresse le portrait d'une agriculture en transformation profonde dans ses rapports au territoire, orientée par les politiques agricoles nationales et européennes avec lesquelles composent des acteurs locaux soucieux de développement durable.
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Sustainable development and Societies
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Conseil et développement en agriculture
Author(s) : C. Compagnone, C. Auricoste, B. Lémery
Editions Quae
(Sciences en partage), Avril 2009
ISBN : 978-2-7592-0316-1
Quels sont les changements actuels dans le développement agricole et l'exercice du conseil en agriculture ? Comment favoriser la production de connaissances adaptées ? Cet ouvrage permet de trouver les réponses aux questions liées à ce thème.
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Sustainable development and Societies
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La mise à l'épreuve - Le transfert des connaissances scientifiques en questions
Author(s) : Ch. Albaladejo, Ph. Geslin, D. Magda, P. Salembier
Editions Quae
(Update Sciences & Technologies), Mars 2009
ISBN : 978-2-7592-0090-0
À travers les contributions de nombreux scientifiques de tout horizon, cet ouvrage pointe les difficultés inhérentes au « transfert » des connaissances entre disciplines scientifiques et entre scientifiques et autres acteurs sociaux.
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Sustainable development and Societies
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Vers une esthétique environnementale
Author(s) : N. Blanc
Editions Quae
(Indisciplines), décembre 2008
ISBN : 978-2-7592-0112-9
Quelle est la part laissée à l'esthétique dans l’aménagement des villes ? Peut-on, dans une perspective de développement durable, oublier que la ville est d’abord un lieu de vie pour ses habitants ? Un essai original sur l'environnement urbain.
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Sustainable development and Societies
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Sur les traces de René Caillié - Le Mali en 1828 revisité
Author(s) : P. Viguier
Editions Quae
, décembre 2008
ISBN : 978-2-7592-0271-3
Le voyage en 1828 de René Caillé jusqu'à Tombouctou et Djenné, au terme d'une véritable épopée de plus de 520 jours, le plus souvent à pied : le récit d'un prodigieux exploit, une source d'informations inégalable sur l'Afrique précoloniale.
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Sustainable development and Societies
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L'esclavage dans les sociétés lignagères de la forêt ivoirienne (XVIIe-XXe siècle)
Author(s) : H. Memel-Fotê, J. Brunet-Jailly
Editions IRD
(Hors collection), 2007
ISBN : 978-2-7099-1618-9
Dans l’historiographie africaine d’aujourd’hui, lorsqu’on parle de l’esclavage, l’attention se porte particulièrement sur le courant transatlantique, qui éclipse de ce fait les autres aspects du phénomène. Au contraire, cet ouvrage tiré de la thèse de doctorat d’Etat de Harris MEMEL-FOTÊ, met plutôt l’accent sur l’existence de l’esclavage dans les sociétés lignagères de la forêt ivoirienne. L’auteur s’intéresse au mode de production des esclaves, aux motifs qui inspirent l’acquéreur, et aux formes de résistances pratiques.
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Sustainable development and Societies
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Aires protégées, espaces durable ?
Author(s) : C. Aubertin, E. Rodary
Editions IRD
(Objectifs Suds), 2008
ISBN : 978-2-7099-1651-6
Autrefois enclaves marginales de protection de la nature, les aires protégées, apparues dès la fin du XIXe siècle, représentent aujourd’hui 12 % des surfaces émergées et concernent l’ensemble des territoires de la planète. Dans le contexte du développement durable, on attend à présent qu’elles répondent à la fois à des objectifs de conservation de la biodiversité et de développement social...
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Sustainable development and Societies
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Masques bobo - vie, formes et couleurs
Author(s) : G. Le Moal
Editions IRD
(Hors collection), 2008
ISBN : 978-2-7099-1656-1
La population Bobo, peuple d'agriculteurs autochtones, vit essentiellement au nord-ouest du Burkina Faso et sur une partie du Mali. Les Bobo renouvellent leur foi auprès de leur Dieu suprême, Wuro, au travers de fréquentes cérémonies religieuses durant lesquelles ils portent des masques de feuilles ou de fibres qui dégagent un pouvoir magnétique. Du statut de simples instruments de culte ou même d'incarnations vivantes de la divinité, ces masques ont acquis une fonction plus large : celle de concrétiser les aspirations du peuple Bobo, voire de les transcender...
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Sustainable development and Societies
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On show in the Agropolis International hall
Préhistoires au sud du Triangle d’or
Author(s) : ZEITOUN VALÉRY, FORESTIER HUBERT, NAKBUNLUNG SUPAPORN
Editions IRD
(Hors collection), 2008
ISBN : 978-2-7099-1642-4
À la marge des mondes indiens et chinois, territoire essentiel pour la compréhension des origines de l’homme et des peuplements anciens, carrefour migratoire pour la faune asiatique, le nord de la Thaïlande offre des conditions favorables à la conservation des vestiges du passé. Autant de raisons...
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Sustainable development and Societies
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On show in the Agropolis International hall
Pratiques et représentations linguistiques en Guyane
Author(s) : LÉGLISE I., MIGGE B.
Editions IRD
(Hors collection), 2008
ISBN : 978-2-7099-1630-1
La Guyane française, avec sa grande richesse culturelle et linguistique, offre un observatoire privilégié pour l’étude des relations entre langue et société. On y parle en effet une trentaine de langues d’origines multiples : langues créoles, amérindiennes, asiatiques, européennes. Des populations aux histoires diverses...
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Sustainable development and Societies
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On show in the Agropolis International hall
La population réunionnaise - Analyse démographique
Author(s) : SANDRON F. (dir.)
Editions IRD
(Hors collection), 2007
ISBN : 978-2-7099-1629-5
L’Ile de la Réunion sera peuplée d’un million d’habitants vers 2030 et cette croissance s’accompagnera de profondes modifications structurelles. La population réunionnaise est de fait appelée à connaître un vieillissement rapide et une importante transformation de la pyramide des âges...
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Sustainable development and Societies
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On show in the Agropolis International hall
Des agronomes pour demain - Accompagner la diversité des agricultures pour un développement
Author(s) : Antoine Messéan, François Papy, Marc Benoît, Jacques Caneill, Philippe Prévost
Editions Quae
, octobre 2008
ISBN : 978-2-7592-0170-9
Synthèse des IVe Entretiens du Pradel, qui se sont tenus en 2006, sur le thème « Agronomes et diversités des agricultures », cet ouvrage met en avant la nécessité d'une nouvelle dynamique de recherche, de formation et de développement pour les agronomes.
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Sustainable development and Societies
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Agronomes et paysans - Un dialogue fructueux
Author(s) : André Pochon
Editions Quae
(Sciences en questions), novembre 2008
ISBN : 978-2-7592-0171-6
Ardent promoteur et défenseur de l'agriculture durable, André Pochon, petit agriculteur breton, revient sur son combat et celui de son mouvement en faveur d’une conduite d’élevage saine et sur l’histoire de ses rapports avec le monde agronomique.
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Sustainable development and Societies
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On show in the Agropolis International hall
Sciences, chercheurs et agriculture - Pour une histoire de la recherche agronomique
Author(s) : Christophe Bonneuil, Gilles Denis, Jean-Luc Mayaud
Editions Quae
, décembre 2008
ISBN : 978-2-7592-0274-4
Des spécialistes d'histoire des sciences et de l'agriculture analysent les interactions entre connaissances scientifiques et innovations techniques, nous transportant de l'Institut des recherches agronomiques de 1921 à l’Inra de 1946, de Pasteur aux OGM.
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Sustainable development and Societies
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Author(s) : Michelle Jeanguyot
Editions Quae
, novembre 2008
ISBN : 978-2-7592-0118-1
Synthèse des connaissances sur le coton, ce livre retrace l'aventure d’une plante et de sa fibre à travers le monde. Abondamment illustré, cet ouvrage est à la fois un beau livre et un document de référence sur le sujet.
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On show in the Agropolis International hall
La multifonctionnalité de l'agriculture - Une dialectique entre marché et identité
Author(s) : Groupe Polanyi
Editions Quae
(Synthèses), 2008
ISBN : 978-2-7592-0115-0
Cet ouvrage analyse les fondements juridiques, économiques et sociologiques de la multifonctionnalité agricole. Les auteurs en situent l'enjeu théorique et pratique dans la dialectique qu’ils observent entre activités marchandes et non marchandes.
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Sustainable development and Societies
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On show in the Agropolis International hall
Mentawai - L'île des hommes fleurs
Author(s) : Forestier H. Guillaud D., Meyers K., Simanjuntal T.,
Editions IRD
(Hors collection), 2008
ISBN : 978-2-7099-1652-3
Mentawai, l’île des hommes fleurs, c’est l’histoire d’une île au large de Sumatra, en Indonésie, racontée en texte et en images par des chercheurs. Le texte présente l’écosystème de l’île et les sociétés qui la peuplent. Il apporte des éléments de réponse aux énigmes que constituent la préservation exceptionnelle de l’environnement forestier ou encore l’origine des populations actuelles, venues en plusieurs vagues de peuplement.
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On show in the Agropolis International hall
Author(s) : Planel S.
Editions IRD
(A travers champ), 2008
ISBN : 978-2-7099-1641-7
Malgré les sécheresses, le surpeuplement rural et la paupérisation, la petite région du Wolaita, au sud de l’Éthiopie, avec ses paysages verdoyants, échappe difficilement à son image d’Éden éthiopien véhiculée par les voyageurs du XIXe siècle. Ancien grenier de l’empire éthiopien, montagne paysanne ...
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On show in the Agropolis International hall
Manuel de l'évaluation des politiques publiques
Author(s) : Vollet D., Hadjab F.
Editions Quae
, septembre 2008
ISBN : 978-27592-0165-5
Ce guide, simple d'utilisation, vise à faire connaître et à promouvoir la culture de l’évaluation des politiques publiques au sein des collectivités locales et des services déconcentrés de l’Etat. Il est accessible à toute personne néophyte en la matière.
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Sustainable development and Societies
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La biodiversité au quotidien - Le développement durable à l'épreuve des faits
Author(s) : Lévêque Ch.
Editions Quae
, Juillet 2008
ISBN : 978-27592-0110-5
Le discours dominant en matière de biodiversité concerne presque exclusivement l'érosion des espèces et des écosystèmes. L'auteur tord le cou à ces idées reçues en portant un regard critique et novateur sur les multiples visages de la biodiversité.
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Sustainable development and Societies
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La clé des champs - L'agriculture en questions
Author(s) : Doré T., Réchauchère O., Schmidely Ph.
Editions Quae
, Septembre 2008
ISBN : 978-27592-0163-1
Orienté par les préoccupations des citoyens, cet ouvrage traite de tous les débats actuels sur l'agriculture : agriculture biologique, sécurité alimentaire mondiale, OGM, qualité des aliments, pollutions, agrocarburants… Il donne les clés pour comprendre.
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On show in the Agropolis International hall
A quoi sert l'histoire des sciences ?
Author(s) : Morange M.
Editions Quae
(Sciences en questions), 2008
ISBN : 978-2-7592-0082-5
L'objectif de cet ouvrage est de montrer que l'histoire, la philosophie et sociologie des sciences sont directement utiles à la construction de la connaissance scientifique.
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Sustainable development and Societies
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Une anthropologie en mouvement - L'Afrique miroir du contemporain
Author(s) : Dozon J.P.
Editions Quae
(Parcours et paroles), 2008
ISBN : 978-2-7592-0087-0
L'ouvrage rassemble dix-sept textes synthétisant trente ans de recherches ethnologiques en Afrique, spécialement en Côte d'Ivoire. Il fait découvrir une anthropologie en mouvement qui tend à faire bouger les frontières entre Occident et Afrique.
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Sustainable development and Societies
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Grands barrages et habitants - Les risques sociaux du développement
Author(s) : Blanc N., Bonin S.
Editions Quae
(Natures sociales), 2008
ISBN : 978-2-7592-0071-9
La durabilité des grands barrages vue à travers les regards des sciences sociales : le volet social ne doit plus être une annexe aux études d'aménagement, mais doit être au départ d'une nouvelle logique de gestion de l'environnement.
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Sustainable development and Societies
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La Diams'pora du fleuve Sénégal. Sociologie des migrations africaines.
Author(s) : Bredeloup S.
Editions IRD
(Hors collection), 2007
ISBN : 978-2-7099-1635-6
Des comptoirs officieux où se négocient les précieux cailloux, des activités de façade destinées à masquer des transactions illégales, des villes surgies de nulle part, des communautés humaines qui se recomposent en fonction de cette économie très spéciale : c’est une étrange histoire que celle des diamantaires de la vallée du Sénégal qui nous est donnée à lire ici.
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On show in the Agropolis International hall
Author(s) : Santié G., Rasolofoharinoro, Carrières S.
Editions IRD
(Hors collection), 2007
ISBN : 978-2-7099-1639-4
Concilier des objectifs aussi essentiels que la lutte contre la pauvreté et la conservation de la biodiversité en zone rurale est une des exigences du développement durable. Cependant, les sociétés rurales des pays du Sud sont marginalisées face à une économie mondialisée ainsi que par l’urgence des actions de préservations du patrimoine naturel. Les pratiques locales sont de moins en moins adaptées à ces changements.
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Sustainable development and Societies
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Les territoires de l'eau - gestion et développement en France
Author(s) : Ghiotti S.
Editions CNRS édition
, 2007
ISBN : 978-2-271-06473-8
A l'heure où la gestion de l'eau est l'objet de recherches multiples et variées, cette étude fait le point des connaissances sur l'évolution des systèmes de gestion d'eau. S'appuyant sur une échelle de temps significative (plusieurs siècles) et sur des exemples dont l'approche est géographique, mais aussi sociale, économique et politique, l'auteur fournit d'appréciables clés d'analyse pour appréhender ces systèmes de gestion et leur évolution. De nombreuses cartes viennent illustrer l'étude.
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Sustainable development and Societies
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On show in the Agropolis International hall
Exploitations agricoles familiales africaines. Enjeux, caractéristiques et éléments de gestion
Author(s) : Gafsi M., Dugué P. , Jamin J.Y. , Brossier J.
Editions Quae
(Synthèses), 2007
ISBN : 978-2-7592-0068-9
S’appuyant sur des expériences récentes en Afrique de l’Ouest et du Centre, cet ouvrage propose de nouvelles méthodes d’analyse des exploitations agricoles africaines et une démarche de conseil aux producteurs.
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Sustainable development and Societies
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On show in the Agropolis International hall
Fanongoavana. Une capitale princière malgache du XIVè siècle
Author(s) : Rasamuel D.
Editions Quae
, 2007
ISBN : 978-2-7592-0066-5
Les fouilles archéologiques du site fortifié de Fanongoavana, à Madagascar, nous font découvrir les restes d’un village abandonné depuis quatre ou cinq siècles, contribuant ainsi à une meilleure connaissance de la culture malgache.
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Sustainable development and Societies
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Author(s) : Daviron B., Ponte S.
Editions Quae
, 2007
ISBN : 978-2-7592-0058-0
Alors que les modes de consommation ont changé (émergence de "cafés durables", effet de mode avec la multiplication de bars spécialisés), les producteurs de café perçoivent une part de plus en faible du prix final : une situation aujourd'hui paradoxale.
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Sustainable development and Societies
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Author(s) : Dounias E., Motte-Florac E., Dunham M.
Editions IRD
(Colloques et séminaires), décembre 2007
ISBN : 978-2-7099-1616-5
À l’heure où l'évolution des sciences brouille la frontière établie entre humanité et animalité, c’est à travers le symbolisme que cet ouvrage tente d'explorer la façon dont diverses sociétés humaines construisent leur rapport à l'animal et quelle part d'elles-mêmes elles projettent dans ce dernier. Le parti pris du symbolisme permet d’aborder de manière tout à fait originale les enjeux autour des réglementations pour la préservation de l'environnement (bilingue français-anglais).
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Sustainable development and Societies
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On show in the Agropolis International hall
Andolo - L'art funéraire sakalava à Madagascar
Author(s) : Goedefroit S., Lombard J.
Editions IRD/Adam Biro
(Hors collection), décembre 2007
ISBN : 978-2-7099-1520-5
Ce livre est une histoire de la sculpture funéraire du XVIIe au XIXe siècle chez les Sakalava de la côte ouest de Madagascar. À travers une analyse détaillée et magnifiquement illustrée, on découvre comment, à partir d’un modèle unique, des artistes vont créer des tombeaux en bois décorés de sculptures, symboles de la procréation et de la vie : hommes, femmes, oiseaux, blasons familiaux et couples d’amoureux.
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Sustainable development and Societies
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Les marchés de la biodiversité
Author(s) : Aubertin C., Pinton F., Boisvert V.
Editions IRD
(Hors collection), décembre 2007
ISBN : 978-2-7099-1636-3.jpg
Depuis la fin des années 1980, l’essor des biotechnologies et l’extension des brevets sur le vivant ont laissé entrevoir des possibilités d’utilisations lucratives des substances naturelles, notamment dans les secteurs de la pharmacie, de la cosmétique, de l’agroalimentaire... Pour concilier la conservation de la biodiversité et les revendications des populations autochtones gardiennes de ces ressources...
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Sustainable development and Societies
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Touaregs du Niger - Le regard d'Edmond Bernus
Author(s) : Bernus E.
Editions IRD/Grandvaux
(Hors collection), décembre 2007
ISBN : 978-2-7099-1628-8
Très bel album de photos, ce livre est un témoignage exceptionnel sur les Touaregs du Niger. Edmond Bernus a très tôt un double regard : celui du géographe préoccupé par le développement des pays et des peuples, mais aussi celui de l’ethnologue qui va au plus profond des apparences, dépassant l’exotisme pour arriver à une participation intime, affective, à la vie de ses hôtes.
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Sustainable development and Societies
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Les paysans du Brésil. Entre échange marchand et réciprocité
Author(s) : Sabourin E.
Editions Quae
(Indisciplines), 2007
ISBN : 978-2-7592-0064-1
Cet ouvrage propose une lecture sociologique et anthropologique des communautés rurales et paysannes du Brésil et des transformations qu’elles ont connues ces dernières décennies.
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Sustainable development and Societies
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Les littératures du voyage. La découverte du monde (XIVème, XVème, XVIème siècle)
Author(s) : Duteil J.P.
Editions Quae
, 2007
ISBN : 978-2-7592-0063-4
Cet ouvrage propose une analyse des littératures de voyage : relations, chroniques, lettres, journaux de bord, traités de cosmographie, depuis les XIIIe –XIVe siècles jusqu’au début du XVIIe.
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Sustainable development and Societies
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Author(s) : Arnauld de Sartre X.
Editions CNRS édition
, 2006
ISBN : 978-2-271-06441-7
Les fronts pionniers amazoniens ont longtemps été considérés comme des terres de tous les possibles où la redistribution sociale pourrait enfin s'opérer pleinement, permettant à chacun d'avoir sa chance. Mais aujourd'hui ces fronts sont plutôt associés à la violence qui s'exerce entre les pionniers et contre les indigènes-image d'autant plus négative qu'elle est de fait liée aux déforestations massives, symbole du gaspillage écologique planétaire. En prenant le parti d'éclairer les logiques qui meuvent les jeunes agriculteurs dans la région de la Transamazonienne pour mieux saisir la complexité des rapports existant entre une société et son milieu, l'auteur propose une analyse qui pourra sensibiliser le lecteur à d'autres parties du Brésil et du monde.
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Sustainable development and Societies
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L'effet de serre - Réalité, conséquences et solutions
Author(s) : Ducroux R., Jean-Baptiste P.
Editions CNRS édition
, 2004
ISBN : 978-2-271-06268-0
L'effet de serre sera sans doute l'un des problèmes majeurs du XXIe siècle. Ses conséquences climatiques - sécheresses, inondations, vagues de chaleur - inquiètent non seulement les experts du climat mais également la plupart des décideurs politiques, convaincus de la nécessité de prendre des mesures correctives. Les auteurs proposent une vue complète du phénomène : comment fonctionne le climat ? qu'est-ce que l'effet de serre ? Quelles en sont les conséquences ? Quelles solutions peut-on apporter pour enrayer ce phénomène ? Quel en sera le coût ? Cet ouvrage très pédagogique s'appuie sur des données scientifiques irréfutables et très simplement présentées.
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Sustainable development and Societies
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On show in the Agropolis International hall
L'agriculture Roumaine en mutation
Author(s) : Stan S.
Editions CNRS éditions
, 2005
ISBN : 978-2-271-06304-5
La construction d'une "économie de marché" constitue le critère essentiel du processus d'élargissement de l'Europe. Mais qu'entend-on au juste par "marché" et quelle est son importance dans les transformations que traversent les pays de l'Europe de l'Est ?En se fondant sur une enquête de terrain au plus près des pratiques, des représentations et des valeurs des villageois roumains, l'auteur établit la nécessité de comprendre de l'intérieur les processus sociaux qui sous-tendent les marchés économiques plutôt que d'appliquer des catégories générales.
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Sustainable development and Societies
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Author(s) : Berger M., préface Orfeuil J.P.
Editions CNRS édition
, 2004
ISBN : 978-2-271-06219-5
Au cours du dernier quart de siècle, la vague de construction de nouveaux villages a profondément modifié les paysages franciliens. Quelle a été la clientèle de ces nouveaux espaces pavillonnaires ? Quels ont été les effets de cette offre de logements aux franges de la ville sur l'évolution sociale du centre de l'agglomération ? S'appuyant sur une exploitation originale des données individuelles des recensements de population, cet ouvrage se veut une contribution au débat sur l'étalement urbain et les dynamiques ségrégatives dans les grandes villes mondiales. Cartes et graphiques reproduits dans un cédérom mettent en évidence l'accroissement des polarisations sociales comme des mobilités et contribuent à éclairer les débats sur la ville émergente.
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Sustainable development and Societies
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On show in the Agropolis International hall
Villageois sans agriculture ! Observations sur les mutations rurales de notre temps
Author(s) : G. Gavignaud-Fontaine
Editions PULM
, 2007
ISBN : 978-2-84269-793-8
Auteur d’ouvrages sur les campagnes (méridionales, françaises, européennes, américaines), Geneviève Gavignaud-Fontaine a fait de la Révolution rurale l’axe le plus novateur de ses recherches rurales.
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Sustainable development and Societies
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Author(s) : L. Viala, S. Villepontoux
Editions PULM
(Mutation des territoires), 2007
ISBN : 978-2-84269-766-2
La rencontre — session 2005 de l’École d’été de Géographie sociale — qui a conduit à la publication de cet ouvrage invitait les participants à placer l’imaginaire au contact du territoire dans une perspective de géographie sociale. Il s’agissait d’en apprendre un peu plus sur notre rapport à l’habiter, en quelque sorte, et d’affiner notre compréhension des formes prises par l’établissement humain dans le temps, ici et ailleurs, en essayant de transcender le réel pour apprécier au mieux les imaginaires mobilisés, les normativités à l’œuvre et la possibilité de s’en dégager.
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Sustainable development and Societies
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Author(s) : P. Domingo
Editions PULM
(Etudes américaines), 2006
ISBN : 978-2-84269-755-6
La conquête du Paraguay (1536-fin du XVIe siècle) se confond avec celle du Río de la Plata et avait pour objectif principal la découverte des mines argentifères de la Cordillère des Andes. L’hostilité des indigènes et les pénuries dont souffrirent les conquistadores pendant plusieurs années retardèrent l’organisation d’expéditions vers le Potosí, qui fut finalement conquis depuis le Pérou. La pauvreté du sous-sol paraguayen fit que la Couronne de Castille se désintéressa bientôt de cette province qui ne lui servait plus qu’à ralentir l’avancée des Portugais du Brésil vers l’ouest.
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Sustainable development and Societies
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Author(s) : G. Gavignaud-Fontaine
Editions PULM
, 2006
ISBN : 2-84269-732-4
En trois générations, villages et bourgs vignerons, paysages et mentalités ont été bouleversés sur les bords de la Méditerranée occitane.
Avec ce livre ouvert aux larges horizons, le lecteur chemine sur les traces d’une société languedocienne qui a, depuis des siècles, rivé son destin aux larges commerces. Une société qui se révolte, lorsque le vin n’assure plus son existence.
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Hautes et basses terres languedociennes. Mélanges offerts à Yvette Maurin
Author(s) : R. Andréani, H. Michel
Editions PULM
, 2006
ISBN : 2-84269-707-3
Cet ensemble d’une quinzaine d’articles met en lumière la richesse des recherches réalisées par Mme Yvette Maurin, maître de conférence honoraire d’Histoire contemporaine à l’université Paul-Valéry Montpellier III. Il permet plus précisément de prendre la mesure de son importante contribution à la connaissance de l’élevage et de la viticulture dans le Languedoc-Roussillon du XIXe et du début du XXe siècle. Il donne tant aux propriétaires montpelliérains qu’aux professeurs de l’université et de l’école d’Agriculture de Montpellier la place qui leur revient dans la renaissance du vignoble languedocien à la fin du XIXe siècle après l’attaque tragique du phylloxéra.
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Villes méditerranéennes d’Europe et leurs périphéries. Mutations territoriales, innovations sociales
Author(s) : D. Crozat, J-P Volle, L. Viala
Editions PULM
(Mutation des territoires), 2006
ISBN : 2-84269-736-7
La ville est avant tout urbanités flexibles, centralités multiples et trajectoires. Les identifications territoriales découlent en partie de ces dimensions et construisent une ville changeante, reliée au monde mais parfois oublieuse de ses propres quartiers. Mais cette entreprise de connaissance est tout autant celle de nos manières de la comprendre qu’une métamorphose des cadres tangibles de l’expérience humaine.
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Sustainable development and Societies
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Encyclopédie religieuse de l’univers végétal. Croyances phytoreligieuses de l’Égypte ancienne
Author(s) : S.H. Aufrère
Editions PULM
(Orientalia Monspeliensia), 2005
ISBN : 2-84269-695-6
Le présent volume est le troisième de « L’Encyclopédie religieuse de l’Univers végétal », dont le but est d’étudier des croyances phytoreligieuses nées sur les rives de la vallée du Nil.
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Sustainable development and Societies
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L’évaluation du paysage, une utopie nécessaire ?
Author(s) : D. Puech, A. Rivière-Honegger
Editions PULM
(Mutation des territoires), 2005
ISBN : 2-84269-646-8
Si le concept de paysage s’est peu à peu précisé ces dernières années, son contenu et ses limites demeurent encore flous et difficiles à cerner. Ceci est probablement dû à l’appréhension difficile du paysage qui comporte de multiples dimensions et relève de plusieurs disciplines. Au-delà de ces incertitudes, le paysage devient néanmoins un élément essentiel du développement économique et s’impose à l’aménagement du territoire.
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Sustainable development and Societies
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Author(s) : S.H. Aufrère
Editions PULM
(Orientalia Monspeliensia), 2005
ISBN : 0169-9458
Ce volume, le quatrième de L’Encyclopédie religieuse de l’Univers végétal, est consacré à une Bibliographie indexée de la flore et de la botanique sacrées des anciens Égyptiens, qui comprend 1754 références. Cet ouvrage, dans lequel le chercheur pourra se repérer grâce à un index, permet de constater l’effort produit par les devanciers ayant œuvré dans ce champ disciplinaire, mais aussi celui qui reste à accomplir afin de mieux comprendre les caractéristiques du monde végétal qui ont conduit à des croyances aussi spécifiques et dont l’explication jaillit à la confrontation des textes et de l’iconographie.
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Sustainable development and Societies
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Agricultures à l’épreuve de la modernisation / Agricultures Tested by Modernisation
Author(s) : Estelle Deléage
Editions Quae
(Synthèses), Mars 2013
ISBN : 978-2-7592-1957-5
The work presents a sociological and historical analysis of transformations in French agriculture since the Second World War. The author shows that some farmers continue to invent unusual productive forms that withstand the on-going extension of industrial agriculture. The work has six chapters and can be a medium for teaching the history of French agriculture.
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Agriculture Animal husbandry Fishing
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Flores protectrices pour la conservation des aliments / Protective Flora for Food Preservation
Author(s) : Monique Zagorec, Souad Christieans
Editions Quae
(Synthèses), Mars 2013
ISBN : 978-2-7592-1920-9
A bibliographical summary that assesses changes in protective flora to improve the microbiological quality of foods. This work lists the bacterial species and the mechanisms brought into play to control undesirable flora, mainly pathogens. The breeding criteria for effective protective flora and examples in the main food industries are presented.
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Agriculture Animal husbandry Fishing
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De la domestication à la transgénèse - Évolution des outils pour l’amélioration des plantes / From Domestication to Transgenesis Changing methods and tools for genetic plant improvement
Author(s) : André Gallais
Editions Quae
(Savoir faire), Mars 2013
ISBN : 978-2-7592-1910-0
Genetic plant improvement aims to unite in a same genotype the variety and the maximum number of favourable genes for the traits to be improved. But which tools are used to achieve this? This book answers this question and shows that, since domestication, plant breeding has always been governed by genetic engineering.
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Agriculture Animal husbandry Fishing
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Mémento de pisciculture d’étang (5ème édition) / Handbook on Pond Fish Farming (5th Edition)
Author(s) : Olivier Schlumberger, Patrick Girard
Editions Quae
(Savoir faire), Février 2013
ISBN : 978-2-7592-1894-3
A reference tool on pond production and management: water quality management, controlled reproduction and rearing methods for a dozen species of fish, veterinary care, optimisation of production in the special ecosystem of a fish pond. This update takes accounts of changes in the regulations.
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Agriculture Animal husbandry Fishing
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Douleurs animales en élevage / Animal Pain in Animal Husbandry
Author(s) :
Editions Quae
(Matière à débattre et décider), Février 2013
ISBN : 978-2-7592-1867-7
Which physiological mechanisms are behind pain? Are all animals likely to feel pain? Which tools and which criteria should be used to evaluate pain? What are the solutions to prevent, limit and ease the pain of these animals?
This expert scientific assessment presents a state of scientific knowledge on these issues and suggests areas of research to shed light on the debate on animal-society relations.
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Agriculture Animal husbandry Fishing
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L'adoption de l'agriculture chez les Pygmées baka du Cameroun - Dynamique sociale et continuité structurale / Agriculture Adopted by the Baka Pygmies in Cameroon - Social Dynamic and Structural Continuity
Author(s) : Christian Leclerc
Editions Quae
(Natures sociales), Novembre 2012
ISBN : 978-2-7592-1798-4
This book describes and analyses how the Baka Pygmies changed in Cameroon at the turn of the 1960s with the adoption of agriculture and permanent dwellings. Their move from a hunting and gathering economy to an economy that includes agriculture is an ideal framework for more general reflection on the social dynamics, changes in societies and sustainable development.
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Agriculture Animal husbandry Fishing
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Innovation et patrimoine alimentaire en espace rural / Innovation and Food Heritage in Rural Areas
Author(s) : Jacinthe Bessière
Editions Quae
(Update Sciences & technologies), Novembre 2012
ISBN : 978-2-7592-1873-8
French rural areas are acquiring new roles - lighthearted, recreational, residential and also environmental and landscape - as they continue with their transformation.They are developing as a response to the assertion of new social concerns plus a diversity of key players and a wide range of goods and services.
The book is based on a deep-seated analysis of three rural areas in South-West France that all have strong heritage and food-processing potential.The author covers the promotion of food heritage and considers local food productions as resources for the future of regions.
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Agriculture Animal husbandry Fishing
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Les poissons d’élevage sont-ils stressés ? - 80 clés pour comprendre l'aquaculture / Are Farmed Fish Stressed? - Eighty keys to Understanding Aquaculture
Author(s) : Michel Girin
Editions Quae
(Clés pour apprendre), 2012
ISBN : 978-2-7592-1768-7
In eighty questions, this book addresses all the rumours involving aquaculture, all the concerns, all the accusations, without any taboos, to shed light on an activity decried for years for its lack of prospects and criticised today for its success.
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Agriculture Animal husbandry Fishing
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Poissons d’Afrique et peuples de l’eau
Author(s) : LÉVÊQUE C., PAUGY D., MOUAS I.
Editions IRD
(Hors collection), 2011
ISBN : 978-2-7099-1711-7
L’Afrique a toujours nourri nos rêves d’aventure et de nature sauvage. Si les grands mammifères africains sont connus de tous, la faune aquatique reste, en revanche, fort méconnue. Pourtant, les hommes installés au bord des fleuves vivent de la pêche et entretiennent des relations ancestrales avec ce monde aquatique qui participe à un très riche patrimoine culturel....
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Agriculture Animal husbandry Fishing
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Le bananier - Un siècle d’innovations techniques / Le bananier - A Century of Technical Innovations
Author(s) : André Lassoudière
Editions Quae
, 2012
ISBN : 978-2-7592-1690-1
The book traces the history of dessert banana production connected to the technical innovations. Researchers were called on to answer the priority questions from the sector throughout the 20th century: requirements of a product for export, production, high-performing and disease-resistant varieties and production techniques for sustainable development.
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Agriculture Animal husbandry Fishing
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On show in the Agropolis International hall
Alimentation des chevaux - Tables d’apports alimentaires recommandés, inra 2011 / Tables d’apports alimentaires recommandés, inra 2011
Author(s) : William Martin-Rosset
Editions Quae
, 2012
ISBN : 978-2-7592-1708-3
Cet ouvrage fournit les éléments techniques nécessaires à la pratique quotidienne de l’alimentation des chevaux, des poneys et de l’âne, à auge et à herbe. Il est un complément indissociable de l’ouvrage Nutrition et alimentation des chevaux qui pose les bases théoriques de la nutrition.
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Agriculture Animal husbandry Fishing
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Le palmier à huile / Le palmier à huile
Author(s) : Jean-Charles Jacquemard
Editions Quae
(Agricultures tropicales en poche), 2012
ISBN : 978-2-7592-1678-9
Palm oil is today the leading source of vegetable fats and oils on the world market. From a crop meeting the goal of sustainable production to the effects of palm oil consumption on human health, this work addresses all aspects of the plants and its products: market, morphology and biology, creation and operation of a palm stand with an environmental and socio-economic impact study.
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Agriculture Animal husbandry Fishing
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On show in the Agropolis International hall
L'ombrine ocellée (Sciaenops Ocellatus) - Biologie, pêche, aquaculture et marché / Red Drum (Sciaenops Ocellatus) - Biologie, peach, Fish farming, and market
Author(s) : Jean-Claude Falguière
Editions Quae
(Savoir faire), 2011
ISBN : 978-2-7592-1647-5
The red drum, a native of the southern United States, has been introduced for aquacultural purposes into Martinique to start with and then into other parts of the world, including the other French overseas departments. The work describes the biology of this species, how it is raised, its commercial production and its market.
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Agriculture Animal husbandry Fishing
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Le fonio, une céréale africaine / Fonio, an African Cereal
Author(s) : Jean-François Cruz,Famoï Béavogui , avec la collaboration de Djibril Dramé
Editions Quae
(Agricultures tropicales en poche), Septembre 2011
ISBN : 9782759210398
Fonio, a fast-growing cereal: this book explains all aspects of the plant. With a potential role for food safety and environmental protection of southern countries, we find it in our markets under fair trade programmes.
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Agriculture Animal husbandry Fishing
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On show in the Agropolis International hall
Les pêches méditerranéennes - Voyage dans les traditions / Mediterranean Fishing - A Journey Through Tradition
Author(s) : Jean Monot
Editions Quae
, Mai 2011
ISBN : 978-2-7592-0933-0
Climb aboard a felucca, a fishing boat or a longliner for a fascinating, illustrated journey through fishing traditions. Here is depicted a vibrant homage to the men of "the gear", be it nets or dragged.
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Agriculture Animal husbandry Fishing
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On show in the Agropolis International hall
L'écologie des autres - L'anthropologie et la question de la nature / The Ecology of Others - Anthropology and the Question of Nature
Author(s) : Philippe Descola
Editions Quae
(Sciences en question), Février 2011
ISBN : 978-2-7592-0911-8
Philippe Descola is suggesting here an ecology of relationships between humans and non-humans: by agreeing to give up its anthropocentrism, anthropology will be able to resolve the debates which keep springing up between natural and cultural determinisms.
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On show in the Agropolis International hall
Les invertébrés marins du golfe de Gascogne à la Manche orientale / Marine Invertebrates Between the Bay of Biscay and the Eastern Channel
Author(s) : Jocelyne Martin
Editions Quae
(Guide pratique), Février 2011
ISBN : 9782759201075
This guide identifies, per family, over 500 species of invertebrates likely to be picked up by a trawl between the Bay of Biscay and the Eastern Channel. It is illustrated with over 1,000 photos and line drawings.
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Agriculture Animal husbandry Fishing
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Histologie illustrée du poisson / Illustrated Histology of the Fish
Author(s) : Franck Genten, Eddy Terwinghe, André Danguy
Editions Quae
(Savoir faire), Février 2011
ISBN : 9782759208630
Fish account for about 60% of all known vertebrate species. Their growing economic interest is causing dramatic overexploitation and fish farming, above all intensive, is the root of many problems. In addition, certain species are used increasingly as models in a variety of experimental biological and medical applications. This guide is responding to a need for in-depth knowledge of its biology and histology.
It is intended for biologists and veterinary surgeons seeking precise information and for students, researchers, fish hobbyists and farmers and anyone whose main interest is fish.
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Agriculture Animal husbandry Fishing
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Changement des modes de production et évolution des systèmes d'élevage ovin et caprin au début du XXIème siècle : recherches, outils, méthodes et initiatives en faveur d'un développement durable / Changes in sheep and goat farming systems at the beginning of the 21st century : research, tools, methods and initiatives in favour of a sustainable development
Author(s) : F. Pacheco, Ed. ; P. Morand-Fehr, Ed.
Editions CIHEAM-IAMZ, Zaragoza (Espagne)
(Options Méditerranéennes : Série A. Séminaires Méditerranéens, ISSN 0253-1542 num. 91), 2009
ISBN : 2-85352-430-2
This publication dealt with the diversification of sheep and goat farming, the sustainability of the present production systems, the possible coexistence between wild animals, and small ruminants, and the evolution of the product quality and its impact on the production systems. It also reviewed and assessed the progress made on subjects analysed and discussed during previous seminars of the Subnetwork, such as methods for evaluating these systems, including recent methods such as modelling. The final objective was to provide elements for reflection, results of the actions already undertaken and the new methodologies for colleagues responsible for the development of the sheep and goat sector, in their activities to improve the livestock sector and its adaptation to the new challenges.
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A la rencontre des paysans du monde / Farmers of the World
Author(s) : Yves-Marie Allain - Filmé/photographié par Didier Gentilhomme
Editions Quae
, Novembre 2010
ISBN : 9782759208524
Astonishing similarities can be drawn between rice growers in Asia and the worker in Brazilian citrus orchards, between women farm labourers in Peru and the Burkina cotton farmer - the harshness of the work but also the pride of a lifeblood trade.
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On show in the Agropolis International hall
Un savoir-faire de bergers / Know-how of Shepherds
Author(s) : Coordination éditoriale de Michel Meuret
Editions Quae
, Novembre 2010
ISBN : 9782759208609
This work gives the floor to the shepherds, these holders of a living technical culture - age-old no doubt but constantly changing - capable of responding to society's expectations for farming which holds living beings in greater respect.
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Peuples du lait / Peoples of Milk
Author(s) : Bernard Faye Avec Pascal Bonnet, Christian Corniaux, Guillaume Duteurtre
Editions Quae
, Octobre 2010
ISBN : 978-2-7592-0848-7
A journey around milk, a meeting with its peoples through deserts, steppes, mountains, plains and world cities, this is what the unique images in this book promise. Totally new stopovers to explore, through time and continents, the travels of milk, the man and his herd. Milk of cities or milk of fields, milk of bush or milk of steppe, milk of mountains, but also milk of the rich or milk of the poor: this book invites you to this journey among the people of milk, wherever they may be.
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On show in the Agropolis International hall
Le système alimentaire mondial - Concepts et méthodes, analyses et dynamiques / World Food System - Concepts and Methods, Analyses and Dynamics
Author(s) : Jean-Louis Rastoin, Gérard Ghersi
Editions Quae
(Synthèses), Novembre 2010
ISBN : 978-2-7592-0610-0
This book has the dual goal of helping with decisions and giving an educational overview of the many aspects of the world food system. It presents the theories, the methods, the founding and more recent concepts as well as empirical and historical analyses of the highly-topical issue of feeding a growing population in a context of technological, economic and social crisis. It offers a preview of food consumption and production methods in 2050.
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Agriculture Animal husbandry Fishing
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On show in the Agropolis International hall
Alimentation des bovins, ovins et caprins. Besoins des animaux – Valeurs des aliments - Tables Inra 2010. Édition remaniée / Cattle, Sheep and Goat Feed. Animal Needs - Feed Values Inra Tables 2010. Reworked Edition
Author(s) : Coordination éditoriale de Jacques Agabriel
Editions Quae
(Guide pratique), Octobre 2010
ISBN :
A 2010 update of this essential guide for the livestock farmer.
This latest version updates the feed recommendations based on knowledge acquired recently from research into ruminant nutrition. "Feed management" requires a clear understanding of the chemical composition, the nutritional value of fodder and the raw materials used in the rations. This work therefore provides very full tables of the value of feeds intended for ruminants. The CD-ROM provides an easy search facility for fifty criteria making up the nutritional value of 1,250 fodders and two hundred concentrated feeds described.
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Guide pratique de l'alimentation du troupeau bovin laitier / Practical Guide to Feeding the Dairy Herd
Author(s) :
Editions Quae
, Octobre 2010
ISBN : 978-2-84148-878-0
This guide published by the Livestock Institute suggests a practical approach to dairy herd feed rations. Separate chapters deal specifically with feed rations and feeding of calves and heifers. The last section devoted to feeds features a selection of INRA feed value tables. This new edition, which has been extensively revised and added to, replaces the classic "Cattle feeding practices" published by the Institute in 1988.
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Élevages et environnement / Rearing Livestock and the Environment
Author(s) : Coordination éditoriale de Sandrine Espagnol, Philippe Leterme
Editions Quae
(Sciences en partage), Octobre 2010
ISBN : 978-2-7592-0884-5
Analysing good rearing practices, the impact of food and effluent management strategies and the environmental assessment methods and tools applicable to livestock rearing answer the question of livestock rearing and environmental cohabitation. Designed by specialists under the Réseau Mixte Technologique (Technological Mixed Network) "Livestock rearing and the Environment", this illustrated work sheds light on the current debate surrounding livestock rearing and its changes.
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Agriculture Animal husbandry Fishing
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Cochons d'or - L'industrie porcine en questions
Author(s) : J. Porcher
Editions Quae
, Juin 2010
ISBN : 978-2-7592-0638-4
Loin de l'image idyllique de la petite ferme des livres d'enfants, les cochons sortent aujourd'hui par millions de l'industrie porcine. Face aux transformations radicales dans cette filière, de quoi le travail est-il fait ? De quoi n'est-il pas fait ?
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Agriculture Animal husbandry Fishing
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De l'orangerie au palais de cristal, une histoire des serres
Author(s) : Y-M Allain
Editions Quae
, mai 2010
ISBN : 978-2-7592-0616-2
Comment protéger des plantes qui ne peuvent supporter nos climats et leur construire un abri approprié (orangerie, serre froide ou serre chaude) ? Un long cheminement, jalonné par les nouveautés techniques apparues au début du XVIIe
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Agriculture Animal husbandry Fishing
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On show in the Agropolis International hall
Les pêches côtières bretonnes - Méthodes d'analyse et aménagement
Author(s) : C. Talidec, J. Boncœur, J.-P. Boude
Editions Quae
(Update Sciences & Technologies), Mars 2010
ISBN : 978-2-7592-0345-1
L'ouvrage est dédié à la situation des pêches côtières bretonnes au début des années 2000.Il examine la régulation de l’accès aux ressources, les caractéristiques de la flotte de pêche, les performances économiques des navires et la pêche de loisir.
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Les lamproies en Europe de l'Ouest - Écophases, espèces et habitats
Author(s) : C. Taverny, P. Elie
Editions Quae
(Guide pratique), Mars 2010
ISBN : 978-2-7592-0378-9
Comment reconnaître les trois espèces de lamproies présentes en Europe de l'Ouest et identifier leurs habitats ? Comment assurer une meilleure protection et une gestion durable de ces espèces ? Tous les éléments de réponse dans ce guide inédit.
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La lutte biologique - Vers de nouveaux équilibres écologiques
Author(s) : L. Suty
Editions Quae, Educagri
(Sciences en partage), Mars 2010
ISBN : 978-2-7592-0612-4
Quelles réponses la lutte biologique peut-elle apporter aux attentes d'une agriculture soucieuse de préserver l’environnement et la biodiversité ? Cet ouvrage se propose de faire le point sur ce sujet scientifique spécialisé, devenu sujet de société.
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Derrière chez moi, y'a un étang - Les étangs, textes d'hier, regards d'aujourd'hui et de demain
Author(s) : R. Billard
Editions Quae
,
ISBN : 978-2-7592-0504-2
À partir de la littérature ancienne, Roland Billard nous livre les techniques de construction et d'exploitation des étangs ainsi que leurs usages par les sociétés rurales d'hier et d’aujourd’hui.
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Penser le comportement animal - Contribution à une critique du réductionnisme
Author(s) : Directeur éditorial F. Burgat
Editions Quae, MSH
(Natures sociales), Février 2010
ISBN : 978-2-7592-0400-7
Comment caractériser le comportement ? Comment élaborer une éthologie plus juste, tant du point de vue de la compréhension du comportement que de celui des besoins, des animaux placés sous la domination de l'homme ?
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Innover avec les acteurs du monde rural - La recherche-action en partenariat
Author(s) : G. Faure, P. Gasselin, B.Triomphe, L. Temple, H.Hocdé
Editions Quae
(Agricultures tropicales en poche), Janvier 2010
ISBN : 978-2-7592-0607-0
Cet ouvrage donne les fondements de la recherche-action en partenariat en agriculture et des éléments clés pour mettre en pratique une telle démarche.
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Le potager familial méditerranéen
Author(s) : C.-M. Messiaen, F. Messiaen-Pagotto
Editions Quae
(Guide pratique), Décembre 2009
ISBN : 978-2-7592-0391-8
Comment installer un potager et quels sont les facteurs de réussite ? Les auteurs répondent à ces questions et recommandent un juste milieu entre le « tout chimique » (engrais solubles, pesticides de synthèse) et le dogmatisme d'un « 100 % biologique » difficile à satisfaire dans le cadre d'un jardin familial. Après des notions générales sur la biologie du sol, la fertilisation, les climats méditerranéens, l’arrosage et la lutte contre les maladies des plantes, l’ouvrage se consacre aux diverses catégories de plantes maraîchères, des solanées (tomate, aubergine, poivron, pomme de terre) aux plantes aromatiques, aux salades vertes et aux Allium, en passant par les cucurbitacées, les légumineuses, les ombellifères, les crucifères…
Ce guide, illustré des dessins de l’auteur et riche en anecdotes, est destiné à un large public. Il se veut à la fois didactique, et original dans les informations proposées.
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Hétérosis et variétés hybrides en amélioration des plantes
Author(s) : A. Gallais
Editions Quae
(Synthèses), Décembre 2009
ISBN : 978-2-7592-0374-1
L'hétérosis est l’augmentation de vigueur observée au niveau de la descendance du croisement entre deux individus. C’est un phénomène universel dans le monde végétal et animal, traduisant un avantage de l’état hétérozygote. Après une discussion des faits expérimentaux, l’ouvrage montre que l’hétérosis ne peut plus être considéré aujourd’hui comme un phénomène mystérieux. Il présente ensuite l'utilisation qui en est faite en amélioration des plantes avec la création de variétés hybrides : avantages des variétés hybrides, méthodes de sélection, aspects économiques.
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Les maladies de la tomate - Identifier, connaître et maîtriser
Author(s) : D. Blancard avec H.Laterrot, G. Marchoux, T. Candresse
Editions Quae
, Décembre 2009
ISBN : 978-2-7592-0328-4
Cet ouvrage de référence rassemble l'ensemble des connaissances disponibles à ce jour sur les maladies parasitaires et non parasitaires affectant la tomate dans le monde. Ses principaux ravageurs sont aussi largement évoqués.Plus de 900 photos permettent d'identifier le moindre symptôme. Plusieurs centaines de bioagresseurs sont présentés et leur biologie détaillée. Le diagnostic est ainsi facilité et des méthodes de protection sont préconisées.
Ce livre est destiné à un large public : professionnels de la filière légumes, étudiants, enseignants et chercheurs.
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Transitions vers l'agriculture biologique - Pratiques et accompagnements pour des systèmes innovants
Author(s) : Coordination éditoriale de C. Lamine, S. Bellon
Editions Quae, Educagri
(Sciences en partage), Décembre 2009
ISBN : 978-2-7592-0502-8
Quels enjeux et quelles perspectives pour l'agriculture biologique à l'heure d'une demande croissante de la société ? Quels parcours pour les agriculteurs en transition vers l’agriculture biologique, qu’il s’agisse d’installation, de conversion ou de développement ? Quels accompagnements pour faciliter ces transitions ? Cet ouvrage présente des éléments d’analyse et des voies d’innovation pour les différents systèmes de production (maraîchage, arboriculture, viticulture, grandes cultures, élevage, polyculture), mais aussi pour la formation et l’accompagnement. Il propose une réflexion sur le devenir de l’agriculture et les perspectives s’ouvrant à nos systèmes agricoles.
Conçu par des spécialistes, cette synthèse offre un appui scientifique, argumenté et concret, à ceux qui se consacrent aux transitions vers des systèmes agroalimentaires plus écologiques.
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Author(s) : V. Despret
Editions Quae
(Sciences en questions), Décembre 2009
ISBN : 978-2-7592-0336-9
On a longtemps pensé découvrir les lois de l'apprentissage en soumettant un rat à l'épreuve du labyrinthe. Certes, si on le récompense, le rat « apprend » le parcours. Mais à quelle question le rat répond-il réellement ? Que signifie le labyrinthe pour lui ? Comment interprète-t-il la récompense ?
Pour certains, l'animal répondrait en fait à une autre question que celle qui lui est posée. Selon d'autres, en revanche, les animaux ne « réagissent » pas à ce que nous leur soumettons : ils interprètent une demande et y répondent. Cette réponse traduit leur point de vue sur la situation. C’est à elle qu’il faut s’intéresser.
Les scientifiques travaillant sur le bien-être animal suivraient-ils cette voie prometteuse ? Quelles sont les conditions permettant ces changements ? Telles sont les questions que ce livre leur adresse. On y découvre que le fait d’interroger les animaux sur ce qui les rend heureux pourrait inciter les scientifiques à modifier leurs pratiques et admettre que le point de vue de ceux qu’ils étudient constitue en fait le véritable objet de leurs recherches.
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Concevoir et construire la décision - Démarches en agriculture, agroalimentaire et espace rural
Author(s) : Coordination éditoriale de É. de Turckheim, B. Hubert, A. Messéan
Editions Quae
(Update Sciences & Technologies), Octobre 2009
ISBN : 978-2-7592-0365-9
Comment la recherche agronomique peut-elle aider à formuler des problèmes de décision ? Comment concevoir des modèles qui intègrent une représentation du processus de décision, développer des outils en anticipant leurs usages et les changements qu'ils induiront ? Comment articuler une démarche d’intervention avec la production de connaissances scientifiques ? Comment analyser et rendre compte des apprentissages dans des situations d’action collective ? Cet ouvrage illustre à quel point tout processus de décision relève d’une activité de conception. Des études de cas liées aux pratiques agricoles et à la gestion de ressources illustrent le propos. Cet ouvrage s’adresse à tous ceux qui souhaitent approfondir leur réflexion sur les démarches de conception, enrichir leurs méthodes pour construire des outils utilisables et éclairer leurs modes d'implication dans l'action collective.
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Atlas des pêcheries thonières de l’océan Atlantique.
Author(s) : A. Fonteneau
Editions IRD
(Hors collection), 2009
ISBN : 978-2-7099-1678-3
Fruit de la collaboration entre l’Institut de recherche pour le développement et la Commission internationale pour la conservation des thons de l’Atlantique (CICTA), cet atlas dresse un bilan détaillé de l’évolution des pêcheries thonières tropicales de l’océan Atlantique depuis les années 1950.
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On show in the Agropolis International hall
Author(s) : C. Bonneuil, F. Thomas
Editions FPH, Quae
(Hors collection), 2010
ISBN : 978-2-7592-0161-7
Que signifie exactement améliorer une plante ? Depuis plus d’un siècle, généticiens, sélectionneurs, biologistes, semenciers et agriculteurs s’appliquent à transformer les plantes cultivées, mais la définition du progrès génétique n’est pas unique ; elle dépend des pratiques agricoles, des itinéraires techniques, des acteurs économiques et politiques, des usages alimentaires et plus généralement des représentations du “vivant”, et du “bien être”. L’histoire de l’amélioration des plantes n’est pas le récit linéaire de l’application de la génétique aux plantes cultivées.
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Comprendre l'agriculture familiale - Diagnostic des systèmes de production
Author(s) : I. Touzard, N. Ferraton
Editions Quae
(Agricultures tropicales en poche), Juin 2009
ISBN : 978-2-7592-0339-0
Cet ouvrage est consacré au diagnostic des systèmes de production dans les pays du Sud. Il propose une démarche et des outils pour décrire les choix et les pratiques des agriculteurs en matière de production, de transformation et de commercialisation.
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Les filières céréalières - Organisation et nouveaux défis
Author(s) : Coordination éditoriale : J. Abecassis, J.-É. Bergez
Editions Quae
, Juin 2009
ISBN : 978-2-7592-0318-5
Les clefs d'analyse pour comprendre l'organisation des filières céréalières, les marchés, la production agricole et les utilisations des céréales. Une réflexion sur l'avenir de ces filières.
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Les crustacés - Trésors de la Mer
Author(s) : D.Latrouite, O. Barbaroux, Y. Morizur, J. Patrois
Editions Quae
(Artisans de la mer), Juin 2009
ISBN : 978-2-35055-124-1
Derrière une apparence rustique, les crustacés -ces animaux en croûte comme les désignait Pline l'Ancien- cachent une grande complexité biologique et comportementale… Il n'est pas q